102 Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων Μεταπτυχιακά Degree Programs

Να είναι σε θέση να επεξεργάζεται και να εφαρμόζει τη γνώση στην επιστήμη των τροφίμων και να ενσωματώνει σχετική γνώση για την επίλυση του προβλήματος. Να είναι σε θέση να αναλύει την αιτία των προβλημάτων στην παραγωγή, τον ποιοτικό έλεγχο και την ασφάλεια των τροφίμων χρησιμοποιώντας τις αρχές της επιστήμης και της τεχνολογίας των τροφίμων με επαγγελματική δεοντολογία και να συμμορφώνεται με τους νόμους και τους κανονισμούς και την ανησυχία για την υγεία των καταναλωτών και την παγκόσμια κατάσταση.

Φοιτητές ανταλλαγής, εγγραφείτε στο Πρόγραμμα Μηχανικής μας! Το πρόγραμμά μας προετοιμάζει τους φοιτητές να καταλάβουν διευθυντικές θέσεις σε επαγγελματικούς οργανισμούς, δημόσιους φορείς, εταιρείες και εργαστήρια των τομέων της γεωργίας και των τροφίμων.

Το πρόγραμμα EIT Food Master in Food Systems είναι ένα ολοκληρωμένο μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών που διοργανώνεται από ακαδημαϊκά ιδρύματα και βιομηχανικούς εταίρους. Στόχος του είναι να προετοιμάσει τους φοιτητές να προωθήσουν έναν μελλοντικό μετασχηματισμό του συστήματος τροφίμων και να αυξήσουν την ανταγωνιστικότητα των μελλοντικών εταιρειών που θα τους απασχολούν.

Ο πρωταρχικός σκοπός του MSc στην Τεχνολογία Τροφίμων είναι να παρέχει στους μαθητές εξειδικευμένη προηγμένη εκπαίδευση και κατάρτιση, ενώ πληροί τις απαιτήσεις ενός συγκεκριμένου ερευνητικού στοιχείου, έτσι ώστε οι μαθητές να μπορούν να αποκτήσουν τις απαιτούμενες πειραματικές και τεχνολογικές δεξιότητες και τις απαραίτητες ικανότητες επιτόπιων εργασιών όπως η καινοτομία, η λήψη αποφάσεων , στρατηγική σκέψη και οργανωτικές δεξιότητες.

Αυτός ο διάρκειας δύο ετών μάθημα σας παρέχει σωστές γνώσεις σχετικά με τις τρέχουσες και τις μελλοντικές προκλήσεις στις επιστήμες των τροφίμων, συνδυάζοντας την καινοτομία και την αυθεντικότητα, προσφέροντάς σας την ευκαιρία να αλληλεπιδράσετε στενά με τη βιομηχανία τροφίμων. Το πρόγραμμα είναι μια κοινή πρωτοβουλία με τα Πανεπιστήμια της Πάρμα και Udine, γνωστά παγκοσμίως για την αριστεία τους στην τριτοβάθμια εκπαίδευση στον τομέα των επιστημών των τροφίμων.

Η Σχολή Βιοτεχνολογίας και Μηχανικής Τροφίμων προσφέρει ένα κομμάτι σπουδών στη Βιοτεχνολογία και τη Μηχανική Τροφίμων.

Το πρόγραμμα έχει ως στόχο να εκπαιδεύσει τους ακαδημαϊκά μορφωμένους ειδικούς και νέους επιστήμονες με τη δημιουργική σκέψη και την αρμοδιότητα να λαμβάνει αποφάσεις για την προώθηση της μελλοντικής ανάπτυξης της επιστήμης των τροφίμων και της παραγωγής τροφίμων στην Ευρώπη, την ανταγωνιστικότητα στις αγορές του εξωτερικού.

Το πτυχίο δεύτερου κύκλου στην Επιστήμη και την Τεχνολογία Τροφίμων απευθύνεται σε Ιταλούς και ξένους φοιτητές που ενδιαφέρονται για τους κλάδους της τεχνολογίας τροφίμων, της ασφάλειας των τροφίμων και της ποιότητας. Το μάθημα πτυχίου δεύτερου κύκλου είναι δομημένο έτσι ώστε να αντιπροσωπεύει τη φυσική συνέχιση των σπουδών για πτυχιούχους που έχουν πτυχία πανεπιστημίου στην Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων και στις Γαστρονομικές Επιστήμες, αλλά μπορεί επίσης να ενδιαφέρει τους πτυχιούχους σε άλλους επιστημονικούς-τεχνικούς κλάδους στους τομείς χημεία, βιολογία και μηχανική που διαθέτουν επαρκές πρόγραμμα σπουδών.

Το μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών στη Χημεία για την Αγροδιατροφή (Chimica per le Scienze Agroalimentari) στοχεύει στην εκπαίδευση ειδικευμένων χημικών με εξειδικευμένες δεξιότητες στον αγροδιατροφικό τομέα, προσφέροντας μια ακαδημαϊκή πορεία που ενσωματώνει την εις βάθος γνώση της χημείας με μια λεπτομερή κατανόηση της δυναμικής και των ειδικών αναγκών αυτού του τομέα εφαρμογής.

Το Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στην Ανάπτυξη Τροφίμων σας παρέχει την αρμοδιότητα για την αντιμετώπιση των προκλήσεων στην έρευνα και την ανάπτυξη στη βιομηχανία τροφίμων και στον ακαδημαϊκό κόσμο.

Το Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στην Ασφάλεια των Τροφίμων και τη Διαχείριση του Κινδύνου Τροφίμων είναι ένα μάθημα δευτεροβάθμιας University of Parma , διδάσκονται πλήρως στα αγγλικά και προσφέρονται από κοινού από το University of Parma σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο της Μπολόνια, το Καθολικό Πανεπιστήμιο της Piacenza, το Πανεπιστήμιο Modena και το Reggio Emilia, Πανεπιστήμιο της Ferrara.

Αυτό το διετές ευρωπαϊκό Master προωθεί μια εγκάρσια και πολυεπιστημονική προσέγγιση σε ένα ευρύ φάσμα θεμάτων που σχετίζονται με τους πυλώνες 4S: Επιστήμη, Αειφορία, Ασφάλεια και Προσομοίωση.

Ο στόχος του Master of Food Technology είναι να παρέχει μια διεπιστημονική και εξειδικευμένη επαγγελματική εκπαίδευση στην τεχνολογία τροφίμων, με ιδιαίτερη έμφαση στη μηχανική μετά τη συγκομιδή και συντήρηση τροφίμων από τη μια πλευρά και στην επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων από την άλλη.

Το MSc Sustainable Food Systems (Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα Διπλού Πτυχίου) είναι μια ισχυρή βάση στη βιώσιμη παραγωγή τροφίμων και ένα διεθνές προφίλ, οι απόφοιτοι αυτού του προγράμματος απολαμβάνουν ένα ευρύ φάσμα ευκαιριών σταδιοδρομίας παγκοσμίως και βρίσκονται σε καλή θέση για να αποκτήσουν διευθυντικές θέσεις σε ΜΜΕ στη βιομηχανία τροφίμων , σε τομείς όπως: Εφοδιαστική αλυσίδα, Ποιότητα και ασφάλεια, Παραγωγή και διαδικασίες, Βιώσιμη ανάπτυξη, Καινοτομία στο σύστημα τροφίμων.

The Master of Science in Food Process Engineering prepares students in all aspects relating to food processing, including the engineering principles of food, food process design, food biotechnology, and statistical quality process control. Graduates can accept research positions within the food processing industry or continue their studies in the pursuit of a Ph.D. in a food-related discipline.