South East Technological University

BA (Hons) στη Διοίκηση Φιλοξενίας

Year 1

Semester 1

• Επικοινωνία για τον Τουρισμό και τη Φιλοξενία
• Introduction to Management
• Introduction to Marketing
• Εισαγωγή στις Λειτουργίες Τουρισμού και Φιλοξενίας
• Restaurant Service
• Αγγλικά ως ξένη γλώσσα: Upper Intermediate 1
• Γαλλικά Intermediate 1 (B1.1)
• Γερμανικό Intermediate 1 (B1.1)
• Ιταλοί αρχαρίων 1 (A1.1)
• Ισπανοί αρχαρίων 1 (A1.1)
• Ισπανικό Intermediate 1 (B1.1)
• Το Σύστημα Τουρισμού

Semester 2

• Επίβλεψη Διαμονής
• Μελέτες Ποτών και Οίνου
• Information & Communication Technology for Culinary, Hospitality & Tourism
• Μίγμα Μάρκετινγκ για τον Τουρισμό και τη Φιλοξενία
• Βασικές αρχές του Front Office
• Αγγλικά ως ξένη γλώσσα: Upper Intermediate 2
• Γαλλικό Intermediate 2 (B1.2)
• Γερμανικά Intermediate 2 (B1.2)
• Ιταλοί αρχαρίων 2 (A1.2)
• Ισπανοί αρχαρίων 2 (A1.2)
• Ισπανικό Intermediate 2 (B1.2)
• Τουριστικές Σπουδές

Year 2

Semester 3

• Financial Accounting
• Συστήματα Διαχείρισης Περιουσίας Front Office
• Ιρλανδικός πολιτισμός, κληρονομιά και ιστορία
• Management Studies
• Fine Dining Service
• Event Management
• Αγγλικά ως ξένη γλώσσα: Upper Intermediate 3
• Γαλλικά Upper Intermediate 1 (B2.1a)
• Γερμανικά Ανώτερη Γλώσσα Επίπεδο Β2.1α
• Ιταλοί αρχαρίων 3 (A2.1)
• Ισπανοί αρχαρίων 3 (A2.1)
• Ισπανικά Upper Intermediate 1 (B2.1a)
• Οικονομικά για τον Τουρισμό και τη Φιλοξενία

Semester 4

• Rooms Division Management
• Διαπολιτισμικές Σπουδές για τον Παγκόσμιο Χώρο Εργασίας
• Introduction to Management Accounting
• Σειρά Σεμιναρίων Καριέρας & Επαγγελματικής Ανάπτυξης Φιλοξενίας & Τουρισμού
• Business Research
• Οινολογία (η μελέτη των κρασιών)
• Ταξιδιωτικές και τουριστικές επιχειρήσεις
• Γερμανικά Ανώτερη Γλώσσα Επίπεδο Β2.1β
• Αγγλικά ως ξένη γλώσσα: Upper Intermediate 4
• Γαλλικά Upper Intermediate 2 (B2.1b)
• Ιταλοί αρχαρίων 4 (A2.2)
• Ισπανοί αρχαρίων 4 (A2.2)
• Ισπανικό Upper Intermediate 2 (B2.1b)

Year 3

Semester 5

• Εργασία Τουρισμός και Φιλοξενία

Semester 6

• Services Marketing
• Εφαρμοσμένη Διαχείριση Εσόδων για τον Τουρισμό και τη Φιλοξενία
• Entrepreneurship & Innovation
• Διαχείριση Ανθρώπινου Δυναμικού για Διευθυντές Τουρισμού και Φιλοξενίας 1
• Research Design
• Επιχειρηματικό Δίκαιο για τον Τουρισμό και τη Φιλοξενία
• Integrated Marketing Communications
• Αγγλικά ως ξένη γλώσσα: Για προχωρημένους 2
• Γαλλικά σε χρήση (B1)
• Γερμανικά σε χρήση Β2
• Ιταλικά σε χρήση Β1
• Ισπανικά σε χρήση Β1
• Ισπανικά σε χρήση Β2
• Ακαδημαϊκές Σπουδές Εξωτερικού Εξάμηνο 2

Year 4

Semester 7

• Digital Marketing
• Facilities and Asset Management
• Ερευνητική Βιβλιογραφία
• Στρατηγική Διοίκηση Τουρισμού & Φιλοξενίας
• Διαχείριση Ανθρώπινου Δυναμικού για Διευθυντές Τουρισμού και Φιλοξενίας 2
• Γαλλικά Upper Intermediate 3 (B2.2a)
• Γερμανικά Upper Intermediate 3 ( B2.2a)
• Hospitality Distribution and Relationship Management
• Αγγλικά ως ξένη γλώσσα: Για προχωρημένους 3
• Italian Intermediate 1 (B1.1)
• Ισπανική Γλώσσα: Μέρη και Χώροι
• Ισπανικό Upper Intermediate 3 (B2.2a)
• Στρατηγική Διαχείριση Τροφίμων και Ποτών

Semester 8

• Προηγμένη Διαχείριση Υπηρεσιών
• Στρατηγική μάρκετινγκ μηχανών αναζήτησης
• Στρατηγική Ανάλυση Περιπτώσεων
• Στρατηγική Χρηματοδότηση Τουρισμού & Φιλοξενίας
• Γερμανικά Upper Intermediate 4 (B2.2b)
• Applied Research Project
• Αγγλικά ως ξένη γλώσσα: Για προχωρημένους 4
• Γαλλικά Upper Intermediate 4 (B2.2b)
• Italian Intermediate 2 (B1.2)
• Ερευνητική Διατριβή Τουρισμός και Φιλοξενία
• Ισπανική Γλώσσα: Κείμενα και Περιεχόμενα
• Ισπανικό Upper Intermediate 4 (B2.2b)
• Strategic Human Resource Management

• Operations Management
• Αδειοδοτημένος Διευθυντής Χώρων
• Διευθυντής Ανθρώπινου Δυναμικού Hospitality
• Υπεύθυνοι Πωλήσεων & Marketing Hospitality
• Υπεύθυνοι εστίασης / Υπεύθυνοι εστιατορίων
• Συντονιστές Συνεδρίων και Εκδηλώσεων
• Διαχείριση ψυχαγωγίας, Μπαρ, νυχτερινά κέντρα, χώροι εκδηλώσεων, χαλαρά δείπνα

Οι φοιτητές αυτού του μαθήματος έχουν προχωρήσει στην ολοκλήρωση περαιτέρω μεταπτυχιακών σπουδών και έρευνας στους τομείς της Φιλοξενίας, του Τουρισμού και της Διοίκησης Επιχειρήσεων.

Discover SETU: Your Gateway to Global Success

Embark on a transformative journey at South East Technological University (SETU), a contemporary European university nestled in the southeast of Ireland, a nation renowned for its dynamic economy and global influence. At SETU, we mirror Ireland’s forward-thinking spirit, providing a launchpad for your future in one of the world’s most hospitable countries. (SETU is a regional powerhouse with campuses spread across the southeast, with international students studying on our Carlow, Waterford, and Wexford campuses. With over half a century of experience in higher education, research, innovation, and collaboration, SETU nurtures a thriving community of over 18,000 students, supported by a dedicated team of more than 1,500 staff. Our vision is to expand our reach and impact even further in the next decade.

Our university boasts cutting-edge research facilities and strong ties with leading global corporations. We are dedicated to helping you turn your dreams into reality. Our campuses offer a vibrant, manageable environment, rich with diverse cultural experiences. Here, every student is given the tools to excel academically and flourish personally.

SETU’s research prowess is recognised both in Ireland and globally, laying a solid foundation for future growth. We are committed to equipping students with the skills they need to excel in the competitive job market. International students can select from a variety of career-focused programmes, offering undergraduate, postgraduate, and foundation qualifications.

SETU provides a range of services and facilities, from academic support to recreational amenities. Our university is a hub of activity with numerous clubs and societies and is renowned for its excellence in competitive sports.

Our Carlow campus, located 85km from Dublin and 97km from Dublin Airport, is surrounded by the quintessential Irish countryside, complete with mountain trails, forests, and ancient monastic sites.
The Waterford campus, 170km from Dublin and 177km from Dublin Airport, is situated in Ireland’s oldest city, a perfect blend of the old and the new, It's a city bursting with life and historic streets to explore.

At SETU, we foster an inclusive campus environment where students form lifelong friendships while achieving academic milestones. It’s the beginning of an exciting journey for those aspiring to build successful careers in fields like business, law, humanities, science, sport, or engineering.

Academic Disciplines and Programmes

International students can choose from a wide array of programmes, spanning foundation, undergraduate, and postgraduate qualifications. SETU offers programmes and conducts research across a broad spectrum of academic disciplines, including:

• Agriculture, Horticulture and Forestry
• Architecture
• Arts and Social Sciences
• Built Environment
• Business
• Computing
• Early Years Education
• Engineering
• Hospitality, Tourism and Culinary Arts
• Law
• Media, Design and Music
• Science
• Sport Management
• Sport Science

International Foundation Programme

International students can enrol in our certificate programme, Preparation for Higher Education. This programme equips students with the fundamental knowledge and skills required for higher education. Students receive English language tuition, as well as education in mathematics, IT, and a field of their interest. The modules available are:

• English for Professional Communication
• Information Technology
• Learning to Learn
• Introductory Maths
• Management
• Engineering Science
• Computer Systems

This programme provides a valuable opportunity to explore degree-level studies and make informed choices. Upon completion, students can pursue a degree course in the following academic year.

International Office

We have a dedicated international team ready to support international students. At the beginning of the year, international students attend an induction/orientation programme. This is a great opportunity to meet other international students and learn about the dedicated support available at SETU.