25 Στην Πανεπιστημιούπολη Δίπλωμα Programs in Γαλλία

Το πρόγραμμα αυτό, οργανωμένο σε δύο χρόνια, προσφέρει εξειδίκευση στους τομείς του βιομηχανικού σχεδιασμού. Ο σχεδιασμός του προϊόντος είναι μια σχεδίαση που αφορά καταναλωτικά αγαθά (οικιακές συσκευές, αυτοκίνητα, έπιπλα, συσκευασίες, οικιακά σκεύη κ.λπ.), καθώς και κεφαλαιουχικά αγαθά (επαγγελματικός εξοπλισμός, εργαλεία, μέσα μαζικής μεταφοράς, βιομηχανική κλίμακα ή βιοτεχνική παραγωγή.

Αποκτήστε το Δίπλωμά σας στο Κρασί και τα Οινοπνευματώδη στο Μπορντό. Σπουδάστε στην καρδιά της οινοπαραγωγικής πρωτεύουσας της Γαλλίας και αποκτήστε το Δίπλωμα Συμβούλου Κρασιού, το οποίο διδάσκεται εξ ολοκλήρου στα Αγγλικά. Αποκτήστε μια επίσημη πιστοποίηση του γαλλικού κράτους και γίνετε πιστοποιημένος Επαγγελματίας Κρασιού με CAFA Wine School , ένα από τα καλύτερα προγράμματα εκπαίδευσης κρασιού και σομελιέ στον κόσμο. Μάθετε από έμπειρους σομελιέ, εξερευνήστε γαλλικούς αμπελώνες και ξεκινήστε την παγκόσμια καριέρα σας στο κρασί. Ένας Σύμβουλος Κρασιού δοκιμάζει και αξιολογεί επαγγελματικά κρασιά και οινοπνευματώδη ποτά, επιμελούμενος επιλογές προϊόντων με κύριο εργαλείο τη γευσιγνωσία. Προσδιορίζει τις καλύτερες επιλογές τιμής-ποιότητας για εταιρείες εισαγωγής κρασιού, εστιατόρια ή οινοποιεία. Οι απόφοιτοι του Διπλώματος Συμβούλου Κρασιού μπορούν να ακολουθήσουν καριέρα ως σομελιέ, διευθυντές μπαρ κρασιού, εισαγωγείς, εξαγωγείς, πρεσβευτές επωνυμίας, ιδιοκτήτες καταστημάτων κρασιού, διευθυντές οινοτουρισμού, δημοσιογράφοι κρασιού και άλλοι.

Το CentraleDigitalLab είναι ένα μεταπτυχιακό πρόγραμμα αριστείας, που ειδικεύεται στην επιστήμη των υπολογιστών και είναι αφιερωμένο στον ψηφιακό μετασχηματισμό των εταιρειών. Το CentraleDigitalLab και το 3IA Côte d'Azur ενώνουν τις δυνάμεις τους για να προσφέρουν ένα υψηλού επιπέδου πρόγραμμα επαγγελματικής κατάρτισης στην Τεχνητή Νοημοσύνη και την Επιστήμη Δεδομένων.

Με την ολοκλήρωση της εκπαίδευσής του, χάρη στο υψηλό επίπεδο επιστημονικής και τεχνικής εμπειρογνωμοσύνης του, ο πτυχιούχος μηχανικός θα είναι σε θέση να ηγείται και να συντονίζει ομάδες στη Γαλλία και στο εξωτερικό. Θα είναι σε θέση να παρεμβαίνει από το στάδιο του σχεδιασμού ενός προϊόντος ή μιας υπηρεσίας παρέχοντας καινοτόμες λύσεις και υποστηρίζοντας την ανάπτυξη της εταιρείας στο πλαίσιο των ψηφιακών και οικολογικών μεταβάσεων που αντιμετωπίζει.

Το Diplôme de Boulangerie εκπαιδεύει μελλοντικούς επαγγελματίες και επιχειρηματίες σε βασικές τεχνικές boulangerie, καθώς και σε νέες τάσεις στον τομέα. Στόχος του είναι να παρέχει στους φοιτητές την κατανόηση των βασικών αρχών και την απόκτηση παραδοσιακών και σύγχρονων τεχνικών αρτοποιίας.

Το Δίπλωμα Τέχνης, Επιστήμης και Διαχείρισης Οίνου θα διδάξει στους φοιτητές να αξιοποιούν την διεπιστημονική γνώση του κόσμου του αμπελιού και του κρασιού και να κατανοούν, να αναλύουν και να ερμηνεύουν στοιχεία ιστορίας, γεωγραφίας, δικαίου, οικονομίας και μάρκετινγκ που σχετίζονται με τον τομέα, τη βιομηχανία οίνου και τον οινοτουρισμό.

Η τρέχουσα ψηφιακή μετάβαση των εταιρειών φέρνει σημαντικές αλλαγές στα συστήματα πληροφοριών (ασφάλεια, πρόσβαση σε δεδομένα, cloud computing, Τεχνητή Νοημοσύνη) και νέες χρήσεις της πληροφορικής (BYOD, τηλεργασία κ.λπ.). Οι μηχανικοί του CESI χρησιμοποιούν τις τεχνικές και επιστημονικές τους δεξιότητες σε αυτό το περιβάλλον για να εκτελούν με επιτυχία έργα πληροφορικής που ανταποκρίνονται σε αυτές τις νέες απαιτήσεις.

Το Diplôme de Pâtisserie είναι ένα ολοκληρωμένο, αυστηρό πρόγραμμα κατάρτισης που περιλαμβάνει τρία επίπεδα: Βασικό, Μέσο και Ανώτερο. Αυτός ο συνδυασμός διδασκαλίας, επιδείξεων και πρακτικής άσκησης επιτρέπει στους φοιτητές να μάθουν σταδιακά τις βασικές τεχνικές της παραδοσιακής γαλλικής ζαχαροπλαστικής.

Το Δίπλωμα στη Γαστρονομία, τη Διατροφή και τις Τάσεις των Τροφίμων ανοίγει τις πόρτες σε έναν κόσμο όπου η απόλαυση του φαγητού συμβαδίζει με την ισορροπία και την καινοτομία. Θα μάθετε πώς να δημιουργείτε πιάτα που είναι ταυτόχρονα γευστικά και ευθυγραμμισμένα με τις τρέχουσες διατροφικές ανάγκες, βασιζόμενοι σε μια στέρεη επιστημονική βάση.

Το Δίπλωμα Plant-Based Gastronomy: Pâtisserie απευθύνεται σε μια γενιά φοιτητών, σεφ και δημιουργών, που καθοδηγούνται από την επιθυμία να επανεξετάσουν την ζαχαροπλαστική μέσα από το φάσμα των φυτικών συστατικών. Το πρόγραμμα ανοίγει το δρόμο για την ζαχαροπλαστική του μέλλοντος, μέσω της χρήσης αναδυόμενων συστατικών.

Στο τρέχον πλαίσιο των παγκόσμιων αλλαγών, το CESI υιοθετεί μια οικολογικά υπεύθυνη στάση σε ένα πρόγραμμα που ευαισθητοποιεί σχετικά με την κλιματική αλλαγή και την ενεργειακή και ψηφιακή μετάβαση: βιώσιμες κατασκευές, BIM και ψηφιακό μοντέλο, ανάλυση κύκλου ζωής και μελέτη επιπτώσεων, κλιματικές Ολυμπιάδες, Lean κατασκευές... Για να δώσει νόημα στο επάγγελμά του και να γίνει παράγοντας σε αυτές τις νέες προκλήσεις, ο μηχανικός του CESI είναι προετοιμασμένος για επαγγέλματα στον σχεδιασμό, την κατασκευή, τη διαχείριση και τη συντήρηση υποδομών μεταφορών και υδραυλικών, σε έναν κόσμο χαμηλών εκπομπών άνθρακα.

Το Grand Diplôme: Cuisine and Pastry είναι το πιο ολοκληρωμένο πρόγραμμα που διατίθεται στο Le Cordon Bleu Paris : περιλαμβάνει τόσο το Diplôme de Cuisine όσο και το Diplôme de Pâtisserie. Καλύπτει τις τεχνικές της γαλλικής γαστρονομίας για την εργασία με πληθώρα υλικών και τον τρόπο προσαρμογής τους στις κουζίνες του κόσμου.

Η τρέχουσα ψηφιακή μετάβαση των εταιρειών φέρνει σημαντικές αλλαγές στα συστήματα πληροφοριών (ασφάλεια, πρόσβαση σε δεδομένα, cloud computing, Τεχνητή Νοημοσύνη) και νέες χρήσεις της πληροφορικής (BYOD, τηλεργασία κ.λπ.). Ο μηχανικός CESI χρησιμοποιεί τις τεχνικές και επιστημονικές του δεξιότητες σε αυτό το περιβάλλον για να εκτελέσει με επιτυχία έργα πληροφορικής που ανταποκρίνονται σε αυτές τις νέες απαιτήσεις.

Το Δίπλωμα στην Καινοτομία στη Ζαχαροπλαστική θέτει τη δημιουργικότητα, την τόλμη και την καινοτομία στην καρδιά του εκπαιδευτικού προγράμματος. Αυτό το πρόγραμμα ανοίγει τις πόρτες σε μια νέα γενιά ζαχαροπλαστικής, σύμφωνα με τις προσδοκίες των καταναλωτών: διατροφική ισορροπία, ευεξία, βιωσιμότητα και γκουρμέ απόλαυση.

Αυτό το πρόγραμμα σπουδών για το IoT (Διαδίκτυο των Πραγμάτων) επικεντρώνεται στη μελέτη και το σχεδιασμό συστημάτων υπολογιστών ενσωματωμένων σε συνδεδεμένες συσκευές και έξυπνα αντικείμενα. Αυτά τα συστήματα έχουν σχεδιαστεί για να συλλέγουν, να επεξεργάζονται και να ανταλλάσσουν δεδομένα με άλλες συσκευές, επιτρέποντας έτσι την προηγμένη συνδεσιμότητα και αυτοματοποίηση σε διάφορους τομείς όπως ο οικιακός αυτοματισμός, η συνδεδεμένη υγεία, οι έξυπνες πόλεις, η Βιομηχανία 4.0 κ.λπ.

Το Diplôme Culinary Management παρέχει την επιχειρησιακή εκπαίδευση και τις διοικητικές δεξιότητες που απαιτούνται για να ξεκινήσουν οι φοιτητές τις δικές τους επιχειρήσεις. Θα αναπτύξουν τη δική τους εταιρεία, την ιδέα τους, τα δικά τους μενού για ένα κατάστημα εστίασης της επιλογής τους και θα μάθουν πώς να διαχειρίζονται μια επαγγελματική κουζίνα.

Το Diplôme de Cuisine αποτελείται από τρία επίπεδα: Βασικό, Μέσο και Ανώτερο. Αυτό το πρόγραμμα μαγειρικής βασίζεται σε διδασκαλία υψηλού επιπέδου, η οποία διακρίνεται από διδασκαλίες και επιδείξεις που πραγματοποιούνται από Σεφ αναγνωρισμένης εμπειρίας και την επιβλεπόμενη ατομική πρακτική εργασία των εκπαιδευόμενων.