18 Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων BSc (Bachelor Επιστημών) Degree Programs in Ευρώπη

Το πτυχίο Bachelor of Science στην Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων στο Perrotis College έχει σχεδιαστεί για να παρέχει στους φοιτητές μια εις βάθος κατανόηση της βιομηχανίας τροφίμων, από την επιστήμη της σύνθεσης των τροφίμων έως τις διαδικασίες που διασφαλίζουν την ασφάλεια, την ποιότητα και τη θρεπτική αξία των τροφίμων.

Το πρόγραμμα σπουδών Bachelor στην τεχνολογία τροφίμων προσφέρει στους φοιτητές εκπαίδευση που σχετίζεται με την πρακτική άσκηση ως μηχανικοί τροφίμων σε ακαδημαϊκή βάση. Ολόκληρη η τροφική αλυσίδα ("From Farm to Fork") εξετάζεται από τεχνολογική, τεχνική, οικονομική και επιστημονική άποψη.

Αναπτύξτε την εμπειρογνωμοσύνη που χρειάζεστε για να καλύψετε τη ζήτηση της κοινωνίας για ασφαλή και βιώσιμα προϊόντα διατροφής με το διαπιστευμένο πτυχίο BSc Food Science με Διεθνές Προπαρασκευαστικό Έτος. Αυτό το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί για διεθνείς φοιτητές.

Η πολυπλοκότητα των διαδικασιών στη βιομηχανία τροφίμων απαιτεί την εκπαίδευση διεπιστημονικών ειδικών. Θα πρέπει να έχουν άρτια επιχειρηματική γνώση στους τομείς της ανάπτυξης προϊόντων, της εμπορευματοποίησης προϊόντων, της παροχής προϊόντων, της διαχείρισης καινοτομίας και του μάρκετινγκ. Θα πρέπει επίσης να είναι ικανοί στην εφαρμογή της τεχνολογίας τροφίμων.

Το πτυχίο BSc στην Επιστήμη Τροφίμων και Ανθρώπινη Διατροφή παρέχει στους φοιτητές μια ευρεία επιστημονική εκπαίδευση, με εξειδικευμένο περιεχόμενο για το μέλλον της ανάπτυξης και παραγωγής τροφίμων, τη διασφάλιση της ασφάλειας και της ποιότητας, τη χημεία τροφίμων, τη διατροφή του ανθρώπου, τον ρόλο των τροφίμων και την υγιεινή ζωή, την επιστήμη της αισθητηριακής αντίληψης και τον τρόπο που βιώνουμε τα τρόφιμα, το μέλλον των τροφίμων σε μια ποικιλόμορφη κοινωνία και τις κοινωνικές και παγκόσμιες προκλήσεις γύρω από την επισιτιστική ασφάλεια.

Οι αγροοικολογικές, επισιτιστικές και περιβαλλοντικές μεταβάσεις δεν γνωρίζουν σύνορα. Ούτε εμείς! Ελάτε μαζί μας για να μάθετε για τις προκλήσεις της γεωργίας, των τροφίμων και του περιβάλλοντος σε διεθνή κλίμακα. Ένα πραγματικό παράθυρο στον κόσμο, αυτό το μάθημα θα σας επιτρέψει να αναπτύξετε τις γνώσεις και τις δεξιότητές σας για διεθνή επαγγέλματα. Εγγραφείτε στο μόνο 100% αγγλόφωνο πρόγραμμα μηχανικής στη Γαλλία και βυθιστείτε στην πολυπολιτισμική ατμόσφαιρα της πανεπιστημιούπολης μας στη Ρουέν!

Αφού αποκτήσουν τα βασικά στοιχεία της υγείας στο Πτυχίο Διαιτολογίας, οι φοιτητές της ζωής και των κοινωνικών επιστημών θα λάβουν μέρος σε πρακτικές μαγειρικής. Θα μάθουν τη σύνθεση των τροφών από το Α έως το Ω, ώστε να κατανοήσουν ακόμη και τα συστατικά με ψιλά γράμματα στις συσκευασίες των προϊόντων.

Αυτό το μάθημα παρέχει κατανόηση της διατροφής και των επιστημονικών και τεχνικών πτυχών της παραγωγής τροφίμων. Οι απόφοιτοι έχουν τα προσόντα να αναπτύξουν τρόφιμα υψηλής ποιότητας, υγιεινής και βιώσιμης παραγωγής.

Αυτό το πρόγραμμα σπουδών αφορά την απόκτηση γνώσης και κατανόησης βασικών τομέων σε σχέση με την παραγωγή και την κατανάλωση τροφίμων. Η Επιστήμη των Τροφίμων αφορά την «καταλληλότητα για το σκοπό» των τροφίμων μας όσον αφορά την εμφάνιση (π.χ. χρώμα και ιδιότητες επιφάνειας, υφή, γεύση και οσμή) και πώς αυτά μπορούν να βελτιωθούν, παράλληλα με τις φυσικές, μικροβιολογικές και χημικές πτυχές των τροφίμων μας, που μπορεί να είναι επιβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία και πώς μπορούν να ελαχιστοποιηθούν.

Πτυχίο Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής με Επαγγελματικές Σπουδές αυτό το πρόγραμμα σπουδών αφορά την απόκτηση γνώσης και κατανόησης βασικών τομέων σε σχέση με την παραγωγή και την κατανάλωση τροφίμων. Η Επιστήμη Τροφίμων αφορά την «καταλληλότητα για το σκοπό» των τροφίμων μας όσον αφορά την εμφάνιση (π.χ. χρώμα και ιδιότητες επιφάνειας, υφή, γεύση και οσμή) και πώς αυτά μπορούν να βελτιωθούν, παράλληλα με τις φυσικές, μικροβιολογικές και χημικές πτυχές των τροφίμων μας, που μπορεί να είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία και πώς μπορούν να ελαχιστοποιηθούν.

Με το BSc Hons Food Science & Nutrition, θα μελετήσετε ένα μάθημα που συνδυάζει μια πλούσια συλλογή ενοτήτων στους τομείς της επιστήμης των τροφίμων και της διατροφής που θα σας παρέχει μια σταθερή βάση σε όλες τις πτυχές παραγωγής τροφίμων και συστημάτων τροφίμων και γνώση σχετικά με τον ρόλο της ανθρώπινης διατροφής στην παραγωγή τροφίμων.

Μετατρέψτε το πάθος σας για φαγητό, διατροφή και υγεία σε καριέρα. Μάθετε πώς τα τρόφιμα επηρεάζουν την ευεξία και την υγεία μας και εξερευνήστε τους δεσμούς μεταξύ διατροφής και δημόσιας υγείας. Αποκτήστε μια εις βάθος κατανόηση της σχέσης μεταξύ τροφής, διατροφής και διατροφής. Θα εκπαιδευτείτε από ακαδημαϊκούς υπό την ηγεσία της έρευνας, αποκτώντας πρακτική εμπειρία για να σας βοηθήσουν να ανακαλύψετε: Τη διατροφική λειτουργία των τροφίμων.