102 Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων Μεταπτυχιακά Degree Programs

Το πρόγραμμα προετοιμάζει τους αποφοίτους να γίνουν ειδικοί με γνώσεις υψηλού επιπέδου στις βιοτεχνολογίες, τη βιομηχανική και την επιστήμη τροφίμων, με έμφαση στην ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων. Η ευρεία δομή αυτού του προγράμματος - σε συνδυασμό με τη σκόπιμη σύνδεση μεταξύ της χημικής, βιολογικής και μηχανικής εκπαίδευσης - ανοίγει ένα ευρύ φάσμα επιλογών σταδιοδρομίας στους αποφοίτους. Το πρόγραμμα επεκτείνει και εμβαθύνει τις γενικές γνώσεις που αποκτώνται σε επίπεδο πτυχίου στη βιοχημεία, την οργανική και φυσική χημεία, τη βιολογία, τη μικροβιολογία, την τεχνολογία και ανάλυση τροφίμων, καθώς και στις βασικές αρχές της βιοτεχνολογίας και της βιομηχανικής. Οι φοιτητές μπορούν να βελτιώσουν την εμπειρία τους επιλέγοντας σωστά μαθήματα επιλογής.

Τι τρώνε τώρα; Τι είναι πίσω από την καλή γεύση του φαγητού; Πρώτες ύλες? Τεχνολογίες επεξεργασίας; Πώς να βελτιώσουμε την υγιεινή, την ασφάλεια, την οικολογία και την ηθική των τροφίμων και της επεξεργασίας τροφίμων; Αν αυτό συμβαίνει για εσάς, απευθυνθείτε στο University of Helsinki στο Πρόγραμμα Μάστερ στις Επιστήμες Τροφίμων.

Το MSc in Advanced Food Safety είναι προσαρμοσμένο σε φοιτητές που επιδιώκουν να αναπτύξουν μια σταδιοδρομία στη βιομηχανία αγροδιατροφής και σε συναφείς τομείς και προσφέρει την ευκαιρία να αποκτήσουν ένα μοναδικό διεθνώς αναγνωρισμένο προσόν από έναν παγκόσμιο ηγέτη στους τομείς της ασφάλειας των τροφίμων και της ασφάλειας των τροφίμων Το

Οι απόφοιτοι λαμβάνουν μεταπτυχιακό στις Διατροφικές Επιστήμες. Οι μαθητές μπορούν να γράψουν τη διατριβή τους στον τομέα της βιοχημείας, της επιστήμης τροφίμων και της διατροφής. Οι μαθητές πρέπει να συμπληρώσουν 24 μονάδες για το κομμάτι της διατριβής και 40 μονάδες για το κομμάτι της μη διατριβής, εκ των οποίων τουλάχιστον 10 και 18 μονάδες (αντίστοιχα) προέρχονται από την κλειστή λίστα των μαθημάτων επιλογής που προσφέρονται από το πρόγραμμα διδασκαλίας.

Αυτό το πρόγραμμα δίνει έμφαση τόσο στην επιστημονική κατανόηση όσο και στην ερευνητική εμπειρία, επιτρέποντας στους φοιτητές να εξερευνήσουν θέματα όπως η χημεία τροφίμων, η μικροβιολογία, η επεξεργασία και η ανάπτυξη προϊόντων μέσω ενός συνδυασμού εξειδικευμένων εργασιών και μιας ανεξάρτητης διατριβής.

Το Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στην Επιστήμη Τροφίμων με Διατροφή έχει σχεδιαστεί για να σας εξοπλίσει με τις γνώσεις και τις δεξιότητες που χρειάζεστε για να αντιμετωπίσετε τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες στην παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων. Αυτό γίνεται για να διαπρέψετε σε αυτόν τον δυναμικό τομέα, όπου η ανάγκη για βιώσιμη παραγωγή τροφίμων, καινοτομία και έρευνα αυξάνεται ραγδαία.

Η αρθρωτή δομή αυτής της εργασίας σάς επιτρέπει ευελιξία στην επιλογή προχωρημένων θεμάτων, ανάλογα με τα ενδιαφέροντά σας. Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε μια ενότητα σε άλλο σχετικό γνωστικό αντικείμενο με μια στην επιστήμη τροφίμων (10 μονάδες) για να δημιουργήσετε μια εργασία FOSC 20 μονάδων.

Η JUNIA ISA προσφέρει πτυχίο Master of Science and Engineering στην Καινοτομία και τη διαχείριση στη βιομηχανία τροφίμων που διδάσκεται στα Αγγλικά ή στα Γαλλικά, ειδικεύεται στη Βιώσιμη Διαχείριση της Παραγωγής Τροφίμων ή στα Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας στη βιομηχανία Agrofood.

Με το ΠΜΣ στη Μοριακή Διατροφή και Τεχνολογία Τροφίμων, μπορείτε να αποκτήσετε τα εργαλεία και τις γνώσεις που απαιτούνται για την ανάπτυξη θρεπτικών τροφίμων - τροφίμων σχεδιασμένων να μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών του τρόπου ζωής, όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις, οι αλλεργίες και ο καρκίνος. Όπως μας υπενθυμίζουν καθημερινά τα μέσα ενημέρωσης, είμαστε αυτό που τρώμε.

Το Master's στη Διαχείριση των Τροφίμων Συστημάτων Ποιότητας και Γαστρονομίας (Ποιότητα των Τροφίμων) αποτελεί μέρος μιας διαδικασίας ενίσχυσης της ιταλικής βιομηχανίας γεωργικών τροφίμων που αναγνωρίζει την Πάρμα ως ένα από τα σημαντικότερα βιομηχανικά σμήνη στην Ιταλία, γνωστή ως "ιταλική τροπική κοιλάδα ".

Αυτό το πρόγραμμα παρέχει μια ολοκληρωμένη και μελλοντοστρεφή εκπαίδευση στη μηχανική τροφίμων και βιοδιεργασιών, συνδυάζοντας τις αρχές της μηχανικής με την προηγμένη κατασκευή, τις ψηφιακές τεχνολογίες και τη βιωσιμότητα. Είναι ιδανικό για πτυχιούχους μηχανικής, θετικών επιστημών και συναφών κλάδων που επιθυμούν να εργαστούν στην αιχμή του δόρατος της παραγωγής τροφίμων, της βιοτεχνολογίας και των προηγμένων συστημάτων επεξεργασίας.

Εκπαιδεύστε καινοτόμους και βιώσιμους σχεδιαστές υπηρεσιών προϊόντων μέσω μιας πειραματικής προσέγγισης που συνδυάζει το σχεδιασμό, τη θεωρία, τη στρατηγική και τη μάθηση.

Το Master στη Διατροφή, την Τεχνολογία και την Ασφάλεια των Τροφίμων έχει ως στόχο να παρέχει προηγμένη και πολυεπιστημονική επιστημονική κατάρτιση στον τομέα της Ανθρώπινης Διατροφής, της Τεχνολογίας των Τροφίμων και της Ασφάλειας των Τροφίμων προκειμένου να εκπαιδεύσει τους επαγγελματίες που μπορούν να αναλάβουν δράση για τη βελτίωση της ποιότητας των θεμάτων. τα ακατέργαστα και τελικά προϊόντα διατροφής, επιδιώκοντας πάντα την ανάπτυξη ενός συστήματος παραγωγής και διανομής για ασφαλή τρόφιμα, κατάλληλα για τη διατροφή και ελκυστικά για τον καταναλωτή.

Η σχέση μεταξύ του περιβάλλοντος, των φυσικών πόρων και του αγροδιατροφικού συστήματος παίζει κεντρικό ρόλο στην ανάπτυξη των σύγχρονων κοινωνιών. Τα ζητήματα της βιώσιμης οικονομικής ανάπτυξης, της διαχείρισης των φυσικών και ενεργειακών πόρων και της βιωσιμότητας του αγροδιατροφικού συστήματος αντιπροσωπεύουν νέες οικονομικές και πολιτικές προκλήσεις. Αυτό το μεταπτυχιακό δίπλωμα στην Περιβαλλοντική και την Οικονομία Τροφίμων, που διδάσκεται στα αγγλικά, παρέχει τα εννοιολογικά και αναλυτικά εργαλεία στους συμμετέχοντες ώστε να είναι σε θέση να αντιμετωπίσουν αυτές τις προκλήσεις.