Universiti Malaysia Sarawak

Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στη Διαχείριση Ασφάλειας Τροφίμων

Η προσφορά του προγράμματος είναι σύμφωνη με τις ανάγκες της χώρας ενόψει της Βιομηχανικής Επανάστασης 4.0 (IR 4.0). Το πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στη Διαχείριση Ασφάλειας Τροφίμων ενσωματώνει τη χρήση σύγχρονου εξοπλισμού και τεχνολογίας, τις τελευταίες μικροβιολογικές τεχνικές και το μοριακό DNA που χρησιμοποιούνται συχνά στη διαδικασία διάγνωσης και ταυτοποίησης της ασφάλειας των τροφίμων κατά την επεξεργασία και την παραγωγή τροφίμων.

Εξοπλίζοντας τους αποφοίτους με δεξιότητες σε προηγμένες τεχνικές ασφάλειας τροφίμων, το πρόγραμμα στοχεύει στη βελτίωση της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων, συμβάλλοντας τόσο στον Στόχο Ζωής 2 για την Μηδενική Πείνα όσο και στον Στόχο Ζωής 4 για την Ποιοτική Εκπαίδευση (Στόχοι Βιώσιμης Ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών). Το πρόγραμμα υποστηρίζει το σχέδιο οικονομικού μετασχηματισμού του Sarawak (Στρατηγική Ανάπτυξης μετά την COVID-19 του Sarawak για το 2030) ενισχύοντας την παραγωγικότητα και τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων του κλάδου, ενισχύοντας τόσο την εγχώρια κατανάλωση όσο και τις ευκαιρίες εξαγωγών.

Αυτό το πρόγραμμα ευθυγραμμίζεται με το Εθνικό Σχέδιο Δράσης για την Πολιτική Επισιτιστικής Ασφάλειας, μια συλλογική προσπάθεια του Υπουργείου Υγείας και του Εθνικού Συμβουλίου Ασφάλειας και Διατροφής Τροφίμων (MKMPK), που εστιάζει στην ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων. Η μοναδικότητα αυτού του προγράμματος έγκειται στη μάθηση που περιλαμβάνει έναν συνδυασμό καθηγητών και εμπειρογνωμόνων του κλάδου από τον τομέα της μεταποίησης τροφίμων, τον γεωργικό τομέα και την κτηνοτροφία, μαζί με αποφοίτους. Το πρόγραμμα βασίζεται σε τριμηνιαίο σύστημα: Οκτώβριος, Φεβρουάριος και Ιούνιος σε ένα ακαδημαϊκό έτος.