22 Διατροφή και Διαιτολογία Πτυχία Bachelor Degree Programs in Ηνωμένο Βασίλειο

Πτυχίο Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής με Επαγγελματικές Σπουδές αυτό το πρόγραμμα σπουδών αφορά την απόκτηση γνώσης και κατανόησης βασικών τομέων σε σχέση με την παραγωγή και την κατανάλωση τροφίμων. Η Επιστήμη Τροφίμων αφορά την «καταλληλότητα για το σκοπό» των τροφίμων μας όσον αφορά την εμφάνιση (π.χ. χρώμα και ιδιότητες επιφάνειας, υφή, γεύση και οσμή) και πώς αυτά μπορούν να βελτιωθούν, παράλληλα με τις φυσικές, μικροβιολογικές και χημικές πτυχές των τροφίμων μας, που μπορεί να είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία και πώς μπορούν να ελαχιστοποιηθούν.

Η BSc (Hons) Dietetics προσπαθεί να παρέχει την καλύτερη δυνατή διατροφική φροντίδα σε πελάτες με οξείες και χρόνιες παθήσεις. Ως μέρος αυτού του μαθήματος, θα: Μάθετε να ερμηνεύετε και να μεταδίδετε την επιστήμη της διατροφής και να κατανοείτε πώς να χρησιμοποιείτε διατροφικούς χειρισμούς και τρόφιμα για τη θεραπεία ασθενειών και τη βελτιστοποίηση της υγείας.

Σε αυτό το πτυχίο Αθλητικής και Άσκησης Διατροφής, θα μάθετε για τις διατροφικές απαιτήσεις για άσκηση, βελτιωμένη απόδοση και υγεία, και θα εξερευνήσετε τις κοινωνικές και ψυχολογικές πτυχές που επηρεάζουν τη διατροφή και τη σωματική δραστηριότητα. Υιοθετώντας μια διεπιστημονική, επιστημονική προσέγγιση, θα μάθετε πώς να αναπτύσσετε και να παρέχετε διατροφικές συμβουλές βασισμένες σε τεκμηριωμένα στοιχεία, για γενική φυσική κατάσταση και υγεία έως και αγώνες υψηλού επιπέδου.

Το φαγητό που τρώμε επηρεάζει την υγεία μας – το πώς νιώθουμε σήμερα, αύριο και στο μέλλον. Σε αυτό το μάθημα, θα εξερευνήσετε την πολυπλοκότητα της τροφικής αλυσίδας, τις ανάγκες και τις απαιτήσεις των καταναλωτών και τους ελέγχους που υπάρχουν για να διασφαλίσουμε ότι τα τρόφιμα που τρώμε είναι θρεπτικά και ασφαλή.

Το μάθημά μας για τη διατροφή θα σας δώσει τις δεξιότητες που απαιτούνται για την εφαρμογή της επιστήμης της διατροφής σε διάφορους τομείς και θα ενισχύσει την απασχολησιμότητά σας. Θα εμβαθύνετε την κατανόησή σας για το πώς το σώμα χρησιμοποιεί τα θρεπτικά συστατικά και τον αντίκτυπο που έχει η δίαιτα στη συνολική υγεία μας, συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης ασθενειών.

Ο αντίκτυπος των εξατομικευμένων, τεκμηριωμένων συμβουλών αθλητικής διατροφής είναι καλά αναγνωρισμένος σε όλους, είτε τρέχετε 5K για πρώτη φορά είτε αγωνίζεστε στους Ολυμπιακούς Αγώνες. Η μελέτη της ακαδημαϊκής βιβλιογραφίας, η ανάληψη έρευνας σε αυτόν τον τομέα και η εφαρμογή γνώσεων σε σημερινούς αθλητές, θα σας δώσει τις πρακτικές δεξιότητες και ικανότητες που απαιτούνται για να εργαστείτε ως επαγγελματίας αθλητικής διατροφής.

Αυτό το πρόγραμμα σπουδών αφορά την απόκτηση γνώσης και κατανόησης βασικών τομέων σε σχέση με την παραγωγή και την κατανάλωση τροφίμων. Η Επιστήμη των Τροφίμων αφορά την «καταλληλότητα για το σκοπό» των τροφίμων μας όσον αφορά την εμφάνιση (π.χ. χρώμα και ιδιότητες επιφάνειας, υφή, γεύση και οσμή) και πώς αυτά μπορούν να βελτιωθούν, παράλληλα με τις φυσικές, μικροβιολογικές και χημικές πτυχές των τροφίμων μας, που μπορεί να είναι επιβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία και πώς μπορούν να ελαχιστοποιηθούν.

Το ενδιαφέρον του κοινού και των μέσων ενημέρωσης για το τι τρώμε δεν ήταν ποτέ μεγαλύτερο. Αναδυόμενη ως μία από τις πιο δημοφιλείς επιστήμες, η ανθρώπινη διατροφή ενσωματώνει γνώσεις από ποικίλους τομείς της επιστήμης για να παρουσιάσει μια ενιαία άποψη αυτού του δυναμικού κλάδου και των εφαρμογών του. Θα εξετάσετε πώς τα θρεπτικά συστατικά και τα διατροφικά πρότυπα επηρεάζουν την υγεία και την ευεξία, καθώς και τον ρόλο της διατροφής τόσο στην υγεία όσο και στις ασθένειες.

Αν ενδιαφέρεστε να σπουδάσετε διατροφή που σχετίζεται με τον αθλητισμό και την επιστήμη της άσκησης, ξεκινήστε την καριέρα σας με αυτό το πτυχίο, διαπιστευμένο από τον Σύνδεσμο Διατροφής (AfN).

Αυτό το μάθημα παρέχει μια προσέγγιση στη διατροφή που βασίζεται στις επιστημονικές και ακαδημαϊκές αρχές της βιολογίας, της βιοχημείας, της κοινωνικής και δημόσιας υγείας της ανθρώπινης διατροφής καθώς και στην τήρηση των αρχών των πόρων τροφίμων, της ανάπτυξης και της ασφάλειας των τροφίμων.

Ανακατέψτε την πραγματική εμπειρία και τη θεωρία πραγματικού κόσμου για να εξερευνήσετε το ρόλο της διατροφής στις αθλητικές επιδόσεις και τη γενική υγεία.

Αυτός ο βαθμός είναι διαπιστευμένος από την Ένωση Διατροφής και διερευνά λεπτομερώς την επιστημονική βάση της διατροφής, της προαγωγής της υγείας και της πρόληψης ασθενειών. Με την αποφοίτησή σας, θα γίνετε εγγεγραμμένος συνεργάτης διατροφολόγος και μπορείτε να παίξετε έναν σημαντικό ρόλο στην εκπαίδευση του κοινού, στην προώθηση της υγιεινής διατροφής και στην ανάπτυξη υγιεινής διατροφής.