80 Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων Μεταπτυχιακά Degree Programs in Ευρώπη

Ο στόχος του Master of Food Technology είναι να παρέχει μια διεπιστημονική και εξειδικευμένη επαγγελματική εκπαίδευση στην τεχνολογία τροφίμων, με ιδιαίτερη έμφαση στη μηχανική μετά τη συγκομιδή και συντήρηση τροφίμων από τη μια πλευρά και στην επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων από την άλλη.

Το MSc Sustainable Food Systems (Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα Διπλού Πτυχίου) είναι μια ισχυρή βάση στη βιώσιμη παραγωγή τροφίμων και ένα διεθνές προφίλ, οι απόφοιτοι αυτού του προγράμματος απολαμβάνουν ένα ευρύ φάσμα ευκαιριών σταδιοδρομίας παγκοσμίως και βρίσκονται σε καλή θέση για να αποκτήσουν διευθυντικές θέσεις σε ΜΜΕ στη βιομηχανία τροφίμων , σε τομείς όπως: Εφοδιαστική αλυσίδα, Ποιότητα και ασφάλεια, Παραγωγή και διαδικασίες, Βιώσιμη ανάπτυξη, Καινοτομία στο σύστημα τροφίμων.

Σε αυτό το πρόγραμμα Master, ασχολείστε με καινοτόμες λύσεις για τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Αναγνωρίζετε την καινοτομία ως μια ολιστική διαδικασία και αναπτύσσετε νέα προϊόντα και διαδικασίες αποτελεσματικά από την πρώτη ύλη έως την παράδοση. Θεωρείτε τη γνώση της τεχνολογίας, των τροφίμων, της συσκευασίας, της αλυσίδας εφοδιασμού, της στρατηγικής και του σχεδιασμού.

Προσφέρουμε προηγμένη εκπαίδευση στην έρευνα σε σχετικές πτυχές στον τομέα των κτηνιατρικών επιστημών και των επιστημών των τροφίμων.

Αυτό το MSc Food Innovation απευθύνεται σε πτυχιούχους και επαγγελματίες που θέλουν να δημιουργήσουν σταδιοδρομία στη βιομηχανία της επιστήμης των τροφίμων (και ειδικά στην ανάπτυξη προϊόντων). Το μάθημα χτίζει τις γνώσεις και την κατανόησή σας για το πώς αναπτύσσονται και λανσάρονται τα συστατικά, από την ιδέα μέχρι την ολοκλήρωση.

Αυτό το διετές MSc Applied Food Safety & Quality Management με βιομηχανική πρακτική είναι ιδανικό για πτυχιούχους που αναζητούν διευθυντικούς ρόλους στη βιομηχανία τροφίμων. Υπάρχει τεράστια ζήτηση για επαγγελματικά καταρτισμένους πτυχιούχους που κατανοούν τι χρειάζεται για να παρέχουν ασφαλή τρόφιμα στους καταναλωτές. Το μάθημά μας εξετάζει μια ποικιλία θεμάτων ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων για να σας βοηθήσει να καλύψετε αυτές τις ανάγκες του κλάδου.

Η Σχολή Επιστημών και Τεχνολογίας των Τροφίμων (FFSE) είναι η παλαιότερη σχολή τροφίμων στη Ρουμανία και διαθέτει κορυφαία ερευνητικά και εκπαιδευτικά προγράμματα σε εθνικό επίπεδο.

Το μεταπτυχιακό πρόγραμμα είναι προσαρμοσμένο για φοιτητές που ενδιαφέρονται για το περιβάλλον, τη γεωργία, την παραγωγή τροφίμων και την ποιότητα των τροφίμων και που είναι περίεργοι για το πώς να διαχειριστούν τις δραστηριότητες παραγωγής τροφίμων με βιώσιμο τρόπο. Η παραγωγή τροφίμων αντιμετωπίζει νέες προκλήσεις για μεγαλύτερη βιωσιμότητα. Υπάρχει τεράστια πίεση των καταναλωτών για την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων, τη βελτίωση της δημόσιας υγείας και τις μειωμένες περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Οι δεσμεύσεις της ΕΕ για οικονομία χωρίς άνθρακα και η νέα στρατηγική «Farm to Fork» υποδηλώνουν επερχόμενες αλλαγές στις αγορές τροφίμων και στα διατροφικά μας πρότυπα προς τα φυτικά τρόφιμα.

Το MSc Foo Innovation with Industrial Placement βασίζεται σε ένα ευρύ φάσμα τομέων. Αυτά περιλαμβάνουν το μάρκετινγκ και τη διαχείριση, την ανάλυση κινδύνου για τη γεωργία και το περιβάλλον, την κλιματική αλλαγή, τη συσκευασία, τη διατροφή του ανθρώπου και τη δημόσια υγεία, τη μικροβιολογία και τη βιοχημεία τροφίμων, την ασφάλεια των τροφίμων και τη διασφάλιση ποιότητας. Θα μελετήσετε ενότητες Ανάλυση Κινδύνου και Κρίσιμο Σημείο Ελέγχου (HACCP) που αναγνωρίζονται από τη Βασιλική Εταιρεία Δημόσιας Υγείας.

Το πτυχίο Master στην Οικονομία Περιβάλλοντος και Τροφίμων (EFE) είναι ένα διεθνώς προσανατολισμένο υψηλής ποιότητας πρόγραμμα που έχει σχεδιαστεί για να παρέχει στους φοιτητές τόσο ένα εξαιρετικό ακαδημαϊκό υπόβαθρο και μια πρακτική στάση. Ο βαθμός εγγυάται μια ελπιδοφόρα προοπτική για μια μελλοντική επαγγελματική σταδιοδρομία στους σημερινούς τομείς της οικονομίας της βιωσιμότητας και της διαχείρισης του αγροδιατροφικού συστήματος.

Ο παγκοσμίως σημαντικός αγροδιατροφικός τομέας είναι εγγενώς συνδεδεμένος με προκλήσεις σχετικά με τη χρήση γης και νερού, την κλιματική αλλαγή, τη βιωσιμότητα, την υγεία και την ευημερία. Αυτό το πρόγραμμα καθοδηγούμενο από τη βιομηχανία στοχεύει να εξοπλίσει τους μαθητές με τις προηγμένες δεξιότητες, γνώσεις και τεχνογνωσία που απαιτούνται για να αναλάβουν ρόλους τεχνικής και διαχείρισης παραγωγής σε αυτόν τον αναπτυσσόμενο κλάδο.

Το μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών στην Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων στοχεύει να παρέχει, με βάση μια σταθερή προετοιμασία σχετικά με τις θεωρητικές-επιστημονικές πτυχές που αποκτήθηκαν στο τριετές πτυχίο στην τάξη L-26, προηγμένες γνώσεις στον τομέα της τεχνικής διαχείρισης της γεωργίας. συστήματα τροφίμων και αλυσίδες εφοδιασμού.

Το MSc in International Food Safety, Sustainability and Innovation υιοθετεί μια ολιστική προσέγγιση, αναγνωρίζοντας ότι η βελτιστοποιημένη απόδοση και ο έλεγχος του τομέα συχνά απαιτούν τη διασύνδεση βασικών πρακτικών και πρωτοβουλιών σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού. Το πρόγραμμα MSc παρέχεται με μερική απασχόληση μέσω διαδικτυακής εξ αποστάσεως εκπαίδευσης και είναι προσαρμοσμένο στις ανάγκες των ατόμων που προχωρούν στη σταδιοδρομία τους στην τεχνική διαχείριση, καθώς και εκείνων που επιδιώκουν να προωθήσουν τη σταδιοδρομία σε ρόλους ποιότητας, υγιεινής και ανάπτυξης προϊόντων/διαδικασιών.

Στο MSc Applied Food Safety and Quality Management, θα μάθετε για τις απαιτήσεις για την παροχή ασφαλών και υγιεινών τροφίμων στους καταναλωτές με το εξειδικευμένο μάθημά μας στην εφαρμοσμένη ασφάλεια και διαχείριση ποιότητας τροφίμων. Ακολουθούμε την προσέγγιση από το αγρόκτημα σε ένα πιρούνι για να αντιμετωπίσουμε μια μεγάλη ποικιλία θεμάτων ασφάλειας τροφίμων και διαχείρισης ποιότητας.