625 Φιλοξενία και Τουρισμός Degree Programs in Ευρώπη

Ο τουρισμός έχει εξελιχθεί σε μια παγκόσμια οικονομική βιομηχανία. Η διαχείριση του διεθνούς τουρισμού σημαίνει κατανόηση της ποικιλομορφίας του και απαιτεί συχνή αλλαγή των προοπτικών μεταξύ των διαφόρων ενδιαφερομένων που εμπλέκονται στον τουρισμό: διαφορετικούς τύπους τουριστών, τουριστικές επιχειρήσεις, τοπική κοινότητα, τουριστικούς υπαλλήλους, κυβερνήσεις, ΜΚΟ, ομάδες ακτιβιστών και ενώσεις τουριστικής βιομηχανίας. μερικά.

Το Πτυχίο στις Τέχνες, τα Μέσα Ενημέρωσης και τις Πολιτιστικές Εκδηλώσεις είναι οργανωμένο σε διαφορετικούς επιστημονικούς τομείς, από τις τέχνες έως τις κοινωνικές επιστήμες.

Τα προγράμματα «Εισαγωγή στις βασικές αρχές» έχουν σχεδιαστεί ειδικά για λάτρεις του φαγητού, επίδοξους επιχειρηματίες ή επαγγελματίες που αναζητούν να ανακαλύψουν τα θεμελιώδη στοιχεία της Γαλλικής Γαστρονομίας. Μέσα από αυτά τα εξαιρετικά καθηλωτικά και πρακτικά προγράμματα, οι συμμετέχοντες θα αποκτήσουν τις βασικές αρχές των επαγγελματικών τεχνικών, θα κατανοήσουν το περιβάλλον εργασίας μιας επαγγελματικής κουζίνας και θα κατακτήσουν τις πιο εμβληματικές συνταγές της Γαλλικής Γαστρονομίας.

Το πρόγραμμα Βιώσιμης Διοίκησης Τουρισμού είναι ένα πλήρως ανανεωμένο και ενημερωμένο μεταπτυχιακό πρόγραμμα στο οποίο θα αποκτήσετε γνώσεις σχετικά με τις επιχειρήσεις στον τουρισμό, τη βιώσιμη ανάπτυξη και την καινοτομία στον τουρισμό.

Το MBA στη Φιλοξενία & Τουρισμό στο UeCampus έχει σχεδιαστεί για επαγγελματίες που επιδιώκουν να ηγηθούν και να καινοτομήσουν σε έναν από τους πιο δυναμικούς και ανθεκτικούς κλάδους του κόσμου. Αυτό το διαδικτυακό πρόγραμμα, που απονέμεται από το eie European Business School, συνδυάζει τα βασικά θεμέλια του MBA στις επιχειρήσεις με προηγμένες γνώσεις στις λειτουργίες φιλοξενίας, τη στρατηγική τουρισμού και τον σχεδιασμό εμπειριών.

Το πρόγραμμα MBA Global Hospitality Management στοχεύει στην ανάπτυξη της κατανόησης και της κριτικής εκτίμησης των θεωριών, των εργαλείων και των τεχνικών ηγεσίας και διοίκησης, που θα επιτρέψουν στους αποφοίτους να συμμετέχουν πιο αποτελεσματικά στην ηγεσία των οργανωτικών αλλαγών. Με αυτόν τον τρόπο, το πρόγραμμα επιδιώκει να βελτιώσει την ποιότητα της διοίκησης ως επαγγέλματος.

Λίγες βιομηχανίες εμπνέουν τόσους ανθρώπους όσο ο τομέας των αθλημάτων και των εκδηλώσεων. Καθώς το Παγκόσμιο Κύπελλο ποδοσφαίρου και τα μουσικά φεστιβάλ γιορτάζονται πλέον ως σημαντικά γεγονότα, και οι αθλητικοί σύλλογοι όπως η Ρεάλ Μαδρίτης εξελίσσονται σε μεγάλες εταιρείες, οι επιχειρήσεις αθλημάτων και εκδηλώσεων όχι μόνο γίνονται πιο συναρπαστικές αλλά και ολοένα και πιο προσοδοφόρες.

Σε αυτό το καλοκαιρινό μάθημα Δημιουργικής Κουζίνας, που διδάσκεται στα αγγλικά, θα εξερευνήσουμε τις διάφορες φάσεις ενός γαστρονομικού έργου: ανάλυση του πλαισίου της αβανγκάρντ κουζίνας, διερεύνηση της ιδέας που θα αναπτυχθεί, σχεδιασμός και δημιουργία μιας γαστρονομικής εμπειρίας από την αρχή μέχρι το τέλος , και το μενού για να το συνοδεύσετε.

Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη διοργάνωση εκδηλώσεων, καθώς στο τέλος κάθε ενότητας οι μαθητές πρέπει να σχεδιάσουν και να διαχειριστούν μια εκδήλωση που σχετίζεται με την τέχνη και τον πολιτισμό. Το μάθημα του Master δημιουργεί μια κεντρική προσωπικότητα για τη ζωή των πολιτιστικών ιδρυμάτων που ασχολούνται με τη διαχείριση έργων τέχνης. Αυτός ο επαγγελματίας είναι ικανός να αναγνωρίζει καινοτόμο περιεχόμενο, να διαμορφώνει ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα εκδηλώσεων, να σχεδιάζει και να αναπτύσσει εκδηλώσεις συγκέντρωσης χρημάτων και διαχείριση πόρων.

Το Μεταπτυχιακό στην Υψηλή Κουζίνα και τη Μαγειρική Καινοτομία προσφέρει επαγγελματική κατάρτιση για γαστρονομική επιχειρηματικότητα ή/και για εργασία σε εστιατόρια υψηλής ποιότητας, αλυσίδες ξενοδοχείων και άλλους προορισμούς στον τομέα της εστίασης σε θέσεις δημιουργικού σεφ, επικεφαλής σεφ και μαγειρικής έρευνας.

Στόχος μας είναι να προετοιμάσουμε τους μαθητές να γίνουν οι καλύτεροι διαχειριστές της φιλοξενίας

Ο τουρισμός είναι ένας τομέας που βρίσκεται στην καρδιά πολλών από τις μεγάλες στιγμές της σύγχρονης ζωής, όπως μεγάλες μουσικές ή αθλητικές εκδηλώσεις, οικογενειακά Σαββατοκύριακα ή ονειρεμένες διακοπές σε ένα νησί. Θα διασφαλίσουμε ότι έχετε τις απαραίτητες δεξιότητες για τη διαχείριση λειτουργιών και επιχειρήσεων σε ένα ευρύ φάσμα πλαισίων, συμπεριλαμβανομένου του τουρισμού, της πολιτιστικής κληρονομιάς, των φεστιβάλ και των εκδηλώσεων.

Η Vatel διαθέτει 50 σχολές διαχείρισης φιλοξενίας που βρίσκονται στην Ευρώπη, την Αμερική, την Ασία και την Αφρική. Μοιράζονται την ίδια αποστολή: προετοιμάζουν τις νεότερες γενιές για να οικοδομήσουν το επαγγελματικό τους μέλλον στις διεθνείς βιομηχανίες φιλοξενίας και διαχείρισης τουρισμού.