Scuola Superiore Sant’Anna

CISOD - Τρόφιμα, Βιωσιμότητα και Δικαιώματα

Το Εποχιακό Σχολείο θα εισαγάγει τους συμμετέχοντες στο επείγον θέμα της βιωσιμότητας των τροφίμων, διερευνώντας πώς να οικοδομήσουμε βιώσιμα και ανθεκτικά στο κλίμα συστήματα αγροδιατροφής μέσω ενός διαλόγου μεταξύ των κοινωνικών και βιοεπιστημών. Θα αντιμετωπιστούν ρυθμιστικά και μη ρυθμιστικά μέτρα για κοινωνικά χωρίς αποκλεισμούς και περιβαλλοντικά πιο αποδοτικά συστήματα τροφίμων. Η πολιτική και οι νομικές επιπτώσεις μιας μετασχηματιστικής προσέγγισης για στροφή προς πιο βιώσιμες λύσεις σε μια ολιστική προοπτική θα αναλυθούν διεξοδικά κατά τη διάρκεια του Εποχιακού Σχολείου. Θέματα όπως η επισιτιστική ασφάλεια και το δικαίωμα στα τρόφιμα, η ασφάλεια των τροφίμων, το διεθνές εμπόριο, η ψηφιακή καινοτομία και το blockchain θα βρίσκονται στο επίκεντρο. Επιπλέον, ζητήματα που σχετίζονται με τα μοντέλα γεωργίας και κατανάλωσης θα ληφθούν υπόψη μέσω σεμιναρίων που θα πραγματοποιηθούν από μελετητές από το Life Science Institute.

Μεθοδολογίες διδασκαλίας

Οι μαθητές θα βρουν ένα διαδραστικό και διεπιστημονικό περιβάλλον μάθησης που διευκολύνει την επίλυση προβλημάτων καθώς και την ισχυρή λήψη αποφάσεων, τη στρατηγική επικοινωνία και την ηγεσία. Διεπιστημονική θα χαρακτηρίζει τόσο το διδακτικό προσωπικό (συμπεριλαμβανομένων καθηγητών νομικής, οικονομικών, διοίκησης, γεωπονίας και ιατρικής) όσο και τους συμμετέχοντες. Η διασταυρούμενη γονιμοποίηση μεταξύ των κλάδων είναι στην πραγματικότητα ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για τον σχεδιασμό πιο βιώσιμων συστημάτων τροφίμων.