102 Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων Μεταπτυχιακά Degree Programs

Σε αυτό το πρόγραμμα Master, ασχολείστε με καινοτόμες λύσεις για τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Αναγνωρίζετε την καινοτομία ως μια ολιστική διαδικασία και αναπτύσσετε νέα προϊόντα και διαδικασίες αποτελεσματικά από την πρώτη ύλη έως την παράδοση. Θεωρείτε τη γνώση της τεχνολογίας, των τροφίμων, της συσκευασίας, της αλυσίδας εφοδιασμού, της στρατηγικής και του σχεδιασμού.

Προσφέρουμε προηγμένη εκπαίδευση στην έρευνα σε σχετικές πτυχές στον τομέα των κτηνιατρικών επιστημών και των επιστημών των τροφίμων.

Αυτό το MSc Food Innovation απευθύνεται σε πτυχιούχους και επαγγελματίες που θέλουν να δημιουργήσουν σταδιοδρομία στη βιομηχανία της επιστήμης των τροφίμων (και ειδικά στην ανάπτυξη προϊόντων). Το μάθημα χτίζει τις γνώσεις και την κατανόησή σας για το πώς αναπτύσσονται και λανσάρονται τα συστατικά, από την ιδέα μέχρι την ολοκλήρωση.

Αυτό το διετές MSc Applied Food Safety & Quality Management με βιομηχανική πρακτική είναι ιδανικό για πτυχιούχους που αναζητούν διευθυντικούς ρόλους στη βιομηχανία τροφίμων. Υπάρχει τεράστια ζήτηση για επαγγελματικά καταρτισμένους πτυχιούχους που κατανοούν τι χρειάζεται για να παρέχουν ασφαλή τρόφιμα στους καταναλωτές. Το μάθημά μας εξετάζει μια ποικιλία θεμάτων ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων για να σας βοηθήσει να καλύψετε αυτές τις ανάγκες του κλάδου.

Η ασφάλεια των τροφίμων και η ποιότητα επηρεάζουν όλους. Ο πλοίαρχος στην ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων σας παρέχει σε βάθος εκπαίδευση στη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων. Με την κατανόηση της μικροβιολογίας των τροφίμων, μπορείτε να βοηθήσετε στην εφαρμογή πρακτικών και προτύπων για την πρόληψη ασθενειών και εστιών σε κοινότητες και οργανισμούς.

Η Σχολή Επιστημών και Τεχνολογίας των Τροφίμων (FFSE) είναι η παλαιότερη σχολή τροφίμων στη Ρουμανία και διαθέτει κορυφαία ερευνητικά και εκπαιδευτικά προγράμματα σε εθνικό επίπεδο.

Χρησιμοποιήστε τις γνώσεις που αποκτάτε από αυτό το πρόγραμμα για να επεκτείνετε την πρακτική σας σε τομείς που σχετίζονται με την υγεία ή να συμπληρώσετε το ιστορικό σας σε τομείς όπως η βιολογία, η εκπαίδευση, η επιστήμη της άσκησης, η δημοσιογραφία, το μάρκετινγκ και πολλά άλλα για να επιτύχετε τους στόχους της σταδιοδρομίας σας. Εάν είστε ήδη εγγεγραμμένος διαιτολόγος ή επαγγελματίας της υπηρεσίας τροφίμων, η απόκτηση του μεταπτυχιακού σας τίτλου θα βελτιώσει τις ηγετικές σας ευκαιρίες. Το MS μας στα τρόφιμα και τη διατροφή επικεντρώνεται στην ανθρώπινη και εφαρμοσμένη διατροφή, κρίσιμη για πραγματικές καταστάσεις. Για όσους ενδιαφέρονται να παρακολουθήσουν διδακτορικό σε άλλο ίδρυμα ή να βελτιώσουν τις γνώσεις και τις δεξιότητές σας σε μια συγκεκριμένη ερευνητική περιοχή, ορίστε την επιλογή διατριβής.

Το πτυχίο Master of Science in Agricultural Sciences προσφέρεται με δύο επιλογές, διατριβή ή μη διατριβή.

Το μεταπτυχιακό πρόγραμμα είναι προσαρμοσμένο για φοιτητές που ενδιαφέρονται για το περιβάλλον, τη γεωργία, την παραγωγή τροφίμων και την ποιότητα των τροφίμων και που είναι περίεργοι για το πώς να διαχειριστούν τις δραστηριότητες παραγωγής τροφίμων με βιώσιμο τρόπο. Η παραγωγή τροφίμων αντιμετωπίζει νέες προκλήσεις για μεγαλύτερη βιωσιμότητα. Υπάρχει τεράστια πίεση των καταναλωτών για την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων, τη βελτίωση της δημόσιας υγείας και τις μειωμένες περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Οι δεσμεύσεις της ΕΕ για οικονομία χωρίς άνθρακα και η νέα στρατηγική «Farm to Fork» υποδηλώνουν επερχόμενες αλλαγές στις αγορές τροφίμων και στα διατροφικά μας πρότυπα προς τα φυτικά τρόφιμα.

Αυτό το νέο πρόγραμμα MSc ενσωματώνει τη διαχείριση καινοτομίας για πρώτη φορά στα προγράμματα σπουδών επεξεργασίας τροφίμων. Ο σκοπός του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών στην Επεξεργασία Τροφίμων και την Καινοτομία είναι να εκπαιδεύσει επίδοξους επιχειρηματίες τροφίμων, κυβερνητικούς αξιωματούχους και επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων στην τελική αλυσίδα αξίας της επεξεργασίας τροφίμων – από την κατανόηση των στοιχείων των τροφίμων έως την έναρξη μιας νέας επιχείρησης για αναστατώνοντας και εμπλουτίζοντας τη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων στην Ασία.

Το MSc Foo Innovation with Industrial Placement βασίζεται σε ένα ευρύ φάσμα τομέων. Αυτά περιλαμβάνουν το μάρκετινγκ και τη διαχείριση, την ανάλυση κινδύνου για τη γεωργία και το περιβάλλον, την κλιματική αλλαγή, τη συσκευασία, τη διατροφή του ανθρώπου και τη δημόσια υγεία, τη μικροβιολογία και τη βιοχημεία τροφίμων, την ασφάλεια των τροφίμων και τη διασφάλιση ποιότητας. Θα μελετήσετε ενότητες Ανάλυση Κινδύνου και Κρίσιμο Σημείο Ελέγχου (HACCP) που αναγνωρίζονται από τη Βασιλική Εταιρεία Δημόσιας Υγείας.

Το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων παρέχει μια σύγχρονη μετάφραση γνώσης που εστιάζεται στην ανάπτυξη βιώσιμων, ασφαλών και καινοτόμων τροφίμων με στόχο τη βελτίωση της ανθρώπινης υγείας. Η έρευνα που πραγματοποιήθηκε στην Επιστήμη Τροφίμων επικεντρώνεται σε διεπιστημονικές μελέτες που καλύπτουν τη χημεία, τη βιολογία, τη μικροβιολογία, τη χημεία φυσικών προϊόντων, τη νανοεπιστήμη, τη φυσική και τη διατροφική επιστήμη.

Το πτυχίο Master στην Οικονομία Περιβάλλοντος και Τροφίμων (EFE) είναι ένα διεθνώς προσανατολισμένο υψηλής ποιότητας πρόγραμμα που έχει σχεδιαστεί για να παρέχει στους φοιτητές τόσο ένα εξαιρετικό ακαδημαϊκό υπόβαθρο και μια πρακτική στάση. Ο βαθμός εγγυάται μια ελπιδοφόρα προοπτική για μια μελλοντική επαγγελματική σταδιοδρομία στους σημερινούς τομείς της οικονομίας της βιωσιμότητας και της διαχείρισης του αγροδιατροφικού συστήματος.

Προσφέρονται σε συνδυασμό με την Schmid Κολέγιο της Επιστήμης και Τεχνολογίας του MBA / MS πρόγραμμα προσφέρει ένα κοινό πρόγραμμα που οδηγεί τόσο στο MBA και MS σε Food Science βαθμούς.Αυτό το πρόγραμμα σπουδών είναι ιδανικό για άτομα που σήμερα εργάζονται ή σκοπεύουν να προχωρήσουμε σε