5 Μαγειρικές Τέχνες και Διοίκηση Γαστρονομίας Προετοιμασία Programs in Βρετανική Κολομβία Καναδάς

Αποκτήστε ένα Πιστοποιητικό Μαγειρικής 1 από το TRU σε δύο εξάμηνα σπουδών! Το πιστοποιητικό Cook 2 είναι ένα επιπλέον εξάμηνο εκπαίδευσης. Σε τρία εξάμηνα μπορείτε να μάθετε όλες τις δεξιότητες που καλύπτουν τις πιστοποιήσεις Professional Cook από το SkilledTradesBC.

Η αποστολή του προγράμματος διπλωμάτων μαγειρικής τέχνης είναι να παρέχει ένα περιβάλλον για τους μαθητές να γίνουν εκπαιδευόμενοι που διαθέτουν τις δεξιότητες, τη γνώση, τη δημιουργικότητα και τις ηθικές αξίες που είναι απαραίτητες για να επιβιώσουν και να ευδοκιμήσουν στα ταχέως μεταβαλλόμενα μαγειρικά επαγγέλματα, εστιατόρια και επαγγέλματα τροφοδοσίας.

Το πρόγραμμα Μαθητείας στην Επεξεργασία Κρέατος στο Λιανικό Εμπόριο επικεντρώνεται στην εκπαίδευση παραγωγικότητας και στους επιχειρηματικούς παράγοντες της βιομηχανίας κοπής κρέατος. Παρέχεται εξειδικευμένη εκπαίδευση στην ακρίβεια κοπής, τον χειρισμό μαχαιριών, τον έλεγχο μερίδων, την εμπορευματοποίηση και την αξιοποίηση όλων των προϊόντων. Η ασφάλεια, η υγιεινή, η ακρίβεια και η προσωπική εμφάνιση τονίζονται σε όλη τη διάρκεια.

Οι κορυφαίοι επαγγελματίες στις μαγειρικές τέχνες κάνουν περισσότερα από ό, τι μαγειρεύουν. Διαχειρίζονται εστιατόρια, φροντίζουν ειδικές εκδηλώσεις, προσφέρουν προσωπικές υπηρεσίες σεφ και πολλά άλλα. Για πολλούς, όμως, ο απώτερος στόχος είναι να κατέχουν το δικό τους εστιατόριο

Το Πιστοποιητικό στην Επεξεργασία Κρέατος στο Λιανικό Εμπόριο στο Thompson Rivers University έχει σχεδιαστεί για να εξοπλίσει τους φοιτητές με τις δεξιότητες και τις γνώσεις που είναι απαραίτητες για μια καριέρα στη βιομηχανία επεξεργασίας κρέατος. Το πρόγραμμα επικεντρώνεται στην πρακτική, πρακτική εκπαίδευση στην κοπή, την επεξεργασία και την εμπορία κρέατος, καθώς και στις βασικές αρχές της ασφάλειας και της υγιεινής των τροφίμων.