Master in Global Food Law: Sustainability Challenges and Innovation
Parma, Ιταλία
Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης
ΔΙΆΡΚΕΙΑ
2 έτη
ΓΛΏΣΣΕΣ
Αγγλικά
ΡΥΘΜΌΣ
Πλήρης απασχόληση, Μερικής απασχόλησης
ΠΡΟΘΕΣΜΊΑ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ
ΠΡΩΙΜΌΤΕΡΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΊΑ ΈΝΑΡΞΗΣ
Oct 2026
ΔΊΔΑΚΤΡΑ
ΜΟΡΦΉ ΜΕΛΈΤΗΣ
Στην Πανεπιστημιούπολη
Το μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών στο «Παγκόσμιο Δίκαιο Τροφίμων: Προκλήσεις και Καινοτομία Αειφορίας» (LM SC-GIUR) στοχεύει στην εκπαίδευση επαγγελματιών που ειδικεύονται στον τομέα των τροφίμων, εξετάζοντας τις προκλήσεις της αειφορίας και της καινοτομίας στη βιομηχανία αγροδιατροφής από διάφορες νομικές, πολιτικές, κοινωνιολογικές, γεωργικές και οικονομικές προοπτικές.
Το μάθημα στοχεύει κυρίως να εκπαιδεύσει νομικούς εμπειρογνώμονες ικανούς να αντιμετωπίσουν τις ανάγκες μιας κοινωνίας που είναι όλο και πιο ανοιχτή σε νέους επαγγελματικούς ρόλους σε πολλούς κλάδους. Ως εκ τούτου, χαρακτηρίζεται από έντονη διεπιστημονικότητα, παρέχοντας δεξιότητες όχι μόνο στη νομική αλλά και σε τομείς που σχετίζονται με τον εκτεταμένο τομέα των τροφίμων.
Το μάθημα διακρίνεται από την εστίασή του στην ποιότητα της διδασκαλίας. Προσανατολίζεται όλο και περισσότερο σε μια πρακτική και βιωματική προσέγγιση και προσφέρει ευκαιρίες για επισκέψεις και πρακτική άσκηση σε καινοτόμες εταιρείες, ειδικά στον τομέα των τροφίμων.
Γιατί στην Πάρμα;
Το μάθημα «Παγκόσμιο Δίκαιο Τροφίμων: Προκλήσεις και Καινοτομία Αειφορίας» απευθύνεται σε τριετείς πτυχιούχους ή μεταπτυχιακούς που επιθυμούν να εμβαθύνουν τις γνώσεις τους για τη βιώσιμη ανάπτυξη και την καινοτομία στον αγροδιατροφικό τομέα. Το μάθημα σκοπεύει να αναπτύξει επαγγελματικές δεξιότητες για μελλοντικούς αξιωματούχους και/ή δημόσιους υπαλλήλους και νομικούς συμβούλους που ειδικεύονται στον τομέα των τροφίμων, τόσο στην κρατική διοίκηση όσο και σε ιδιωτικούς και διεθνείς οργανισμούς καθώς και σε ιδιωτικές εταιρείες. Τελικά, το μάθημα προωθεί δεξιότητες επίλυσης προβλημάτων σχετικά με συγκεκριμένες περιπτώσεις που έχουν επιπτώσεις όσον αφορά τη βιωσιμότητα, τα τρόφιμα και την καινοτομία.
Τα μαθήματα θα πραγματοποιούνται για τον πρώτο χρόνο παρουσία και τον δεύτερο σε διαδικτυακή λειτουργία για να διασφαλιστεί η ποιοτική διδασκαλία, προσανατολισμένη σε μια βιωματική προσέγγιση που περιλαμβάνει στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα τις ακόλουθες δραστηριότητες:
- Επισκέψεις και πρακτική άσκηση σε καινοτόμες και κορυφαίες εταιρείες με ειδική αναφορά στον κλάδο των τροφίμων.
- Μια απτή διεπιστημονική προσέγγιση ικανή να παρέχει δεξιότητες όχι μόνο στο δίκαιο αλλά και σε άλλους τομείς όπως η διατροφή, η οικονομία, η κοινωνιολογία κ.λπ.
- Διδασκαλία στα αγγλικά και έντονη εστίαση σε διεθνή έργα και ευκαιρίες κινητικότητας.
Το μάθημα εντάσσεται σε ένα ευρύτερο έργο, το Food For Future, για το οποίο στο Τμήμα Νομικής, Πολιτικής και Διεθνών Σπουδών έχει απονεμηθεί ο τίτλος του Τμήματος Αριστείας για την πενταετία 2023-2027
Πρώτος χρόνος
- Ιταλικό και συγκριτικό συνταγματικό δίκαιο σχετικά με την «ανασφάλεια» των τροφίμων - 12 CFU
- Η Ατζέντα 2030 ως παγκόσμιο συνταγματικό δίκαιο
- Συγκριτικό δίκαιο τροφίμων μεταξύ ασφάλειας και καινοτομίας
- Νομοθεσία τροφίμων και πολιτική της ΕΕ για τη γεωργία - 6 CFU
- Νομοθεσία της ΕΕ για την ασφάλεια των τροφίμων, τη βιωσιμότητα και την κλιματική αλλαγή - 6 CFU
- Επιχειρηματίες τροφίμων και ιδιωτικό δίκαιο: ευθύνη, συμβάσεις, ανταγωνισμός - 6 CFU
- Παγκόσμιο εμπορικό δίκαιο και σχεδιασμός τροφίμων - 12 CFU
- Παγκόσμιο εμπορικό δίκαιο, διεθνές εμπόριο και εταιρική καινοτομία
- Σχεδιασμός τροφίμων και δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας
- Πολιτιστική και νομική ιστορία των τροφίμων - 6 CFU
- Βασικές Αρχές Επιστημών Τροφίμων ή Οικονομικά της Καινοτομίας και της Βιωσιμότητας - 6 CFU
Δεύτερη χρονιά
- Νόμος περί απασχόλησης στον τομέα των τροφίμων - 6 CFU
- Τρόφιμα και ποινική δικαιοσύνη - 12 CFU
- Τρόφιμα, έγκλημα και νόμος
- Εξουσία έρευνας και αμυντικά δικαιώματα σε ποινικές διαδικασίες που σχετίζονται με τρόφιμα
Δύο μαθήματα επιλογής από μία από τις ακόλουθες λίστες: 12 CFU
Καινοτομία στον αγροδιατροφικό τομέα
- Τρόφιμα, επικοινωνία και ψευδείς ειδήσεις - 6 CFU
- Καλή μεταχείριση των ζώων - 6 CFU
- Διοικητικό δίκαιο και βιώσιμη ενέργεια στον αγροδιατροφικό τομέα - 6 CFU
- Εκτίμηση κινδύνου σε επίπεδο ΕΕ: ο ρόλος της EFSA - 6 CFU
- Η οικονομία της αλυσίδας αξίας - 6 CFU
- Κοινωνιολογία της κρίσιμης κατανάλωσης τροφίμων - 6 CFU
- Ώθηση, συμπεριφορικές γνώσεις και πολιτική τροφίμων - 6 CFU
- Διοικητική λογιστική - 6 CFU
- Κλιματική αλλαγή, τρόφιμα και φορολογία - 6 CFU
- Νέα νομοθεσία για τα τρόφιμα σε συγκριτική προοπτική: καλλιεργημένο κρέας και πέρα από αυτό - 6 CFU
- Βιοτεχνολογία και ασφάλεια τροφίμων: συνταγματικές αρχές από τους ΓΤΟ έως το CRISPR - 6 CFU
- Νόμος του αμπελοοινικού τομέα - 6 CFU
- Συμπεριφορά καταναλωτή - 6 CFU
ή
Βιωσιμότητα και συστήματα τροφίμων
- Τρόφιμα, επικοινωνία και ψευδείς ειδήσεις - 6 CFU
- Οικονομική ιστορία της Ευρώπης και ευρωπαϊκά τρόφιμα - 6 CFU
- Τελετουργικότητα φαγητού και πολιτισμική δικαιοσύνη - 6 CFU
- Τροφικά καθεστώτα και διεθνής ασφάλεια - 6 CFU
- Νομοθεσία τροφίμων και προστασία της υγείας: μια συγκριτική προοπτική - 6 CFU
- Διοικητικό δίκαιο και βιώσιμη ενέργεια στον αγροδιατροφικό τομέα - 6 CFU
- Κυκλική οικονομία, υλικά και απόβλητα - 6 CFU
- Η οικονομία της αλυσίδας αξίας - 6 CFU
- Κοινωνιολογία της κρίσιμης κατανάλωσης τροφίμων - 6 CFU
- Εταιρική κοινωνική ευθύνη (ΕΚΕ) στον αγροδιατροφικό τομέα - 6 CFU
- Συνδικαλιστικές σχέσεις στη βιομηχανία τροφίμων - 6 CFU
- Διοικητική λογιστική - 6 CFU
- Κλιματική αλλαγή, τρόφιμα και φορολογία - 6 CFU
- Βιωσιμότητα τροφίμων, διεθνής ασφάλεια και ανθρώπινα δικαιώματα - 6 CFU
- Κανονισμός για τη διαφήμιση και την επισήμανση τροφίμων - 6 CFU
- Cibus, τρόφιμα στο ρωμαϊκό δίκαιο και την κοινωνία - 6 CFU
- Προαιρετικές δραστηριότητες 2 - 12 CFU
- Επισκέψεις σε οργανισμούς και εταιρείες/σεμινάρια ή (μόνο για ξένους φοιτητές) ιταλική γλώσσα για ξένους 3 - 3 CFU
- Τελική διατριβή - 21
Για να πληρούν τις απαιτήσεις του TAF C, οι φοιτητές πρέπει να επιλέξουν δύο μαθήματα (για συνολικά 12 ECTS) εντός μίας από τις δύο ομάδες: Καινοτομία στον Αγροδιατροφικό Τομέα και Βιωσιμότητα και Συστήματα Τροφίμων.
Όσον αφορά τις επιλεγόμενες δραστηριότητες/επιλογές, οι φοιτητές μπορούν να συγκεντρώσουν συνολικά 12 ECTS συνδυάζοντας μία ή περισσότερες από τις ακόλουθες επιλογές:
- Μαθήματα που προσφέρονται στο πλαίσιο των ενοτήτων TAF C (επιπλέον αυτών που έχουν επιλεγεί προηγουμένως)· μαθήματα που παραδίδονται στα αγγλικά από τα άλλα Προγράμματα Σπουδών του Τμήματος ή του Πανεπιστημίου· διαθεματικά μαθήματα στα αγγλικά, όπως καθορίζονται ετησίως από το Πανεπιστήμιο και το Συμβούλιο Μαθημάτων· δραστηριότητες πρακτικής άσκησης στο πλαίσιο του προγράμματος σπουδών για 6 ECTS·
- Μάθημα Επαγγελματικών Δεξιοτήτων (6 ECTS)
- Αντί για ένα μόνο μάθημα επιλογής (TAF D), οι φοιτητές μπορούν να συμπεριλάβουν στο πρόγραμμα σπουδών τους τις δραστηριότητες που αναφέρονται παρακάτω. Τα ECTS που αποκτώνται πρέπει να είναι τουλάχιστον 6 και μπορούν να αποδοθούν σε περισσότερες από μία από τις δραστηριότητες που αναφέρονται. Οποιαδήποτε πρόσθετα ECTS, πέραν των 6 που αποκτώνται μέσω των δραστηριοτήτων που αναφέρονται, θα εξακολουθούν να πιστοποιούνται στο ακαδημαϊκό αρχείο του φοιτητή.
- «Δραστηριότητες ελεύθερης συμμετοχής» (αθλητικές, πολιτιστικές, καλλιτεχνικές ή κοινωνικές δραστηριότητες πιστοποιημένες σύμφωνα με τις διατάξεις που θεσπίζονται από τον «Κανονισμό για τις Δραστηριότητες Ελεύθερης Συμμετοχής»)·
- Καθολική Δημόσια Υπηρεσία: Οι φοιτητές που έχουν ολοκληρώσει την εθνική δημόσια υπηρεσία και απαιτούν ρητά την αναγνώρισή της, μπορούν να λάβουν 6 ECTS ως επιλεγόμενη δραστηριότητα αντί για την αναγνώριση της δραστηριότητας ελεύθερης συμμετοχής που ορίζεται στο παραπάνω σημείο. Για να λάβει πιστωτικές μονάδες για την Καθολική Δημόσια Υπηρεσία, ο ενδιαφερόμενος φοιτητής πρέπει να υποβάλει συγκεκριμένο αίτημα, να συμπληρώσει την κατάλληλη φόρμα και να επισυνάψει τη σχετική πιστοποίηση. Το Συμβούλιο του Μαθήματος θα αναγνωρίσει αυτόματα τη δραστηριότητα χωρίς να εξετάσει την υπηρεσία που έχει αναλάβει ο φοιτητής. Εάν ο φοιτητής δεν επιθυμεί ή δεν μπορεί να ζητήσει αναγνώριση των προαναφερθέντων δραστηριοτήτων, μπορεί να ζητήσει την αναγνώριση 6 ECTS για πρακτική άσκηση. Σε αυτήν την περίπτωση, ωστόσο, οι δραστηριότητες που αναλαμβάνονται πρέπει να είναι σύμφωνες με το σχέδιο σπουδών του φοιτητή και το εκπαιδευτικό πρόγραμμα του πτυχίου. Η δραστηριότητα θα αξιολογηθεί με την ίδια διαδικασία που χρησιμοποιείται - σε διδακτικό επίπεδο - για να προσδιοριστεί η ισοδυναμία μεταξύ των εξωτερικών δραστηριοτήτων που εκτελούνται ανεξάρτητα από τον φοιτητή και των πρακτικών ασκήσεων.
Σημείωση: για μαθήματα αξίας άνω των 6 ECTS, οι πιστωτικές μονάδες που αποκτώνται με την επιτυχία στις εξετάσεις θα εξακολουθούν να υπολογίζονται στο ακαδημαϊκό ιστορικό του φοιτητή ως πρόσθετες πιστωτικές μονάδες πέραν εκείνων που απαιτούνται για την απόκτηση του πτυχίου.
Η εξέταση επάρκειας στην ιταλική γλώσσα απαιτείται μόνο για ξένους φοιτητές. Ωστόσο, οι φοιτητές πρέπει να συμμετέχουν σε επισκέψεις ή/και σεμινάρια σε οργανισμούς και εταιρείες. Σε αυτήν την περίπτωση, τα 3 ECTS που αποκτήθηκαν θα εξακολουθούν να υπολογίζονται στο ακαδημαϊκό ιστορικό του φοιτητή ως πρόσθετες πιστωτικές μονάδες πέραν των 120 ECTS που απαιτούνται για την απόκτηση του πτυχίου.
Το μάθημα «Παγκόσμια Νομοθεσία Τροφίμων: Προκλήσεις Βιωσιμότητας και Καινοτομία» θα παρέχει διεπιστημονική γνώση ικανή να διαμορφώσει επαγγελματικές προσωπικότητες που ενεργούν διεξοδικά σε εθνικά και διεθνή σενάρια - ξεκινώντας από το ευρωπαϊκό - στα οποία κρίνεται η πρόκληση της βιωσιμότητας, με ιδιαίτερη έμφαση στον αγροδιατροφικό τομέα και την τεχνολογική καινοτομία.
Οι ευκαιρίες απασχόλησης κυμαίνονται από τον δημόσιο έως τον ιδιωτικό τομέα, ιδίως στις θέσεις Νομικού Υπαλλήλου και Νομικού Συμβούλου, ειδικού στο Δίκαιο των Τροφίμων, τη βιώσιμη ανάπτυξη και την καινοτομία στη Δημόσια Διοίκηση, σε κερδοσκοπικές και μη κερδοσκοπικές επιχειρήσεις και στον ευρύτερο τομέα των ελευθέρων επαγγελμάτων. Λαμβάνοντας υπόψη ένα στέρεο νομικό υπόβαθρο σε συνδυασμό με μια διεπιστημονική μεθοδολογία, ένας νέος απόφοιτος του μαθήματος «Παγκόσμιο Δίκαιο Τροφίμων: Βιωσιμότητα, Προκλήσεις και Καινοτομία» θα μπορούσε να συμμετάσχει σε ρόλους όπως, ενδεικτικά:
- Ειδικός στη διαχείριση και τον έλεγχο στις δημόσιες διοικήσεις.
- Ειδικός στη διαχείριση, την ανάπτυξη και τον έλεγχο σε ιδιωτικές επιχειρήσεις.
- Νομικός εμπειρογνώμονας σε εταιρείες;
- Νομικός εμπειρογνώμονας σε δημόσιους φορείς.
Η δυνατότητα πραγματοποίησης πρακτικής άσκησης στην Ιταλία και στο εξωτερικό μέσω του προγράμματος πρακτικής άσκησης Erasmus+ θα μου επιτρέψει να αποκτήσω εργασιακές εμπειρίες ήδη κατά τη διάρκεια της περιόδου σπουδών.
Πιστοποιήστε την επάρκειά σας στα Αγγλικά με το PTE. Το πιο γρήγορο, πιο δίκαιο και απλό τεστ Αγγλικών, αποδεκτό από χιλιάδες πανεπιστήμια σε όλο τον κόσμο. PTE, κάντε το χωρίς ανησυχίες!