262 Στην Πανεπιστημιούπολη Φιλοξενία και Τουρισμός Προετοιμασία Programs

Η αγορά εργασίας απαιτεί ολοένα και περισσότερο επιστροφή στα επαγγέλματα που συνδέονται με τη χειροτεχνία και τη δημιουργικότητα και ασφαλώς ο αρχιμάγειρας ζαχαροπλαστικής καθιερώνεται ως ένα από τα επαγγέλματα που ξέρουν να εκφράζουν αυτά τα χαρακτηριστικά στο υψηλότερο επίπεδο.

Εξοπλίζει τους σπουδαστές με τις γνώσεις και δεξιότητες διαχείρισης και τις πρακτικές εφαρμογές στις εργασίες αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, ώστε να προετοιμαστούν για εποπτικούς ρόλους στον κλάδο. Καλλιεργεί την έννοια των μαθητών για δια βίου μάθηση και αναπτύσσει τους μαθητές ως ανεξάρτητους μαθητές με τοπικό, εθνικό και παγκόσμιο όραμα για περαιτέρω μελέτη και επαγγελματική ανάπτυξη στον κλάδο της φιλοξενίας. Παρέχει στους φοιτητές τις απαραίτητες τεχνικές και επαγγελματικές γνώσεις και δεξιότητες, αρχικά σε παράπλευρο επίπεδο, μέσω της ανάμιξης της θεωρητικής και της πρακτικής εφαρμογής.

Η CTH Δίπλωμα Διοίκηση Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων που προσφέρονται από NCBA έχει ως στόχο να παρέχει στους φοιτητές με μια ευρεία κατανόηση των επιχειρησιακών πτυχών της διεθνούς ξενοδοχειακής βιομηχανίας, καθώς και τη γνώση της

Για να ολοκληρώσετε το πιστοποιητικό, οι μαθητές δείχνουν τι έχουν μάθει σε μπουφέ που περιλαμβάνει, εκτός από τα κέικ, σοκολάτες και γλυκά.

Η βιομηχανία κρεοπωλείων του Καναδά βρίσκεται σε άνοδο και αυτό το πρόγραμμα θα σας δώσει όλη την εμπειρογνωμοσύνη που απαιτείται για να γίνετε κρεοπωλείο και να τρέχετε στο έδαφος. Θα αναπτύξετε δεξιότητες στην επεξεργασία κρέατος, τη συσκευασία προϊόντων, τα επαγγελματικά πρότυπα ασφάλειας και την εξυπηρέτηση πελατών, που διδάσκονται από καθηγητή με πολυετή εμπειρία στην τέχνη του κρεοπωλείου.

Ανακαλύψτε τον δυναμικό κόσμο του τουρισμού. Οι μαθητές βιώνουν υποστηρικτική ακαδημαϊκή εκπαίδευση ενώ συμμετέχουν σε ενεργή, βιωματική μάθηση που ενσωματώνει τρέχουσες εξελίξεις, όπως τα κοινωνικά μέσα και τη βιωσιμότητα στον τουριστικό κλάδο. Ένας πρακτικός όρος συνεργαζόμενης συνεργασίας επιτρέπει στους μαθητές να αναπτύξουν πολύτιμες γνώσεις και δεξιότητες που θα τους ξεχωρίζουν σε έναν κόσμο εξαιρετικών ευκαιριών σταδιοδρομίας. Γίνετε μέλος αυτής της αναπτυσσόμενης, παγκόσμιας βιομηχανίας και εξερευνήστε έναν κόσμο δυνατοτήτων. Υποστηρίζω. Αρραβωνιάζω. Ανακαλύπτω. Εμπειρία.

Ένα Skills Competency Award in Personal Chef Training Program αναπτύσσει δεξιότητες και ικανότητες για θέσεις στον κλάδο της φιλοξενίας. Αυτό το μοναδικό πρόγραμμα αντικατοπτρίζει τα πρότυπα της βιομηχανίας παρέχοντας εκπαίδευση σε ένα ρεαλιστικό περιβάλλον εργασίας. Οι μαθητές έχουν τη δυνατότητα επιλογής είτε ξενοδοχείου είτε εστιατορίου/μαγειρικού προγράμματος.

Ένα ολοκληρωμένο γαστρονομικό πρόγραμμα 14 μηνών σχεδιασμένο για άτομα όλων των γαστρονομικών προελεύσεων. Η εκπαίδευση καλύπτει βασικές μαγειρικές τέχνες και επιχειρηματικές δεξιότητες. Η εκπαίδευση στην εργασία είναι ένα ουσιαστικό μέρος του προγράμματος, παρέχοντας πρακτική εμπειρία σε πραγματικές ρυθμίσεις. Το κόστος του προγράμματος περιλαμβάνει υλικά που χρησιμοποιούνται σε όλη τη διάρκεια του μαθήματος, καθώς και επαγγελματικές στολές και σετ μαχαιριών.

Πάντα ήθελες να μάθεις τα μυστικά της Γαλλικής Ζαχαροπλαστικής; Το Ecole Ducasse σας δίνει την ευκαιρία να κάνετε ένα έντονο πρόγραμμα διάρκειας 2 μηνών για να μάθετε όλες τις βασικές τεχνικές των γαλλικών τεχνών ζαχαροπλαστικής.

Το πρόγραμμα Culinary Arts προετοιμάζει τους μαθητές για απασχόληση σε διάφορα τμήματα της βιομηχανίας τροφίμων σε θέσεις όπως σεφ εστιατορίου, σεφ δεξιώσεων, σεφ σεφ, διευθυντής κουζίνας, μάγειρας παραγωγής, μάγειρας γραμμής και μάγειρας προετοιμασίας. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει ακαδημαϊκά μαθήματα, ανάπτυξη δεξιοτήτων σε μαθήματα εργαστηρίου κουζίνας και πρακτική εμπειρία πρακτικής άσκησης.

Το πρόγραμμα Hotel and Restaurant Management (HRM) έχει σχεδιαστεί για άτομα που αναζητούν εξειδικευμένη εκπαίδευση και γνώση ως προετοιμασία για καριέρα στον τεράστιο κλάδο της φιλοξενίας. Ο επιτυχής πτυχιούχος μπορεί να εισέλθει στον κλάδο σε εποπτικό επίπεδο και να εκτελεί διαχειριστικές λειτουργίες και καθήκοντα σε αυτόν τον κλάδο.

Ο μαθητευόμενος στο επίπεδο του μαθήματος ζαχαροπλαστικής μπορεί να διευρύνει τις θεωρητικές του γνώσεις και τις πρακτικές του δεξιότητες στη γαλλική ζαχαροπλαστική. Μαθαίνει πώς να φτιάχνει κλασικές δημιουργίες ζαχαροπλαστικής και να αποδομεί τις τυπικές, παίζοντας γύρω από φόρμες, χρώματα, δομές και μεθόδους συναρμολόγησης. Μαθαίνει πώς να εκπλήσσει τους καλεσμένους, ευχαριστώντας τα μάτια τους και τους γευστικούς κάλυκες τους.

Προετοιμαστείτε για μια ολοκληρωμένη καριέρα στη συναρπαστική βιομηχανία φιλοξενίας και τουρισμού με το δίπλωμα Φιλοξενίας και Τουρισμού. Κατά τη διάρκεια αυτού του προγράμματος, θα λάβετε πρακτική εκπαίδευση σε ένα ευρύ φάσμα τουριστικών εγκαταστάσεων και υπηρεσιών, από αθλητικές εκδηλώσεις και ψυχαγωγικές δραστηριότητες έως μιξολογία, γαστρονομική θεωρία και οτιδήποτε ενδιάμεσα.

Ένα Δίπλωμα στη Στρατηγική Διοίκηση Φιλοξενίας παρέχει θεμελιώδεις δεξιότητες στην αποτελεσματική διαχείριση των επιχειρήσεων φιλοξενίας. Καλύπτει τομείς όπως ο στρατηγικός σχεδιασμός, η οικονομική διαχείριση, οι λειτουργίες, το μάρκετινγκ και οι σχέσεις με τους πελάτες, η προετοιμασία των αποφοίτων για διευθυντικούς ρόλους.

Κατά τη διάρκεια αυτής της πορείας, οι μαθητές θα πρέπει να εργαστούν για την εκπόνηση του παγωτού, κέικ και βουτήματα, καλλιτεχνικές δημιουργίες, χρησιμοποιώντας τη ζάχαρη και τη σοκολάτα, και την προετοιμασία των επιδόρπια στα εστιατόρια.