609 Διοίκηση Φιλοξενίας και Εκδηλώσεων Degree Programs

Είστε έτοιμοι να διαμορφώσετε το τουριστικό οικοσύστημα πιο βιώσιμα; Θα θέλατε να σπουδάσετε στο εξωτερικό και να αποφοιτήσετε με ελβετικό πτυχίο, επωφελούμενοι από ένα πρόγραμμα σπουδών που αναπτύχθηκε και παρέχεται σε συνεργασία με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού (ΟΗΕ Τουρισμού); Εάν ναι, αυτό το ποικίλο και ευέλικτο τριετές πρόγραμμα BSc είναι για εσάς.

Το MSc στη Διεθνή Διαχείριση Φιλοξενίας έχει σχεδιαστεί για να αναπτύξει διεθνείς ηγέτες, εκπαιδευτικούς και ερευνητές για την παγκόσμια βιομηχανία φιλοξενίας. Αυτό το κάνουμε προσφέροντας ένα μοναδικό συνδυασμό ακαδημαϊκής πρόκλησης σε ένα εφαρμοσμένο και πρακτικό πλαίσιο, βοηθώντας τους μαθητές να πάρουν αυτό που έχουν μάθει από την τάξη στον εργασιακό χώρο. Η στρατηγική σκέψη, η επίλυση προβλημάτων, η λήψη αποφάσεων και οι προκλήσεις ηγεσίας αποτελούν μερικές από τις ικανότητες που επιδιώκουμε να αναπτύξουμε, σε συνδυασμό με την ενίσχυση της κατανόησης της βιομηχανίας φιλοξενίας.

Εφαρμόστε μια προοπτική που βασίζεται στο σχεδιασμό στη δημιουργία γαστρονομικών έργων. Το Μεταπτυχιακό στον Σχεδιασμό Τροφίμων: Καινοτομία σε Προϊόντα, Υπηρεσίες και Εμπειρίες έχει σχεδιαστεί για επαγγελματίες που επιθυμούν να αναπτύξουν δημιουργικές στρατηγικές, να βελτιστοποιήσουν τις διαδικασίες και να επηρεάσουν τη βιομηχανία τροφίμων. Μέσω μιας προσέγγισης μάθησης μέσω της πράξης, αυτό το μεταπτυχιακό πρόγραμμα συνδυάζει τον στρατηγικό σχεδιασμό, την εφαρμοσμένη δημιουργικότητα και τη διαχείριση έργων για να μεταμορφώσει τον τρόπο που αλληλεπιδρούμε με τα τρόφιμα. Καθ' όλη τη διάρκεια του προγράμματος, θα εργαστείτε με εργαλεία σχεδιασμού και καινοτομίας όπως η σχεδιαστική σκέψη, η δημιουργία πρωτοτύπων, η αισθητηριακή ανάλυση, ο σχεδιασμός εμπειριών, η οπτική αφήγηση και οι στρατηγικές βιωσιμότητας - όλα εφαρμοσμένα σε πραγματικά έργα σε συνεργασία με επαγγελματίες του κλάδου. Εάν θέλετε να ειδικευτείτε στον Σχεδιασμό Τροφίμων με μια στρατηγική, προσανατολισμένη στην αγορά προσέγγιση, αυτό το μεταπτυχιακό πρόγραμμα θα σας εξοπλίσει με τις δεξιότητες για να οδηγήσετε τον μετασχηματισμό στη γαστρονομική βιομηχανία.

Οι σπουδές BA (Hons) Φιλοξενίας και Διεθνούς Διοίκησης Τουρισμού σε έναν από τους κορυφαίους τουριστικούς προορισμούς παγκοσμίως. Στόχος είναι να αποτελέσει μια θερμοκοιτίδα για εξειδικευμένα στελέχη ικανά να εργαστούν σε ανώτερες και ανώτατες διοικητικές θέσεις στον τουριστικό τομέα, ο οποίος αποτελεί σημαντική οικονομική δραστηριότητα.

Το πτυχίο Associate of Science στη Διοίκηση Φιλοξενίας παρέχει τις εμπορεύσιμες δεξιότητες που είναι απαραίτητες για ανοδική επιτυχία στον κλάδο της φιλοξενίας και των εστιατορίων. Οι απόφοιτοι μαθαίνουν τη θεωρία της φιλοξενίας και τις λειτουργικές, πρακτικές δεξιότητες που είναι απαραίτητες για την επίβλεψη και τη διαχείριση με επιτυχία σε αυτόν τον δυναμικό κλάδο. Οι βασικές τάξεις πρέπει να λαμβάνονται με τη συνιστώμενη σειρά.

Μάθετε για τις συναρπαστικές ευκαιρίες σταδιοδρομίας στους κλάδους του τουρισμού και της φιλοξενίας με αυτό το δωρεάν διαδικτυακό μάθημα.

Από φεστιβάλ και συναυλίες, μέχρι συνέδρια και εταιρικές εκδηλώσεις, αυτό το μάθημα θα σας δώσει τις επαγγελματικές δεξιότητες που χρειάζεστε για να πετύχετε στη διαχείριση διεθνών εκδηλώσεων. Αναπτύξτε ένα ευρύ φάσμα στρατηγικών παράδοσης εκδηλώσεων και μια πλούσια εμπειρία από πρώτο χέρι στο σχεδιασμό, τη διαχείριση και την αξιολόγηση εκδηλώσεων. Μέσα από ζωντανές βιωματικές δραστηριότητες και συμβουλευτικά έργα που βασίζονται σε πελάτες, θα αποκτήσετε εμπειρία στον σχεδιασμό και τη διαχείριση μιας ποικιλίας πραγματικών εκδηλώσεων.

Το Προπτυχιακό Δίπλωμα στη Διοίκηση Φιλοξενίας είναι ιδανικό για μαθητές που έχουν αποκτήσει το πιστοποιητικό εγγραφής ή τα σχετικά προσόντα στο MQF/EQF Επίπεδο 4. Είναι επίσης κατάλληλο για ώριμους μαθητές που εργάζονται επί του παρόντος και επιθυμούν να αλλάξουν ή να προχωρήσουν τη σταδιοδρομία τους στη διαχείριση φιλοξενίας.

Το πρόγραμμα Professional Cook ακολουθεί το προβλεπόμενο πρόγραμμα σπουδών του Skilled Trades BC για την εισαγωγή στο Professional Cook 1. Οι φοιτητές θα εκτελούν όλα τα στάδια των δραστηριοτήτων της κουζίνας, συμπεριλαμβανομένης της προετοιμασίας και παρουσίασης λαχανικών, σούπες, σάλτσες, κρέας, ψάρι και πουλερικά· κρύα είδη κουζίνας· επιδόρπια, ψήσιμο, ζαχαροπλαστική, βασικό σχεδιασμό/κοστολόγηση μενού, καθώς και γνώσεις σχετικά με την ασφάλεια, την υγιεινή και την αποθήκευση τροφίμων.

Το πρόγραμμα Διοίκησης Φιλοξενίας στο ESE Milan παρέχει μια ισχυρή βάση στην εξυπηρέτηση πελατών, τον τουρισμό, την ηγεσία προσωπικού και τις λειτουργίες φιλοξενίας για έναν από τους πιο ταχέως εξελισσόμενους κλάδους στον κόσμο.

Το πρόγραμμα είναι ανοιχτό σε όλους τους παθιασμένους για τη βιομηχανία F & B και που θέλει να εργαστεί σε αυτό από την άποψη της διαχείρισης. Δεν χρειάζεται να είσαστε "ειδικός" στον τομέα F & B για να είσαστε δεκτοί. Θα έχετε την ευκαιρία να ενισχύσετε τις γενικές σας δεξιότητες Διαχείρισης μέσω μαθήματα που καλύπτουν το Μάρκετινγκ, το Χρηματοοικονομικό, το Πωλήσεις, τη Διαχείριση Ανθρώπινου Δυναμικού και διάφορους τομείς στρατηγικής

Είτε ενδιαφέρεστε για διαμονή, φαγητό και ποτό, σχεδιασμό εκδηλώσεων, διαχείριση καζίνο ή οποιονδήποτε από τους πολλούς άλλους τομείς της βιομηχανίας φιλοξενίας, Davis & Elkins College θα σας προετοιμάσει για μια επιτυχημένη καριέρα σε αυτόν τον συναρπαστικό κλάδο. Το D&E σας παρέχει δύο επιλογές πτυχίου - ένα Bachelor of Arts και ένα Associate in Arts.