Πρόγραμμα Ανακάλυψης Καταλανικής Κουζίνας και Γαστρονομίας
- Manresa, Ισπανία
- Barcelona, Ισπανία
Προγράμματα εκπαίδευσης
ΔΙΆΡΚΕΙΑ
2 εβδομάδες
ΓΛΏΣΣΕΣ
Ισπανικά
ΡΥΘΜΌΣ
Πλήρης απασχόληση
ΠΡΟΘΕΣΜΊΑ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ
ΠΡΩΙΜΌΤΕΡΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΊΑ ΈΝΑΡΞΗΣ
ΔΊΔΑΚΤΡΑ
EUR 2.250
ΜΟΡΦΉ ΜΕΛΈΤΗΣ
Στην Πανεπιστημιούπολη
Ταχεία συμβουλευτική
Εάν επικοινωνήσετε με τη σχολή, θα έχετε πρόσβαση σε δωρεάν συμβουλευτική κατά προτεραιότητα για τυχόν ερωτήσεις σχετικά με τις σπουδές και αιτήσεις.
Ένα 10ήμερο πρακτικό και πολιτιστικό μάθημα που εισάγει τους φοιτητές στην παραδοσιακή και σύγχρονη καταλανική κουζίνα, συνδυάζοντας την προετοιμασία συνταγών, τις γευσιγνωσίες προϊόντων και δραστηριότητες για την εξερεύνηση της περιοχής και της καταλανικής γαστρονομικής κουλτούρας. Σχεδιασμένο ειδικά για ένα κινεζικό κοινό, το μάθημα δίνει έμφαση στην αισθητηριακή ανακάλυψη και την πολιτιστική ανταλλαγή.
Μεθοδολογία
Αυτό το πρόγραμμα συνδυάζει την εκμάθηση παραδοσιακών και σύγχρονων μεθόδων μαγειρικής, τοπικών προϊόντων, πρακτικές εμπειρίες μάθησης για την επεξεργασία συνταγών που περιλαμβάνουν ένα ευρύ φάσμα συστατικών και τεχνικών, με στόχο την επίτευξη καλής γνώσης της μεσογειακής γαστρονομίας.