21 Εξ αποστάσεως εκπαίδευση Διοίκηση Φιλοξενίας και Εκδηλώσεων Προγράμματα εκπαίδευσης Programs in Ευρώπη

Προκειμένου να μπορέσουν οι ημιειδικευμένοι και ανειδίκευτοι εργαζόμενοι να αποκτήσουν πιστοποιημένο επαγγελματικό προσόν από το Βιομηχανικό και Εμπορικό Επιμελητήριο ως ειδικός σε εστιατόρια, το Hotel Fernschule Poppe & Neumann προσφέρει τη μοναδική ευκαιρία στη Γερμανία να το καλύψουν σε ένα εξωεπαγγελματικό μάθημα εξ αποστάσεως εκπαίδευσης και χωρίς απώλεια κερδών.

Όντας ο τέλειος οικοδεσπότης – αυτή η φιλοδοξία είναι στο αίμα σας. Ως διευθυντής εστιατορίου IHK, διασφαλίζετε ότι οι καλεσμένοι σας αισθάνονται απόλυτα άνετα, συμβουλεύονται και εξυπηρετούνται κατάλληλα, και ταυτόχρονα παρακολουθείτε τις οικονομικές πτυχές.

Η διαχείριση εσόδων είναι μια φιλοσοφία διαχείρισης που αυξάνει την κερδοφορία των εταιρειών παροχής υπηρεσιών με σταθερή χωρητικότητα όπως ξενοδοχεία, αεροπορικές εταιρείες κ.λπ. Σε αυτούς τους τομείς υπάρχει σήμερα υψηλός βαθμός υλοποίησης. Ο τομέας των εστιατορίων έχει πολύ παρόμοια χαρακτηριστικά με αυτούς τους κλάδους, επομένως η εφαρμογή του θα ήταν πολύ ενδιαφέρουσα, ωστόσο, η εφαρμογή του δεν είναι ακόμη διαδεδομένη.

Η κοιλιοκάκη είναι μια κατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος κατά την οποία οι άνθρωποι δεν μπορούν να φάνε γλουτένη επειδή βλάπτει το λεπτό έντερο τους. Δεν υπάρχει γνωστή θεραπεία και μπορεί να εμφανιστεί ανά πάσα στιγμή. Στον τομέα της γαστρονομίας, οι συνέπειες της αποτυχίας της σωστής φροντίδας για έναν ασθενή με κοιλιοκάκη μπορεί να είναι θανατηφόρες, καθώς η πρόσληψη γλουτένης μπορεί να σημαίνει οτιδήποτε, από εισαγωγή στο νοσοκομείο έως το θάνατο του ατόμου. Είναι πολύ σημαντικό οι επαγγελματίες να μην έχουν βασική εκπαίδευση, αλλά μάλλον εξειδικευμένη κατάρτιση σε αυτό το θέμα, καθώς και επαρκή στάση, ευαισθησία και επίγνωση για να μπορούν να φροντίζουν και να παρέχουν υπηρεσίες σε έναν ασθενή με κοιλιοκάκη με πλήρη επαγγελματισμό και ασφάλεια. Δεν μπορεί να υπάρξει ούτε ένας επαγγελματίας αφοσιωμένος στον γαστρονομικό κόσμο χωρίς ειδική εκπαίδευση σε αυτό το θέμα.

Βοηθώντας στη διαμόρφωση του μέλλοντος του κλάδου της φιλοξενίας, εξουδετερώνοντας την έλλειψη ειδικευμένων εργαζομένων για να μπορέσουν να εργαστούν ως εκπαιδευτές σε μια επιχείρηση φιλοξενίας, τα προσόντα της εκπαίδευσης των εκπαιδευτών είναι όχι μόνο ουσιαστική, αλλά και υποχρεωτική.

Η ευθύνη για την επιτυχία του ξενοδοχείου και την ευημερία των επισκεπτών - για τους διευθυντές ξενοδοχείων αυτή είναι η καθημερινή, συναρπαστική πρόκληση. Σε αντίθεση με τους μάστερ της κουζίνας και του εστιατορίου, οι ξενοδόχοι μπορούν να βρεθούν σχεδόν σε όλους τους τομείς μιας επιχείρησης.