62 Φιλοξενία και Τουρισμός MSc (Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης Επιστημών) Degree Programs in Ευρώπη

Η επισιτιστική ασφάλεια αφορά τη διαθεσιμότητα, την πρόσβαση και τη χρήση ασφαλών, θρεπτικών και βιώσιμων τροφίμων για όλους, ιδιαίτερα για τις ευάλωτες ομάδες της κοινωνίας. Οι προκλήσεις που σχετίζονται με τα τρόφιμα δεν είναι μόνο η ύπαρξη περίπου 795 εκατομμυρίων υποσιτισμένων ανθρώπων στον κόσμο. Η κατανόηση της διασύνδεσης των τροφίμων, της υγείας και του περιβάλλοντος, καθώς και των ανταλλαγών τους, είναι ζωτικής σημασίας για τη διαμόρφωση πολιτικών που μας επιτρέπουν να επιτύχουμε την επισιτιστική ασφάλεια με βιώσιμο τρόπο.

Ένα Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στη Διοίκηση Διεθνών Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων και Φιλοξενίας θα σας εξοπλίσει με προηγμένες δεξιότητες στη διαχείριση ξενοδοχείων, το στρατηγικό μάρκετινγκ και τη βιώσιμη διαχείριση, ώστε να ανταποκριθείτε στις απαιτήσεις του σημερινού ταχέως μεταβαλλόμενου τομέα. Θα σας προετοιμάσει για να αναλάβετε ηγετικούς ρόλους σε έγκριτα ιδρύματα, όπως πολυτελή ξενοδοχεία, θέρετρα και διεθνείς αλυσίδες.

Το μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών του ESB στη Μηχανική Τροφίμων απευθύνεται σε όσους ενδιαφέρονται για τη μηχανική τροφίμων και βιοδιεργασιών, την αξιολόγηση κινδύνου, την ανάπτυξη και τον έλεγχο διεργασιών, τα προηγμένα συστήματα παραγωγής και τα σχετικά περιβαλλοντικά και κοινωνικά ζητήματα. Αυτή η εξειδίκευση οδηγεί τους αποφοίτους σε διάφορες ευκαιρίες απασχόλησης σε έναν από τους σημαντικότερους τομείς στην Πορτογαλία και την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Κορυφαίο διεθνές μεταπτυχιακό δίπλωμα στη Μαδρίτη και το Τορίνο, εμπλουτισμένο με αποκλειστική εκπαίδευση στελεχών στη Σχολή Διοίκησης Ξενοδοχείων του Πανεπιστημίου Cornell (Ιθάκη, Νέα Υόρκη).

Σε αυτό το πτυχίο, θα μάθετε σύγχρονες δεξιότητες διαχείρισης και θα μελετήσετε τομείς όπως η διαχείριση εκδηλώσεων και οι αρχές και η πρακτική του τουρισμού. Αυτό το πρόγραμμα σάς βοηθά να αναπτύξετε εξειδικευμένες γνώσεις και προηγμένες πρακτικές δεξιότητες στη διαχείριση και να μελετήσετε ένα εύρος θεμάτων που έχουν σχεδιαστεί για να σας προσφέρουν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στον τουρισμό και τις βιομηχανίες εκδηλώσεων.

Το μεταπτυχιακό δίπλωμα διερευνά την κατανόηση, τη διαχείριση, την προώθηση και την προστασία των προϊόντων διατροφής υψηλής αξίας. Το ιταλικό σύστημα παραγωγής τροφίμων χρησιμεύει ως μοντέλο για τον εντοπισμό των συγκεκριμένων στοιχείων που περιγράφουν τη μοναδική αξία των προϊόντων διατροφής, τα οποία συνδέονται άρρηκτα με τον τόπο (terroir) μέσω ιστορικών, κοινωνικών και πολιτιστικών δεσμών.\nΑυτό το υπόβαθρο συνδυάζεται με τις πιο πρόσφατες εξελίξεις στην τεχνολογία, τη διατροφή, την ασφάλεια των τροφίμων, τη διατροφή και την υγεία και τις αισθητηριακές επιστήμες, βασικά στοιχεία μιας αυξανόμενης διεθνούς ζήτησης για τρόφιμα υψηλής αξίας που σχετίζονται με το terroir.

Το Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στη Βιώσιμη Αμπελουργία και Οινολογία στοχεύει στην εμβάθυνση των γνώσεων των φοιτητών που έχουν κάποιο υπόβαθρο στην Αμπελουργία και την Οινολογία όσον αφορά τις νέες τεχνολογίες και πρακτικές που εισβάλλουν στην Αλυσίδα Αξίας του Οίνου για την αύξηση της ολοκληρωμένης βιωσιμότητας. Οι βιοτεχνολογίες, οι προσεγγίσεις ακριβείας, η προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή, η βιοποικιλότητα, η φροντίδα για την υγεία του εδάφους των αμπελώνων και η διατήρηση είναι μόνο μερικά από τα κύρια θέματα που θα καλύψει το νέο πρόγραμμα σπουδών.

Το Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στη Διοίκηση Φιλοξενίας σας προετοιμάζει για υψηλότερους ηγετικούς και διοικητικούς ρόλους στον τομέα της φιλοξενίας, ο οποίος είναι ζωτικής σημασίας για την τουριστική βιομηχανία της Μάλτας. Το πρόγραμμα ενσωματώνει μια εις βάθος γνώση της προηγμένης θεωρίας της διοίκησης επιχειρήσεων και της πρακτικής της φιλοξενίας.

Οι επιχειρήσεις στον τουριστικό τομέα αποκτούν ολοένα και μεγαλύτερη σημασία σε παγκόσμιο επίπεδο. Τα έργα τόσο σε παραδοσιακούς όσο και σε νέους τουριστικούς προορισμούς, όπως η Ινδία και η Κίνα, γίνονται όλο και πιο πολύπλοκα. Αυτό ανοίγει μια πληθώρα ευκαιριών για άρτια εκπαιδευμένους μεταπτυχιακούς φοιτητές σε αυτόν τον τομέα και από συναφείς τομείς.

Για μελλοντικούς διευθυντές που είναι παθιασμένοι με τα τρόφιμα και τη γεωργία, το πρόγραμμα Master of Science στη διαχείριση τροφίμων και αγροτικών επιχειρήσεων (FAM) παρέχει κορυφαίες ακαδημαϊκές και πρακτικές επιχειρηματικές γνώσεις για την καλύτερη διαχείριση των παγκόσμιων διατροφικών προκλήσεων με υπεύθυνο και καινοτόμο τρόπο.

As a globally leading business industry, the tourism industry has to take responsibility for the planet’s limitations. This Master’s program Tourism and Sustainability provides you with an insight into the paramount challenges that face the tourism industry’s development and our world. You will acquire skills that enable you to grapple with important and often contradictory trajectories of tourism and its sustainable future.

Το Ferrieres MSc στοχεύει να αναπτύξει αποτελεσματικά άτομα, ικανά στελέχη και ευέλικτους επιχειρηματίες στον τομέα της Φιλοξενίας, της Γαστρονομίας, των Εκδηλώσεων και της Διαχείρισης Υπηρεσιών Πολυτελείας.

Στο MSc International Events Management, θα αποκτήσετε εργασιακή εμπειρία και θα αλληλεπιδράσετε με επαγγελματίες και ακαδημαϊκούς.

Το MSc International Hospitality Management προσφέρει στους μαθητές την ευκαιρία να αναπτύξουν και να προωθήσουν τις γνώσεις και την εμπειρία τους σε όλο το εύρος της λειτουργίας φιλοξενίας. Το πρόγραμμα δίνει τη δυνατότητα στους μαθητές να αναπτύξουν τις επιχειρηματικές και διοικητικές δεξιότητες που απαιτούνται για να συμβάλουν στην αποτελεσματικότητα των εγχώριων και διεθνών επιχειρήσεων φιλοξενίας.