69 Στην Πανεπιστημιούπολη Φιλοξενία και Τουρισμός Προετοιμασία Programs in Ηνωμένες Πολιτείες

Αυτό το πρόγραμμα πτυχίου παρέχει ολοκληρωμένη διετή κατάρτιση στις μαγειρικές τέχνες, προετοιμάζοντας τους μαθητές για θέσεις εστιατορίων και υπηρεσιών εστίασης ως αρχιμάγειρες, σεφ σταθμών, σουφ-σεφ, αρτοποιούς και διαχειριστές εστιατορίων. Τα υποχρεωτικά μαθήματα εισάγουν τους μαθητές σε όλες τις πτυχές των λειτουργιών της υπηρεσίας τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της προετοιμασίας φαγητού, της διατροφής, των διαδικασιών αγοράς, του προγραμματισμού μενού, του εξοπλισμού και της επιτραπέζιας υπηρεσίας.

Το AAS στην μαγειρική διαχείριση τέχνες προετοιμάζει τους μαθητές Ancilla για την επιτυχή σταδιοδρομία σε έναν αναπτυσσόμενο τομέα. Επαγγελματίες μάγειρες εργάζονται σε εστιατόρια, θέρετρα, ξενοδοχεία, νοσοκομεία, και την έδρα των επιχειρήσεων. Όντας ένα σεφ, για πολλούς ανθρώπους, είναι το πρώτο βήμα προς την οικοδόμηση μιας επιχείρησης στην υπηρεσία τροφίμων ή τη διαχείριση θέρετρο ...

Ο τομέας της Επαγγελματικής Υπηρεσίας Τροφίμων έχει αποδειχθεί ότι παρέχει μια σειρά θέσεων εργασίας. Οι αλλαγές στο οικονομικό κλίμα ιστορικά έχουν αποδειχθεί σχετικά σταθερές, επειδή οι άνθρωποι θα πρέπει πάντα να τρώνε. Σήμερα το ενδιαφέρον για το φαγητό και τη μαγειρική είναι σε υψηλό όλων των εποχών. Οι εκπομπές μαγειρικής, τα περιοδικά και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχουν μεγάλη τάση υπέρ του φαγητού, της μαγειρικής και του φαγητού. Οι ευκαιρίες καριέρας περιλαμβάνουν μια μεγάλη ποικιλία θέσεων, αλλά δεν περιορίζονται σε μάγειρες προετοιμασίας, ντουλάπι, μάγειρες, μάγειρες γραμμής, μάγειρες εστίασης και βοηθούς αρτοποιού. Σύμφωνα με το Γραφείο Στατιστικών Εργασίας, το επάγγελμα της μαγειρικής τέχνης αναμένεται να αναπτυχθεί εκθετικά και η Καλιφόρνια ξεπερνάει τον μέσο μισθό και τον αριθμό των θέσεων εργασίας στη χώρα.

Το Πρόγραμμα Φιλοξενίας έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει στους φοιτητές μια εις βάθος εισαγωγή σε μια καριέρα στη Διοίκηση Ξενοδοχείων και Φιλοξενίας. Το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί για να επιτρέπει στους μαθητές να προωθήσουν τις άμεσες εργασιακές τους δεξιότητες καθώς και να επιτύχουν τη δυνατότητα μετάβασης σε τετραετή ιδρύματα. Οι μαθητές που θα ολοκληρώσουν τις απαιτούμενες τελικές εξετάσεις του μαθήματος HM θα λάβουν πιστοποιητικό μαθημάτων American Hotel and Lodging Association (AH & LA) για κάθε μάθημα. Επιπλέον, οι μαθητές που θα ολοκληρώσουν και τις οκτώ από τις απαιτούμενες τελικές εξετάσεις μαθημάτων HM θα κερδίσουν το αναγνωρισμένου κύρους Πιστοποιητικό Επιχειρήσεων Φιλοξενίας από το AH & LA.

Το Πρόγραμμα Hospitality Management, AS δεσμεύεται να παρέχει ποιοτική εκπαίδευση που ενσωματώνει τόσο τη θεωρία όσο και την πρακτική για να προετοιμάσει επαγγελματικά υπεύθυνους αποφοίτους που θα επιδείξουν αξία στους εργοδότες στον κλάδο της φιλοξενίας. Η αποστολή μας είναι να παρέχουμε στον κλάδο της φιλοξενίας ηγέτες που θα συνεισφέρουν ουσιαστικά τόσο στον κλάδο όσο και στις κοινότητές τους.

Οι μελλοντικοί ιδιοκτήτες αρτοποιίας και οι σεφ ζαχαροπλαστικής θα βρουν το δρόμο για γλυκιά επιτυχία στο πρόγραμμα Συνεργάτης Επιστήμης στο Ζαχαροπλαστικής.

Στο Culinary Tech Center , προετοιμάζουμε τους μαθητές για την ανταμοιβή των σταδιοδρομιών στις μαγειρικές τέχνες. Με τη συγχώνευση της θεωρίας του εμπορικού μαγειρέματος με την πρακτική εκπαίδευση στις βιομηχανικές συνήθεις κουζίνες, είμαστε σε θέση να βοηθήσουμε τους μελλοντικούς επαγγελματίες μάγειρες να μάθουν τις δεξιότητες που απαιτούνται για να ανταγωνιστούν για την απασχόληση εισόδου σε επίπεδο μαγειρικής.

Το A Skills Competency Award (SCA) in Human Resource Hospitality Specialist είναι ένα εστιασμένο εκπαιδευτικό πρόγραμμα που παρέχει στους μαθητές συγκεκριμένες δεξιότητες και ικανότητες που σχετίζονται με τη διαχείριση ανθρώπινου δυναμικού στον κλάδο της φιλοξενίας. Αυτό το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί για να εξοπλίσει τα άτομα με τις απαραίτητες γνώσεις και ικανότητες για την αποτελεσματική διαχείριση του εργατικού δυναμικού στο πλαίσιο των επιχειρήσεων φιλοξενίας.

Ο στόχος του προγράμματος Hospitality Management είναι να αναπτύξει επαγγελματίες της μαγειρικής και της φιλοξενίας του 21ου αιώνα μέσω πρακτικών, θεωρητικών και αναλυτικών μαθημάτων υψηλής ποιότητας. Το πρόγραμμα δίνει έμφαση στις μαγειρικές τέχνες, την εστίαση, τη φιλοξενία και τη διαμονή. Οι μαθητές συνεχίζουν τις σπουδές τους μέσω ενεργών ευκαιριών μάθησης και καθοδήγησης με έμφαση στην ηγεσία, την κριτική σκέψη, την προσωπική ανάπτυξη καθώς και την αλληλεπίδραση με επαγγελματίες του κλάδου τόσο στην τάξη όσο και στον τομέα που έχουν επιλέξει. Μέσω των εξωσχολικών εργασιών, το πρόγραμμα προετοιμάζει τους μαθητές να γίνουν ηγέτες με την ικανότητα να διαμορφώσουν το μέλλον της βιομηχανίας φιλοξενίας και μαγειρικής.

Αυτή η Μαγειρική Διοίκηση, AS παρέχει στους φοιτητές τις απαραίτητες υπηρεσίες φαγητού και μαγειρικές δεξιότητες για μια θέση σεφ σε εμπορική κουζίνα ή διευθυντής υπηρεσιών εστίασης. Το πρόγραμμα σπουδών έχει σχεδιαστεί για να παρέχει στους μαθητές μια σταθερή βάση μαγειρικών δεξιοτήτων. Οι μαθητές διδάσκονται επίσης την υγιεινή και την ασφάλεια, την επίβλεψη του προσωπικού, το ζευγάρωμα craft μπύρας και κρασιού, καθώς και τις αγορές και τους ελέγχους.

Φιλοξενίας και Τουρισμού Ancilla Ακαδημίας συνεργάτης του προγράμματος επιστήμη πτυχίο έχει σχεδιαστεί για να παρέχει ένα ακαδημαϊκό πρόγραμμα σπουδών, όπου ένα καλά στρογγυλεμένη εκπαίδευσης φιλελεύθερες τέχνες, γενικές γνώσεις των επιχειρήσεων, καθώς και των γενικών αρχών διαχείρισης διδάσκονται και υπό τον όρο, καθώς και την παροχή της γνώσης και την προώθηση των δεξιοτήτων ειδικά για φιλοξενία, διαμονή, τουρισμός και άλλες ψυχαγωγικές επιχειρήσεις ...

Είστε έτοιμοι να κουνήσετε τα πράγματα; Το διάρκειας των 4 εβδομάδων διεθνούς μαθήματος Bartender χωρίζεται σε τέσσερις βασικές ενότητες: Bar Practice, Masterclasses, Flair και Free Pour. Μέχρι το τέλος του μαθήματος, θα έχετε τις δεξιότητες και την εμπιστοσύνη να περπατήσετε πίσω από οποιοδήποτε μπαρ, οπουδήποτε στον κόσμο και να μοιάσετε με αυτό που έχετε κάνει εδώ και χρόνια - ακόμα κι αν είστε πλήρης αρχάριος. Πάνω από 7.000 φοιτητές παίρνουν αυτό το μάθημα κάθε χρόνο, καθιστώντας το πιο δημοφιλές μάθημα μπάρμαν στον κόσμο.

Η βιομηχανία φιλοξενίας περιλαμβάνει ξενοδοχεία, θέρετρα, εστιατόρια, κρουαζιέρες, συνεδριακά κέντρα, θεματικά πάρκα, ιδιωτικούς συλλόγους και πολλές άλλες επιχειρήσεις του τουριστικού κλάδου.

Ο συνεργάτης μας στο πρόγραμμα Science in Culinary Arts παρέχει μια ολοκληρωμένη εικόνα της δημιουργικής μαγειρικής σε επαγγελματικό επίπεδο.

The Hospitality and Tourism Management Associate in Science (A.S.) degree at Valencia College is a two-year program that prepares you to go directly into a specialized career within the hospitality industry. Not only is our program located in Orlando, one of the most popular tourist areas in the country, it also boasts a state-of-the-art facility—the Walt Disney World Center for Hospitality and Culinary Arts, complete with a sophisticated computer lab equipped with a dynamic point-of-sale system and a hotel front desk simulation area. Valencia’s program combines classroom instruction with on-the-job training to help you move into supervisory and mid-management positions in lodging, food service, tourism, and hospitality. One of the most valuable aspects of the program is the 240-hour internship, which enables you to develop skills and expertise in guest services and management, as well as technical areas.