1 Βιολογία και Βιοεπιστήμες Μεταπτυχιακό Degree Programs in Βόρεια Αμερική

Το Saskatchewan είναι γνωστό ως το "breadbasket του Καναδά", αναφερόμενος στην ισχύ του ως πρωτογενούς παραγωγού αγροτικών προϊόντων και των συνεισφορών του στις φυσικές και εφαρμοσμένες επιστήμες και τη βιοτεχνολογία. Το Τμήμα Επιστημών Τροφίμων και Βιοπροϊόντων έχει δύο κύριες ροές έρευνας. την επιστήμη των τροφίμων και την εφαρμοσμένη μικροβιολογία. Και οι δύο τομείς αφορούν την ανάπτυξη και την εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στη γεωργία πριν και μετά τη συγκομιδή και την προστιθέμενη αξία στα πρωτογενή γεωργικά προϊόντα. Τα τελευταία χρόνια, η διεπιστημονική έρευνα μεταξύ των δύο ρευμάτων έχει οδηγήσει σε βελτιωμένη ασφάλεια και ασφάλεια των τροφίμων, που έχουν ωθήσει τα σύνορα της έρευνας πέρα από τα παραδοσιακά τρόφιμα και τα μικροβιακά προϊόντα. Το Τμήμα Επιστημών Τροφίμων και Βιοπροϊόντων έχει ως στόχο να αξιοποιήσει πλήρως τις ανανεώσιμες βιολογικές πηγές για την παραγωγή υγιεινών τροφών και βιοπροϊόντων αποδεκτών από τους καταναλωτές για να στηρίξουν την υγεία μας, το περιβάλλον και μια βιώσιμη βιοοικονομία.