40 Στην Πανεπιστημιούπολη Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων Master's Degree Programs

Αυτός ο διάρκειας δύο ετών μάθημα σας παρέχει σωστές γνώσεις σχετικά με τις τρέχουσες και τις μελλοντικές προκλήσεις στις επιστήμες των τροφίμων, συνδυάζοντας την καινοτομία και την αυθεντικότητα, προσφέροντάς σας την ευκαιρία να αλληλεπιδράσετε στενά με τη βιομηχανία τροφίμων. Το πρόγραμμα είναι μια κοινή πρωτοβουλία με τα Πανεπιστήμια της Πάρμα και Udine, γνωστά παγκοσμίως για την αριστεία τους στην τριτοβάθμια εκπαίδευση στον τομέα των επιστημών των τροφίμων.

Το πρόγραμμα έχει ως στόχο να εκπαιδεύσει τους ακαδημαϊκά μορφωμένους ειδικούς και νέους επιστήμονες με τη δημιουργική σκέψη και την αρμοδιότητα να λαμβάνει αποφάσεις για την προώθηση της μελλοντικής ανάπτυξης της επιστήμης των τροφίμων και της παραγωγής τροφίμων στην Ευρώπη, την ανταγωνιστικότητα στις αγορές του εξωτερικού.

Το πτυχίο δεύτερου κύκλου στην Επιστήμη και την Τεχνολογία Τροφίμων απευθύνεται σε Ιταλούς και ξένους φοιτητές που ενδιαφέρονται για τους κλάδους της τεχνολογίας τροφίμων, της ασφάλειας των τροφίμων και της ποιότητας. Το μάθημα πτυχίου δεύτερου κύκλου είναι δομημένο έτσι ώστε να αντιπροσωπεύει τη φυσική συνέχιση των σπουδών για πτυχιούχους που έχουν πτυχία πανεπιστημίου στην Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων και στις Γαστρονομικές Επιστήμες, αλλά μπορεί επίσης να ενδιαφέρει τους πτυχιούχους σε άλλους επιστημονικούς-τεχνικούς κλάδους στους τομείς χημεία, βιολογία και μηχανική που διαθέτουν επαρκές πρόγραμμα σπουδών.

Το μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών στη Χημεία για την Αγροδιατροφή (Chimica per le Scienze Agroalimentari) στοχεύει στην εκπαίδευση ειδικευμένων χημικών με εξειδικευμένες δεξιότητες στον αγροδιατροφικό τομέα, προσφέροντας μια ακαδημαϊκή πορεία που ενσωματώνει την εις βάθος γνώση της χημείας με μια λεπτομερή κατανόηση της δυναμικής και των ειδικών αναγκών αυτού του τομέα εφαρμογής.

Προσφέρουμε προηγμένη εκπαίδευση στην έρευνα σε σχετικές πτυχές στον τομέα των κτηνιατρικών επιστημών και των επιστημών των τροφίμων.

Το μεταπτυχιακό πρόγραμμα είναι προσαρμοσμένο για φοιτητές που ενδιαφέρονται για το περιβάλλον, τη γεωργία, την παραγωγή τροφίμων και την ποιότητα των τροφίμων και που είναι περίεργοι για το πώς να διαχειριστούν τις δραστηριότητες παραγωγής τροφίμων με βιώσιμο τρόπο. Η παραγωγή τροφίμων αντιμετωπίζει νέες προκλήσεις για μεγαλύτερη βιωσιμότητα. Υπάρχει τεράστια πίεση των καταναλωτών για την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων, τη βελτίωση της δημόσιας υγείας και τις μειωμένες περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Οι δεσμεύσεις της ΕΕ για οικονομία χωρίς άνθρακα και η νέα στρατηγική «Farm to Fork» υποδηλώνουν επερχόμενες αλλαγές στις αγορές τροφίμων και στα διατροφικά μας πρότυπα προς τα φυτικά τρόφιμα.

Το πτυχίο Master στην Οικονομία Περιβάλλοντος και Τροφίμων (EFE) είναι ένα διεθνώς προσανατολισμένο υψηλής ποιότητας πρόγραμμα που έχει σχεδιαστεί για να παρέχει στους φοιτητές τόσο ένα εξαιρετικό ακαδημαϊκό υπόβαθρο και μια πρακτική στάση. Ο βαθμός εγγυάται μια ελπιδοφόρα προοπτική για μια μελλοντική επαγγελματική σταδιοδρομία στους σημερινούς τομείς της οικονομίας της βιωσιμότητας και της διαχείρισης του αγροδιατροφικού συστήματος.

Το μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών στην Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων στοχεύει να παρέχει, με βάση μια σταθερή προετοιμασία σχετικά με τις θεωρητικές-επιστημονικές πτυχές που αποκτήθηκαν στο τριετές πτυχίο στην τάξη L-26, προηγμένες γνώσεις στον τομέα της τεχνικής διαχείρισης της γεωργίας. συστήματα τροφίμων και αλυσίδες εφοδιασμού.