Natural Resources Institute - University of Greenwich
MSc Εφαρμοσμένη Ασφάλεια Τροφίμων και Διαχείριση Ποιότητας
Chatham, Ηνωμένο Βασίλειο
MSc (Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης Επιστημών)
ΔΙΆΡΚΕΙΑ
3 έτη
ΓΛΏΣΣΕΣ
Αγγλικά
ΡΥΘΜΌΣ
Πλήρης απασχόληση, Μερικής απασχόλησης
ΠΡΟΘΕΣΜΊΑ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ
ΠΡΩΙΜΌΤΕΡΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΊΑ ΈΝΑΡΞΗΣ
ΜΟΡΦΉ ΜΕΛΈΤΗΣ
Στην Πανεπιστημιούπολη
Το μεταπτυχιακό μας στην Εφαρμοσμένη Διαχείριση Ασφάλειας και Ποιότητας Τροφίμων έχει σχεδιαστεί για επαγγελματίες που εργάζονται στην παραγωγή τροφίμων που επιθυμούν να ενισχύσουν την καριέρα τους με ένα νέο προσόν.
Σε αυτό το μάθημα, θα μάθετε για τις απαιτήσεις για την παροχή ασφαλών και υγιεινών τροφίμων στους καταναλωτές με το εξειδικευμένο μάθημά μας στην εφαρμοσμένη ασφάλεια τροφίμων και διαχείριση ποιότητας. Ακολουθούμε την προσέγγιση από το αγρόκτημα σε ένα πιρούνι για να αντιμετωπίσουμε μια μεγάλη ποικιλία θεμάτων ασφάλειας τροφίμων και διαχείρισης ποιότητας.
Τα θέματα περιλαμβάνουν τη χρηστή διακυβέρνηση και τα εθνικά συστήματα ελέγχου, την επιθεώρηση τροφίμων και τις υπηρεσίες δοκιμών. Θα καλύψετε τη διαχείριση της ασφάλειας και της ποιότητας των τροφίμων σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού, καθώς και πώς να σχεδιάσετε και να εφαρμόσετε συστήματα διαχείρισης ασφάλειας και ποιότητας ώστε να πληρούν την εθνική και διεθνή νομοθεσία. Το μάθημα βασίζεται σε έρευνα και διδάσκεται από το προσωπικό του βραβευμένου Ινστιτούτου Φυσικών Πόρων (NRI), με τη μοναδική του βάση γνώσεων και την εμπειρία του κλάδου.
Ανοιχτό για αιτήσεις στο Ηνωμένο Βασίλειο για τον Σεπτέμβριο και τον Ιανουάριο. Αυτό το μάθημα είναι πλέον κλειστό για νέες διεθνείς αιτήσεις για τον Σεπτέμβριο. Οι διεθνείς αιτούντες μπορούν να υποβάλουν αίτηση για τον Ιανουάριο.
Έτος 1
Σετ επιλογών 1
Οι φοιτητές υποχρεούνται να μελετήσουν τις ακόλουθες υποχρεωτικές ενότητες.
- Ακαδημαϊκά Αγγλικά για Μεταπτυχιακούς (Επιστήμη)
- Μέθοδοι Έρευνας για Μεταπτυχιακούς (15 μονάδες)
- Ερευνητικό έργο (Σύντομη) (60 μονάδες)
- Διαχείριση Ασφάλειας και Ποιότητας Τροφίμων (30 μονάδες)
Οι φοιτητές υποχρεούνται να επιλέξουν 45 μονάδες από αυτή τη λίστα επιλογών.
- Ανάλυση κινδύνου για τη γεωργία και το περιβάλλον (15 μονάδες)
- Βιώσιμη διαχείριση φυτοφαρμάκων (15 μονάδες)
- Περιβαλλοντικό Αποτύπωμα και Κλιματική Αλλαγή (15 μονάδες)
- Ασφάλεια Τροφίμων και Παγκόσμιο Εμπόριο (15 μονάδες)
- Διασφάλιση Ποιότητας Εργαστηρίου (15 μονάδες)
- Μάρκετινγκ τροφίμων (15 μονάδες)
- Χημεία Τροφίμων (15 μονάδες)
- Μετασυλλεκτική τεχνολογία φρούτων και λαχανικών (15 μονάδες)
- Συντήρηση τροφίμων (15 μονάδες)
- Ανάπτυξη προϊόντων και διεργασιών τροφίμων (30 μονάδες)
- Επιθεώρηση τροφίμων για κυβερνητικούς αξιωματούχους (15 μονάδες)
- Αυθεντικότητα και ιχνηλασιμότητα τροφίμων (15 μονάδες)
- Μικροβιολογία Τροφίμων (15 μονάδες)
Οι φοιτητές υποχρεούνται να επιλέξουν 30 μονάδες από αυτή τη λίστα επιλογών.
- Τεχνολογία και οικονομία μετά τη συγκομιδή (30 μονάδες)
- Ασφάλεια Τροφίμων (30 μονάδες)
Σετ επιλογών 2
Οι φοιτητές υποχρεούνται να μελετήσουν τις ακόλουθες υποχρεωτικές ενότητες.
- Ακαδημαϊκά Αγγλικά για Μεταπτυχιακούς (Επιστήμη)
- Μέθοδοι Έρευνας για Μεταπτυχιακούς (15 μονάδες)
- Ερευνητικό έργο (Σύντομη) (60 μονάδες)
- Διαχείριση Ασφάλειας και Ποιότητας Τροφίμων (30 μονάδες)
Οι μαθητές καλούνται επίσης να επιλέξουν 30 μονάδες από αυτήν τη λίστα επιλογών.
- Τεχνολογία και οικονομία μετά τη συγκομιδή (30 μονάδες)
- Ασφάλεια Τροφίμων (30 μονάδες)
Οι μαθητές καλούνται επίσης να επιλέξουν 30 μονάδες από αυτήν τη λίστα επιλογών.
- Ανάλυση κινδύνου για τη γεωργία και το περιβάλλον (15 μονάδες)
- Βιώσιμη διαχείριση φυτοφαρμάκων (15 μονάδες)
- Περιβαλλοντικό Αποτύπωμα και Κλιματική Αλλαγή (15 μονάδες)
- Ασφάλεια Τροφίμων και Παγκόσμιο Εμπόριο (15 μονάδες)
- Διασφάλιση Ποιότητας Εργαστηρίου (15 μονάδες)
- Μάρκετινγκ τροφίμων (15 μονάδες)
- Χημεία Τροφίμων (15 μονάδες)
- Μετασυλλεκτική τεχνολογία φρούτων και λαχανικών (15 μονάδες)
- Συντήρηση τροφίμων (15 μονάδες)
- Ανάπτυξη προϊόντων και διεργασιών τροφίμων (30 μονάδες)
- Επιθεώρηση τροφίμων για κυβερνητικούς αξιωματούχους (15 μονάδες)
- Αυθεντικότητα και ιχνηλασιμότητα τροφίμων (15 μονάδες)
- Μικροβιολογία Τροφίμων (15 μονάδες)
Οι μαθητές καλούνται επίσης να επιλέξουν 15 μονάδες από αυτήν τη λίστα επιλογών.
- Επιλογή PG 15cr (15 μονάδες)
- Μεταπτυχιακή Ενότητα Διαπραγμάτευσης Μάθησης (15 μονάδες)
Σετ επιλογών 3
Οι φοιτητές υποχρεούνται να μελετήσουν τις ακόλουθες υποχρεωτικές ενότητες.
- Ακαδημαϊκά Αγγλικά για Μεταπτυχιακούς (Επιστήμη)
- Μέθοδοι Έρευνας για Μεταπτυχιακούς (15 μονάδες)
- Ερευνητικό έργο (Σύντομη) (60 μονάδες)
- Διαχείριση Ασφάλειας και Ποιότητας Τροφίμων (30 μονάδες)
Οι μαθητές καλούνται επίσης να επιλέξουν 15 μονάδες από αυτήν τη λίστα επιλογών.
- Ανάλυση κινδύνου για τη γεωργία και το περιβάλλον (15 μονάδες)
- Βιώσιμη διαχείριση φυτοφαρμάκων (15 μονάδες)
- Περιβαλλοντικό Αποτύπωμα και Κλιματική Αλλαγή (15 μονάδες)
- Ασφάλεια Τροφίμων και Παγκόσμιο Εμπόριο (15 μονάδες)
- Διασφάλιση Ποιότητας Εργαστηρίου (15 μονάδες)
- Μάρκετινγκ τροφίμων (15 μονάδες)
- Χημεία Τροφίμων (15 μονάδες)
- Μετασυλλεκτική τεχνολογία φρούτων και λαχανικών (15 μονάδες)
- Συντήρηση τροφίμων (15 μονάδες)
- Επιθεώρηση τροφίμων για κυβερνητικούς αξιωματούχους (15 μονάδες)
- Αυθεντικότητα και ιχνηλασιμότητα τροφίμων (15 μονάδες)
- Μικροβιολογία Τροφίμων (15 μονάδες)
Οι μαθητές καλούνται επίσης να επιλέξουν 30 μονάδες από αυτήν τη λίστα επιλογών.
- Επιλογή PG 15cr (15 μονάδες)
- Επιλογή PG 30cr (30 μονάδες)
- Μεταπτυχιακή Ενότητα Διαπραγμάτευσης Μάθησης (15 μονάδες)
Οι μαθητές καλούνται επίσης να επιλέξουν 30 μονάδες από αυτήν τη λίστα επιλογών.
- Τεχνολογία και οικονομία μετά τη συγκομιδή (30 μονάδες)
- Ασφάλεια Τροφίμων (30 μονάδες)
Οι απόφοιτοι του προγράμματος εξασφάλισαν θέσεις εργασίας στη διασφάλιση ποιότητας τροφίμων, την τεχνική διαχείριση, την ανάπτυξη προϊόντων, την πολιτική τροφίμων, την επιθεώρηση και επιβολή, την ανάλυση τροφίμων, τον χειρισμό και την αποθήκευση μετά τη συγκομιδή, καθώς και την ακαδημαϊκή κοινότητα και την έρευνα.
Εξερευνήστε παρόμοια προγράμματαΠαρόμοια προγράμματα
