Università Cattolica del Sacro Cuore

Μεταπτυχιακό στην Αγροτική και Τροφική Οικονομία

Η πανεπιστημιούπολη Cremona του Πανεπιστημίου Cattolica διαθέτει μία από τις πιο φημισμένες ομάδες ακαδημαϊκών, επιστημόνων και ερευνητών στον τομέα της γεωργίας στον κόσμο. Μια ομάδα στην πρώτη γραμμή της καινοτομίας και της τεχνολογίας τροφίμων, της οποίας η εξειδίκευση εκτείνεται στην ανάπτυξη συστημάτων παρακολούθησης για οποιοδήποτε προϊόν μεταφέρεται σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση. Η απόκτηση του πτυχίου στην Γεωργική και Τροφική Οικονομία είναι η προετοιμασία για την ταχύτερα αναπτυσσόμενη βιομηχανία στον κόσμο σε μια όμορφη πόλη στην καρδιά της ιταλικής τροφικής κοιλάδας.

Το πρόγραμμα σπουδών διδάσκεται από την SMEA, τη Μεταπτυχιακή Σχολή Γεωργικής και Τροφικής Οικονομίας. Διαθέτει μακρά εμπειρία στην έρευνα σχετικά με την αγροτική οικονομία και πολιτική, τη βιομηχανική οργάνωση του τομέα τροφίμων και την ανάλυση της λειτουργίας της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων. Αυτή η εμπειρία σχετίζεται με την ακαδημαϊκή έρευνα και την υποστήριξη των υπευθύνων χάραξης πολιτικής, καθώς οι ερευνητές της ομάδας έχουν αναπτύξει μακρά εμπειρία συνεργασίας με διεθνείς οργανισμούς (π.χ. Ευρωπαϊκή Επιτροπή, ΟΟΣΑ, FAO και Παγκόσμια Τράπεζα), κυβερνητικές υπηρεσίες και ενώσεις παραγωγών.

Το πρόγραμμα θα προετοιμάσει τους μαθητές να αναλύσουν το αγροδιατροφικό σύστημα και να λειτουργήσουν στους διάφορους λειτουργικούς τομείς των επιχειρήσεων και των οργανισμών. Το πρόγραμμα θα αναπτύξει επαγγελματικές γνώσεις και δεξιότητες σχετικά με:

• Ανάλυση παραδοσιακών προβλημάτων που σχετίζονται με τις γεωργικές αγορές και τα τρόφιμα, αξιολόγηση των επιπτώσεων των αγροδιατροφικών και εμπορικών πολιτικών
• Διαχείριση των διαδικασιών απελευθέρωσης και των κανόνων ελεύθερου ανταγωνισμού, ακόμη και σε διεθνές πλαίσιο
• Ανάλυση της συμπεριφοράς των τελικών καταναλωτών σε σχέση με τα γεωργικά προϊόντα και τα τρόφιμα
• Κατανόηση των διαφόρων τομέων του αγροδιατροφικού συστήματος, των κάθετων σχέσεων και του συντονισμού των διαφόρων φάσεων του συστήματος (π.χ. γεωργία, μεταποίηση τροφίμων και λιανικό εμπόριο τροφίμων)
• Διαχείριση αναδυόμενων ζητημάτων στην αγροτική παραγωγή και την παραγωγή τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της ασφάλειας των τροφίμων και των περιβαλλοντικών επιπτώσεων των γεωργικών δραστηριοτήτων, του ρόλου της ποιότητας, της πληροφόρησης και της ιχνηλασιμότητας, της διαχείρισης τεχνικών καινοτομιών, ιδίως της βιοτεχνολογίας, και της εκβιομηχάνισης της γεωργίας.
• Αντιμετώπιση εταιρικών και υλικοτεχνικών προβλημάτων που επηρεάζουν τις επιχειρηματικές λειτουργίες σύμφωνα με τις ιδιαιτερότητες των εταιρειών αγροτικής βιομηχανίας.