22 Στην Πανεπιστημιούπολη Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων Degree Programs in Ηνωμένο Βασίλειο

Ο παγκοσμίως σημαντικός αγροδιατροφικός τομέας είναι εγγενώς συνδεδεμένος με προκλήσεις σχετικά με τη χρήση γης και νερού, την κλιματική αλλαγή, τη βιωσιμότητα, την υγεία και την ευημερία. Αυτό το πρόγραμμα καθοδηγούμενο από τη βιομηχανία στοχεύει να εξοπλίσει τους μαθητές με τις προηγμένες δεξιότητες, γνώσεις και τεχνογνωσία που απαιτούνται για να αναλάβουν ρόλους τεχνικής και διαχείρισης παραγωγής σε αυτόν τον αναπτυσσόμενο κλάδο.

Το MSc in International Food Safety, Sustainability and Innovation υιοθετεί μια ολιστική προσέγγιση, αναγνωρίζοντας ότι η βελτιστοποιημένη απόδοση και ο έλεγχος του τομέα συχνά απαιτούν τη διασύνδεση βασικών πρακτικών και πρωτοβουλιών σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού. Το πρόγραμμα MSc παρέχεται με μερική απασχόληση μέσω διαδικτυακής εξ αποστάσεως εκπαίδευσης και είναι προσαρμοσμένο στις ανάγκες των ατόμων που προχωρούν στη σταδιοδρομία τους στην τεχνική διαχείριση, καθώς και εκείνων που επιδιώκουν να προωθήσουν τη σταδιοδρομία σε ρόλους ποιότητας, υγιεινής και ανάπτυξης προϊόντων/διαδικασιών.

Το φαγητό είναι ένα οριζόντιο αναπτυξιακό ζήτημα που αφορά την πείνα, την επισιτιστική ανασφάλεια, τον υποσιτισμό, τη βιωσιμότητα του περιβάλλοντος, την πολιτική εξουσίας, την κοινωνική δικαιοσύνη και την πολιτιστική ταυτότητα. Πρόκειται για το παγκόσμιο και το τοπικό, και τις σκληρές ανταλλαγές που έχει επιφέρει η εποχή της παγκοσμιοποίησης. Αυτό το μεταπτυχιακό βασίζεται στην ευρεία τεχνογνωσία του διδακτικού προσωπικού τόσο στο IDS όσο και στο School of Global Studies στο Sussex (όπου θα βασιστείτε).

Αυτό το πτυχίο είναι επαγγελματικά σχετικό και συνδυάζει την ακαδημαϊκή μάθηση με τις πρακτικές δεξιότητες που εξελίσσονται στα τελευταίας τεχνολογίας πιλοτικά εργοστάσια και εργαστήρια επιστήμης καταναλωτών. Οι κορυφαίοι ειδικοί μας θα σας βοηθήσουν να ανακαλύψετε:

Ξεκινήστε ένα συναρπαστικό ταξίδι για να μάθετε πώς τα τρόφιμα, η διατροφή και η άσκηση επηρεάζουν την ευεξία και την υγεία μας. Εξερευνήστε το ρόλο της φυσικής κατάστασης και της διατροφής στην προαγωγή της δημόσιας υγείας και εξετάστε τις επιλογές των τροφίμων και των καταναλωτών από άποψη ασφάλειας, ποιότητας και διατροφής.

Με το BSc Hons Food Science & Nutrition, θα μελετήσετε ένα μάθημα που συνδυάζει μια πλούσια συλλογή ενοτήτων στους τομείς της επιστήμης των τροφίμων και της διατροφής που θα σας παρέχει μια σταθερή βάση σε όλες τις πτυχές παραγωγής τροφίμων και συστημάτων τροφίμων και γνώση σχετικά με τον ρόλο της ανθρώπινης διατροφής στην παραγωγή τροφίμων.