Universitat de Barcelona

Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στην Ασφάλεια Τροφίμων

Το Μεταπτυχιακό στην Ασφάλεια Τροφίμων είναι ένα διαπανεπιστημιακό πρόγραμμα που προσφέρει εξειδίκευση στον αγροδιατροφικό τομέα, έναν ευρύ κοινωνικοοικονομικό τομέα. Καλύπτει τα πάντα, από το αγρόκτημα μέχρι το τραπέζι, και αντιμετωπίζει τις κοινωνικές ανησυχίες των καταναλωτών σχετικά με την ανθρώπινη διατροφή και τη βιομηχανία τροφίμων, είτε ατομικά είτε μέσω ενώσεων.

Η ασφάλεια των τροφίμων αποτελεί νομική απαίτηση και ο αντίκτυπος τυχόν προβλημάτων που προκύπτουν στον πληθυσμό είναι σημαντικός. Ως εκ τούτου, αυτό το μεταπτυχιακό πρόγραμμα απευθύνεται στο αυξανόμενο ενδιαφέρον για την ασφάλεια των τροφίμων στη σημερινή κοινωνία και μεταξύ όλων των ενδιαφερόμενων μερών: καταναλωτών, εταιρειών αγροδιατροφής και δημόσιων διοικήσεων. Ο διατομεακός χαρακτήρας της ασφάλειας των τροφίμων καθιστά αυτό το μεταπτυχιακό πρόγραμμα συμπληρωματικό σε οποιοδήποτε προπτυχιακό πρόγραμμα που σχετίζεται με την επιστήμη των τροφίμων ή άλλες εξειδικεύσεις.

Αυτή η εκπαίδευση μπορεί να χρησιμεύσει τόσο ως εισαγωγή στην επιστημονική έρευνα (διδακτορικές σπουδές) όσο και ως μέσο συμβολής στη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων, είτε στον ιδιωτικό αγροδιατροφικό τομέα είτε στη δημόσια διοίκηση, πάντα στο πλαίσιο μιας διεπιστημονικής ομάδας. Η Καταλανική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων της Υπηρεσίας Δημόσιας Υγείας της Καταλονίας και το Τμήμα Δράσης για το Κλίμα, Τροφίμων και Αγροτικής Ατζέντας της Κυβέρνησης της Καταλονίας συνεργάζονται επίσης σημαντικά στην οργάνωση και τη διδασκαλία του μεταπτυχιακού προγράμματος.