18 Στην Πανεπιστημιούπολη Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων Πτυχία Bachelor Degree Programs in Βόρεια Αμερική

Οι επιστήμονες τροφίμων εργάζονται για να καλύψουν την παγκόσμια ζήτηση για ασφαλή, θρεπτικά και βιώσιμα τρόφιμα. Σε αυτόν τον διεπιστημονικό τομέα, θα μάθετε πώς οι έννοιες της χημείας, της φυσικής, της βιολογίας και της μηχανικής μπορούν να εφαρμοστούν για την καλύτερη κατανόηση των διαδικασιών τροφίμων και τη βελτίωση των προϊόντων διατροφής.

Σε αυτό το μοναδικό πρόγραμμα, που προσφέρεται στην πανεπιστημιούπολη Macdonald του Πανεπιστημίου McGill, θα μελετήσετε τους συμπληρωματικούς κλάδους των επιστημών τροφίμων και διατροφής, αποκτώντας δύο πτυχία. Θα μάθετε πώς να δημιουργείτε τρόφιμα με καλύτερη γεύση και μεγαλύτερη διάρκεια και θα κατανοήσετε τον ρόλο που παίζει η διατροφή στην υγεία και τις ασθένειες.

Το πτυχίο του Κολλεγίου Νοσηλευτικής και των Επαγγελμάτων Υγείας Τροφίμων και Διατροφής έχει σχεδιαστεί για να προετοιμάσει τους αποφοίτους για είσοδο σε κοινοτική σταδιοδρομία που σχετίζεται με τα τρόφιμα και τη διατροφή, συμπεριλαμβανομένης της υγειονομικής περίθαλψης, των επιχειρήσεων και της βιομηχανίας. Η κύρια παρέχει ευρεία κάλυψη των διαπροσωπικών, εννοιολογικών, αναλυτικών και εφαρμογών που απαιτούνται για την εκτέλεση στον τομέα των τροφίμων και της διατροφής.

Θα μάθετε τη χημική και φυσική φύση των τροφίμων, τις αιτίες επιδείνωσης των τροφίμων, τη βάση της ασφάλειας των τροφίμων, και τις αρχές της επεξεργασίας τροφίμων, της συντήρησης και της συσκευασίας. Θα εξετάσετε τι συμβαίνει για να ικανοποιήσετε τη ζήτηση των καταναλωτών για τη διατροφή, τα θέματα συζήτησης σχετικά με τα πρόσθετα τροφίμων έναντι των φυσικών τροφίμων, να μάθετε για τα φυσικά τοξικά και να αναζητάτε νέες μεθόδους ανίχνευσης μη ασφαλών ή ανθυγιεινών τροφίμων.

Γίνετε μέλος του ηγέτη στην επιστήμη, την τεχνολογία και τη διαχείριση. Οι σπουδαστές που ειδικεύονται στο Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής προετοιμάζονται για ένα ευρύ φάσμα επαγγελμάτων στη βιομηχανία τροφίμων - τη μεγαλύτερη μεμονωμένη βιομηχανία στις Ηνωμένες Πολιτείες. Το California State University, Fresno είναι επικεντρωμένο στη μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής και επεξεργασίας τροφίμων στον κόσμο.

Όλοι πρέπει να τρώνε, αλλά γνωρίζουν όλοι τον πιο οικονομικό, νόστιμο και υγιεινό τρόπο για να το κάνουν; Το τμήμα Επιστήμης Διατροφής και Τροφίμων στο Τμήμα Ανθρωπιστικών Επιστημών του MTSU έχει σχεδιαστεί για να εκπαιδεύει τους μαθητές να εφαρμόζουν την επιστήμη της ανθρώπινης διατροφής και την τέχνη και τις δεξιότητες της προετοιμασίας φαγητού για να βελτιώσουν την υγεία των πελατών τους.

Το πρόγραμμα Food Science Honors είναι ένα εξειδικευμένο, ερευνητικό πρόγραμμα που εξετάζει θέματα όπως η Μικροβιολογία Τροφίμων, η Κλινική Διατροφή και τα Παθογόνα Τροφίμων. Αυτό το πρόγραμμα σας προετοιμάζει για μεταπτυχιακές σπουδές ή για καριέρα στη βιομηχανία τροφίμων, επιστημονική έρευνα, εφαρμοσμένη έρευνα και ανάπτυξη προϊόντων στον ιδιωτικό και δημόσιο τομέα.

Η διατροφή είναι κάτι περισσότερο από ένα πάθος για το φαγητό—είναι η επιστήμη του πώς αυτό που τρώμε επηρεάζει την υγεία. Αν σας αρέσει η βιολογία και η χημεία, αυτή η ειδικότητα σας βοηθά να ξεχωρίσετε σε τομείς από την υγειονομική περίθαλψη έως τη δημόσια πολιτική. Είτε βοηθάτε άτομα είτε ολόκληρες κοινότητες, η επιστήμη της διατροφής είναι το σημείο εκκίνησης σας.

Ένα πτυχίο επιστήμης τροφίμων και διατροφής σας προετοιμάζει για σταδιοδρομίες που περιλαμβάνουν την εφαρμογή της επιστήμης, της τεχνολογίας, της μηχανικής και των κανονισμών για την αντιμετώπιση σύγχρονων προβλημάτων που σχετίζονται με τα τρόφιμα και την υγεία. Σχεδιασμένο με τη συμβολή της βιομηχανίας τροφίμων και άλλων συναφών βιομηχανιών, το ολοκαίνουργιο πρόγραμμα σπουδών μας στην Επιστήμη Τροφίμων και τη Διατροφή αναπτύσσει επαγγελματίες που κατανοούν πώς λειτουργεί η βιομηχανία τροφίμων τώρα και θα είναι σε θέση να ωθήσουν τη βιομηχανία εκεί που πρέπει να είναι μελλοντικός.

Αυτό το πρόγραμμα εξετάζει τις επιστημονικές και οικονομικές σχέσεις που επηρεάζουν τη βιομηχανία τροφίμων. Τα μαθήματα κυμαίνονται από χημεία τροφίμων και μικροβιολογία έως μαθήματα αγροτικής οικονομίας και διαχείρισης, δίνοντάς σας τις επιχειρηματικές δεξιότητες και την επιστημονική κατανόηση που απαιτούνται για μια καριέρα στους τομείς των τροφίμων και των ειδών παντοπωλείου.