Natural Resources Institute - University of Greenwich
MSc Food Innovation
Chatham, Ηνωμένο Βασίλειο
MSc (Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης Επιστημών)
ΔΙΆΡΚΕΙΑ
3 έτη
ΓΛΏΣΣΕΣ
Αγγλικά
ΡΥΘΜΌΣ
Πλήρης απασχόληση, Μερικής απασχόλησης
ΠΡΟΘΕΣΜΊΑ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ
ΠΡΩΙΜΌΤΕΡΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΊΑ ΈΝΑΡΞΗΣ
ΜΟΡΦΉ ΜΕΛΈΤΗΣ
Στην Πανεπιστημιούπολη
Συνεισφέρετε στην υγιεινή ζωή και τον υγιεινό τρόπο ζωής και γίνετε μέρος νέων προϊόντων με αυτό το Μεταπτυχιακό στην Καινοτομία Τροφίμων.
Αυτό το MSc in Food Innovation απευθύνεται σε πτυχιούχους και επαγγελματίες που θέλουν να δημιουργήσουν σταδιοδρομία στη βιομηχανία της επιστήμης των τροφίμων (και ειδικά στην ανάπτυξη προϊόντων). Το μάθημα χτίζει τις γνώσεις και την κατανόησή σας για το πώς αναπτύσσονται και λανσάρονται τα συστατικά, από την ιδέα μέχρι την ολοκλήρωση. Βασίζεται στην τεχνογνωσία του προσωπικού που εργάζεται σε τομείς όπως η ανθρώπινη διατροφή και η δημόσια υγεία, η χημεία και η μικροβιολογία των τροφίμων, η ανάπτυξη προϊόντων, η συσκευασία, η ασφάλεια των τροφίμων, η νομοθεσία και η βιωσιμότητα.
Το μάθημα σας προετοιμάζει για μια καριέρα στην επιστήμη ανάπτυξης προϊόντων, με εξειδίκευση στα τρόφιμα και τη διατροφή. Θα αναπτύξετε μια εικόνα για την ανάπτυξη υγιεινών και θρεπτικών τροφίμων και θα μάθετε πώς να ενισχύσετε τη βιωσιμότητα και τη δημιουργικότητα στις τροφικές αλυσίδες.
Ανοιχτό για αιτήσεις στο Ηνωμένο Βασίλειο για τον Σεπτέμβριο και τον Ιανουάριο. Αυτό το μάθημα είναι πλέον κλειστό για νέες διεθνείς αιτήσεις για τον Σεπτέμβριο. Οι διεθνείς αιτούντες μπορούν να υποβάλουν αίτηση για τον Ιανουάριο.
Έτος 1
Σετ επιλογών 1
Οι φοιτητές υποχρεούνται να μελετήσουν τις ακόλουθες υποχρεωτικές ενότητες.
- Ακαδημαϊκά Αγγλικά για Μεταπτυχιακούς (Επιστήμη)
- Μέθοδοι Έρευνας για Μεταπτυχιακούς (15 μονάδες)
- Ανάπτυξη προϊόντων και διεργασιών τροφίμων (30 μονάδες)
- Μάρκετινγκ, Καινοτομία και Διαχείριση (30 μονάδες)
- Ερευνητικό έργο (Food Innovation) (60 μονάδες)
Οι φοιτητές υποχρεούνται να επιλέξουν 45 μονάδες από αυτή τη λίστα επιλογών.
- Ανάλυση κινδύνου για τη γεωργία και το περιβάλλον (15 μονάδες)
- Περιβαλλοντικό Αποτύπωμα και Κλιματική Αλλαγή (15 μονάδες)
- Συντήρηση τροφίμων (15 μονάδες)
- Επιθεώρηση τροφίμων για κυβερνητικούς αξιωματούχους (15 μονάδες)
- Καινοτομίες στη συσκευασία τροφίμων (30 μονάδες)
- Εφαρμοσμένη Χημεία Τροφίμων και Βιοχημεία (30 μονάδες)
- Διαχείριση Τροφίμων (15 μονάδες)
- Αυθεντικότητα και ιχνηλασιμότητα τροφίμων (15 μονάδες)
- Μικροβιολογία Τροφίμων (15 μονάδες)
- Τρόφιμα, Διατροφή και Δημόσια Υγεία (30 μονάδες)
Σετ επιλογών 2
Οι φοιτητές υποχρεούνται να μελετήσουν τις ακόλουθες υποχρεωτικές ενότητες.
- Ακαδημαϊκά Αγγλικά για Μεταπτυχιακούς (Επιστήμη)
- Μέθοδοι Έρευνας για Μεταπτυχιακούς (15 μονάδες)
- Ανάπτυξη προϊόντων και διεργασιών τροφίμων (30 μονάδες)
- Μάρκετινγκ, Καινοτομία και Διαχείριση (30 μονάδες)
- Ερευνητικό έργο (Food Innovation) (60 μονάδες)
Οι μαθητές καλούνται επίσης να επιλέξουν 15 μονάδες από αυτήν τη λίστα επιλογών.
- Επιλογή PG 15cr (15 μονάδες)
- Μεταπτυχιακή Ενότητα Διαπραγμάτευσης Μάθησης (15 μονάδες)
Οι μαθητές καλούνται επίσης να επιλέξουν 30 μονάδες από αυτήν τη λίστα επιλογών.
- Ανάλυση κινδύνου για τη γεωργία και το περιβάλλον (15 μονάδες)
- Περιβαλλοντικό Αποτύπωμα και Κλιματική Αλλαγή (15 μονάδες)
- Συντήρηση τροφίμων (15 μονάδες)
- Επιθεώρηση τροφίμων για κυβερνητικούς αξιωματούχους (15 μονάδες)
- Καινοτομίες στη συσκευασία τροφίμων (30 μονάδες)
- Εφαρμοσμένη Χημεία Τροφίμων και Βιοχημεία (30 μονάδες)
- Διαχείριση Τροφίμων (15 μονάδες)
- Αυθεντικότητα και ιχνηλασιμότητα τροφίμων (15 μονάδες)
- Μικροβιολογία Τροφίμων (15 μονάδες)
- Τρόφιμα, Διατροφή και Δημόσια Υγεία (30 μονάδες)
Σετ επιλογών 3
Οι φοιτητές υποχρεούνται να μελετήσουν τις ακόλουθες υποχρεωτικές ενότητες.
- Ακαδημαϊκά Αγγλικά για Μεταπτυχιακούς (Επιστήμη)
- Μέθοδοι Έρευνας για Μεταπτυχιακούς (15 μονάδες)
- Ανάπτυξη προϊόντων και διεργασιών τροφίμων (30 μονάδες)
- Μάρκετινγκ, Καινοτομία και Διαχείριση (30 μονάδες)
- Ερευνητικό έργο (Food Innovation) (60 μονάδες)
Οι μαθητές καλούνται επίσης να επιλέξουν 15 μονάδες από αυτήν τη λίστα επιλογών.
- Ανάλυση κινδύνου για τη γεωργία και το περιβάλλον (15 μονάδες)
- Περιβαλλοντικό Αποτύπωμα και Κλιματική Αλλαγή (15 μονάδες)
- Συντήρηση τροφίμων (15 μονάδες)
- Επιθεώρηση τροφίμων για κυβερνητικούς αξιωματούχους (15 μονάδες)
- Διαχείριση Τροφίμων (15 μονάδες)
- Αυθεντικότητα και ιχνηλασιμότητα τροφίμων (15 μονάδες)
- Μικροβιολογία Τροφίμων (15 μονάδες)
Οι μαθητές καλούνται επίσης να επιλέξουν 30 μονάδες από αυτήν τη λίστα επιλογών.
- Επιλογή PG 15cr (15 μονάδες)
- Επιλογή PG 30cr (30 μονάδες)
- Μεταπτυχιακή Ενότητα Διαπραγμάτευσης Μάθησης (15 μονάδες)
Οι απόφοιτοι αυτού του μαθήματος αποκτούν τις γνώσεις και τις δεξιότητες για να ακολουθήσουν σταδιοδρομία σε κυβερνητικό επίπεδο, εργαζόμενοι σε αρμόδιες αρχές. Μπορούν επίσης να ακολουθήσουν σταδιοδρομία στη βιομηχανία τροφίμων ως τεχνολόγοι τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης προϊόντων ή στον τομέα της φιλοξενίας.
Εξερευνήστε παρόμοια προγράμματαΠαρόμοια προγράμματα
