74 Στην Πανεπιστημιούπολη Φιλοξενία και Τουρισμός Degree Programs in Ιταλία

Η ταχέως αναπτυσσόμενη εξέλιξη του τομέα των εκδηλώσεων απαιτεί ολοένα και υψηλότερες δεξιότητες όσον αφορά την οργάνωση και τη διαχείριση. Το Master μας στη Διοίκηση Εκδηλώσεων στοχεύει να εκπαιδεύσει επαγγελματίες προσωπικότητες σύμφωνα με τους ρόλους που αναζητούνται στον κόσμο των εκδηλώσεων. Ο Υπεύθυνος Εκδηλώσεων πρέπει να έχει δεξιότητες που κυμαίνονται από την εφοδιαστική έως την επικοινωνία, από το σχεδιασμό έως τη συγγραφή αντιγράφων, μέχρι το πραγματικό μάρκετινγκ. Είναι το άτομο που συντονίζει τον προγραμματισμό μιας εκδήλωσης σε όλες τις φάσεις της και είναι υπεύθυνος για τις τεχνικές, δημιουργικές και οπτικοακουστικές πλευρές. Εν ολίγοις, ένας ολόπλευρος, που βρίσκει τη θέση του σε πρακτορεία τοποθέτησης εκδηλώσεων, στον τομέα εκδηλώσεων μέσα σε μια εταιρεία, στα MICE ενός ξενοδοχείου και σε πρακτορεία μάρκετινγκ. Το Master απευθύνεται τόσο σε νέους πτυχιούχους και κατόχους διπλωμάτων που φιλοδοξούν να γίνουν Διευθυντές Εκδηλώσεων, όσο και σε φορείς του κλάδου που σκοπεύουν να ενημερώσουν και να επανεκπαιδεύσουν τις επαγγελματικές τους δεξιότητες.

Αυτό το πρόγραμμα, που παραδίδεται εξ ολοκλήρου στα αγγλικά, στοχεύει στη μελέτη του τουριστικού οικοσυστήματος με μια ισχυρή ποσοτική και εφαρμοσμένη προσέγγιση. Το ETAC παρέχει στους φοιτητές πολιτιστικές, τεχνικές και αναλυτικές δεξιότητες για να βρουν δουλειά και να οικοδομήσουν την καριέρα τους στον τουριστικό κλάδο και σε έξυπνες πόλεις. Το πρόγραμμα θα τρέξει μόνο μετά την ολοκλήρωση της καθιερωμένης υπουργικής διαδικασίας.

Το πρόγραμμα είναι ανοιχτό σε όλους τους παθιασμένους για τη βιομηχανία F & B και που θέλει να εργαστεί σε αυτό από την άποψη της διαχείρισης. Δεν χρειάζεται να είσαστε "ειδικός" στον τομέα F & B για να είσαστε δεκτοί. Θα έχετε την ευκαιρία να ενισχύσετε τις γενικές σας δεξιότητες Διαχείρισης μέσω μαθήματα που καλύπτουν το Μάρκετινγκ, το Χρηματοοικονομικό, το Πωλήσεις, τη Διαχείριση Ανθρώπινου Δυναμικού και διάφορους τομείς στρατηγικής

Το πρόγραμμα Διοίκησης Φιλοξενίας στο ESE Milan παρέχει μια ισχυρή βάση στην εξυπηρέτηση πελατών, τον τουρισμό, την ηγεσία προσωπικού και τις λειτουργίες φιλοξενίας για έναν από τους πιο ταχέως εξελισσόμενους κλάδους στον κόσμο.

Το «Master of Pizza», που διατίθεται αποκλειστικά στη Φλωρεντία (Τοσκάνη), είναι ένα εντατικό μάθημα διάρκειας 70 ωρών σε δύο εβδομάδες, όπου οι συμμετέχοντες κατακτούν τη ζύμωση ζύμης, την επιλογή επικάλυψης και τις επαγγελματικές τεχνικές ψησίματος. Κάθε βήμα είναι πρακτικό, εξασφαλίζοντας μια εμπειρία εκμάθησης σε πραγματικό κόσμο.

Το Εποχιακό Σχολείο θα εισαγάγει τους συμμετέχοντες στο επείγον θέμα της μετάβασης της Ευρωπαϊκής Ένωσης προς βιώσιμα γεωργικά και διατροφικά συστήματα, εντάσσοντάς το στο πλαίσιο της ευρύτερης παγκόσμιας συζήτησης για την επισιτιστική ασφάλεια, τη βιωσιμότητα και την ανθεκτικότητα στην κλιματική αλλαγή. Θα παρέχει στους συμμετέχοντες τις γνώσεις και τις αναλυτικές δεξιότητες που είναι απαραίτητες για την κατανόηση του νομικού και πολιτικού πλαισίου για την οικοδόμηση πιο δίκαιων και βιώσιμων αγροδιατροφικών συστημάτων.

Το Μεταπτυχιακό στην Αμπελουργία, την Οινολογία και το Μάρκετινγκ Οίνου παρέχει προηγμένη εκπαίδευση στην καλλιέργεια σταφυλιών, την οινοποίηση, τον ποιοτικό έλεγχο και την παγκόσμια οικονομία του οίνου. Διδάσκεται στα αγγλικά σε κορυφαία ιταλικά πανεπιστήμια και προετοιμάζει τους αποφοίτους να διαχειρίζονται ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής οίνου, να εφαρμόζουν καινοτόμες και βιώσιμες πρακτικές και να πλοηγούνται στις διεθνείς αγορές οίνου.

Το Master in Fashion Event Management σάς προσφέρει εξειδικευμένη εκπαίδευση στη διαχείριση αυτών των εμπειριών και έργων, παρέχοντάς σας τα διαχειριστικά εργαλεία και γνώσεις, αλλά και ενισχύοντας τις δημιουργικές σας δεξιότητες για τη διοργάνωση εκδηλώσεων που αφήνουν μια μόνιμη εντύπωση.

Διεθνές Διδακτορικό στη Μηχανική Τροφίμων και τη Βιοτεχνολογία \n \n Σκοπός αυτού του διεθνούς διδακτορικού προγράμματος είναι να εκπαιδεύσει μια νέα γενιά διεθνούς φήμης ερευνητών να εφαρμόζουν προσεγγίσεις μηχανικής και βιοτεχνολογίας στην επεξεργασία τροφίμων, δίνοντάς τους ευκαιρίες για μεταφορά και ανταλλαγή γνώσεων με εθνικά και διεθνή ερευνητικά κέντρα και βιομηχανίες.

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε διεθνείς φοιτητές που επιθυμούν να γίνουν ζαχαροπλάστες και επικεντρώνεται στην οικοδόμηση συνεπούς γνώσης στην ζαχαροπλαστική. Το πρόγραμμα αποτελεί την πύλη για όλους όσους θέλουν να ξεκινήσουν μια καριέρα στον κόσμο της ζαχαροπλαστικής, αλλά δεν έχουν προηγούμενη εμπειρία σε αυτόν τον τομέα.

Το Πρόγραμμα Νέας Ιταλικής Μαγειρικής είναι ένα μονοετές πρόγραμμα, που οργανώνεται σε δύο εκπαιδευτικές ενότητες. Είναι το τέλειο μάθημα αν ψάχνετε για μια πραγματική πλήρη εμβάπτιση στο ιταλικό φαγητό και μια ολοκληρωμένη εμπειρία μελέτης για να γίνετε επαγγελματίας σεφ της ιταλικής κουζίνας.

Το μεταπτυχιακό δίπλωμα στην Τουριστική Οικονομία και Διοίκηση προετοιμάζει διευθυντές και επαγγελματίες που είναι σε θέση να αντιμετωπίσουν τις παγκόσμιες προκλήσεις του σύγχρονου τουρισμού: ταυτόχρονα, κινητήρια δύναμη για οικονομική ανάπτυξη, βασικός παράγοντας της αειφόρου ανάπτυξης και υποστηρικτής της πολιτιστικής κληρονομιάς.

Το μεταπτυχιακό δίπλωμα (MSc) στην Ασφάλεια των Τροφίμων και τη Διαχείριση Κινδύνου Τροφίμων είναι ένα διαπανεπιστημιακό πρόγραμμα σπουδών που συντονίζεται από το Πανεπιστήμιο της Πάρμα σε συμφωνία με: Alma Mater Studiorum - University of Bologna , Καθολικό Πανεπιστήμιο της Ιερής Καρδιάς της Πιατσέντσα, το Πανεπιστήμιο της Μόντενα και του Ρέτζιο Εμίλια, το Πανεπιστήμιο της Φεράρα.

Το μεταπτυχιακό δίπλωμα διερευνά την κατανόηση, τη διαχείριση, την προώθηση και την προστασία των προϊόντων διατροφής υψηλής αξίας. Το ιταλικό σύστημα παραγωγής τροφίμων χρησιμεύει ως μοντέλο για τον εντοπισμό των συγκεκριμένων στοιχείων που περιγράφουν τη μοναδική αξία των προϊόντων διατροφής, τα οποία συνδέονται άρρηκτα με τον τόπο (terroir) μέσω ιστορικών, κοινωνικών και πολιτιστικών δεσμών.\nΑυτό το υπόβαθρο συνδυάζεται με τις πιο πρόσφατες εξελίξεις στην τεχνολογία, τη διατροφή, την ασφάλεια των τροφίμων, τη διατροφή και την υγεία και τις αισθητηριακές επιστήμες, βασικά στοιχεία μιας αυξανόμενης διεθνούς ζήτησης για τρόφιμα υψηλής αξίας που σχετίζονται με το terroir.

Κορυφαίο διεθνές μεταπτυχιακό δίπλωμα στη Μαδρίτη και το Τορίνο, εμπλουτισμένο με αποκλειστική εκπαίδευση στελεχών στη Σχολή Διοίκησης Ξενοδοχείων του Πανεπιστημίου Cornell (Ιθάκη, Νέα Υόρκη).