Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie
Γαλλικά αρτοσκευάσματα Essentials
Yssingeaux, Γαλλία
Προγράμματα εκπαίδευσης
ΔΙΆΡΚΕΙΑ
2 μήνες
ΓΛΏΣΣΕΣ
Αγγλικά
ΡΥΘΜΌΣ
Πλήρης απασχόληση
ΠΡΟΘΕΣΜΊΑ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ
ΠΡΩΙΜΌΤΕΡΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΊΑ ΈΝΑΡΞΗΣ
ΜΟΡΦΉ ΜΕΛΈΤΗΣ
Στην Πανεπιστημιούπολη
Ένα μάθημα σχεδιασμένο για όσους είναι παθιασμένοι με τις γαλλικές τεχνικές ζαχαροπλαστικής και τα μοντέρνα επιδόρπια. Καθοδηγούμενη από ειδικούς, θα πάρετε ένα γλυκό ταξίδι για να ανακαλύψετε μοναδικές υφές, γεύσεις και τεχνικές, καθώς και τα μυστικά της γαλλικής ζύμης.
Με την εφαρμοσμένη θεωρία να διαδίδεται σε όλο το πρόγραμμα, καθώς και ένα ταξίδι πεδίου και συνεδρίες αφιερωμένες στο σχεδιασμό και τη φωτογραφία, θα αποκτήσετε τις δεξιότητες για να προετοιμάσετε και να επιδείξετε τα γλυκά σας.
Ευκαιρίες απασχόλησης και καριέρας:
- Επιχειρηματίας
- Ζαχαροπλάστης
- Σχεδιασμός Ζαχαρωδών
- Εργαστήριο παραγωγής
- Τροφοδότης
Δομή προγράμματος:
Γαλλικές τεχνικές ζαχαροπλαστικής Βασικές Τεχνικές: 4 εβδομάδες
Ψωμί & Viennoiserie: 1 εβδομάδα
Σοκολάτα & Ενεργές: 2 εβδομάδες
Εστιατόριο Επιδόρπια: 1 εβδομάδα
Διάρκεια: Εντατική πρακτική άσκηση διάρκειας δύο μηνών
Ημερομηνίες:
6 Ιουλίου 2020 - 28 Αυγούστου 2020/1 Μαρτίου 2021 - 23 Απριλίου 2021
Εξερευνήστε παρόμοια προγράμματαΠαρόμοια προγράμματα
