38 Στην Πανεπιστημιούπολη Διατροφή και Διαιτολογία MSc (Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης Επιστημών) Degree Programs

Απαιτούνται αλλαγές στο σύστημα διατροφής για τη βελτίωση της ανθρώπινης διατροφής, την προώθηση της πλανητικής υγείας και την επίτευξη βιώσιμης ανάπτυξης. Το πρόγραμμα MSc Nutrition and Food Systems εστιάζει στην ανθρώπινη διατροφή και δίαιτες από την άποψη του συστήματος τροφίμων.

Registered dietitian nutritionists (RDN) engage people of all ages, cultures, health concerns, and socioeconomic levels to address a range of nutritional needs. RDNs are skilled health care professionals who apply the art and science of food and nutrition at individual, institutional, organizational, community, and population levels.

Το Master of Science στις Επιστήμες Τροφίμων και Διατροφής έχει σχεδιαστεί για να αναπτύξει τις βασικές γνώσεις και δεξιότητες που είναι απαραίτητες για την ανάληψη έρευνας στις Επιστήμες Τροφίμων και Διατροφής και σε άλλους συναφείς τομείς. Αναπτύσσει επίσης ικανότητες για να εργαστεί ως ειδικοί τροφίμων και διατροφής στην εκπαίδευση ή με άλλους κοινοτικούς οργανισμούς διατροφής και βιομηχανίες τροφίμων. Το πρόγραμμα αναπτύσσει επίσης θεωρητικές και πειραματικές ικανότητες που είναι απαραίτητες για την παρακολούθηση πρόσθετων μεταπτυχιακών σπουδών ή την απόκτηση επαγγελματικών πτυχίων.

Στο μάθημά μας MSc/PgDip Sport Nutrition, θα εξετάσετε τα στοιχεία σχετικά με τη διατροφή, την απόδοση και την υγεία και θα αποκτήσετε τις διατροφικές και φυσιολογικές δεξιότητες που απαιτούνται για να εργαστείτε στον ανταποδοτικό τομέα της διατροφής του αθλητισμού και της άσκησης.

Μάθετε να υποστηρίζετε την ανταγωνιστική απόδοση, την αποκατάσταση και τη γενική υγεία των αθλητών παρέχοντάς τους εξειδικευμένες και βασισμένες σε στοιχεία διατροφικές συμβουλές. Ως μέρος αυτού του μαθήματος στο MSc Sport & Exercise Nutrition, θα: Μελετήσετε ένα ακαδημαϊκά προκλητικό και επαγγελματικά σχετικό πρόγραμμα, που υποστηρίζεται από πρακτική που βασίζεται σε τεκμήρια,

Το MSc Human Nutrition είναι διαπιστευμένο μάθημα μιας Ένωσης Διατροφής (AfN) και της Εταιρείας Διατροφολόγων του Χονγκ Κονγκ (HKNS) για πτυχιούχους βιοεπιστημών που αναζητούν μεταπτυχιακό στη διατροφή. Το μάθημα έχει σχεδιαστεί για να σας δώσει τη δυνατότητα να συνεχίσετε να εργάζεστε παράλληλα με τις σπουδές σας. Θα παρακολουθείτε το Πανεπιστήμιο St Mary's μόνο για μία ημέρα την εβδομάδα στο πρώτο εξάμηνο (συν μια εντατική εβδομάδα τον Σεπτέμβριο), στο δεύτερο εξάμηνο θα παρακολουθείτε δύο ημέρες την εβδομάδα.

Αυτό το MSc στη Διατροφή, τη Φυσική Δραστηριότητα και τη Δημόσια Υγεία ήταν ένα από τα πρώτα που αναγνώρισε την ανάγκη εξειδίκευσης στους τρεις αλληλένδετους κλάδους της διατροφής, της φυσικής δραστηριότητας και της δημόσιας υγείας για την αντιμετώπιση των μη μεταδοτικών ασθενειών. Το πρόγραμμα θα σας επιτρέψει να αποκτήσετε μια βαθύτερη κατανόηση των στοιχείων σχετικά με το ρόλο της διατροφής και της σωματικής δραστηριότητας στη δημόσια υγεία. τους παράγοντες που επηρεάζουν τη σωματική δραστηριότητα και τις διατροφικές συμπεριφορές των ανθρώπων· και πώς να αναπτύξετε και να αξιολογήσετε παρεμβάσεις διατροφής και φυσικής δραστηριότητας.

Οι διαιτολόγοι συμβάλλουν ζωτικά στην υγεία και την ευημερία των ανθρώπων. Σε αυτό το μάθημα, θα μάθετε τη θεωρία και την πρακτική της διατροφικής επιστήμης, ώστε να μπορείτε να εγγραφείτε στο Συμβούλιο Επαγγελμάτων Υγείας και Φροντίδας ως ειδικευμένος διαιτολόγος. Θα διερευνήσετε τη σύνθεση των τροφίμων, τη φύση των θρεπτικών συστατικών και το μεταβολισμό τους στο σώμα, τις διατροφικές απαιτήσεις καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής και τις διατροφικές επιπτώσεις των τροφίμων στην υγεία. Θα μάθετε επίσης πώς να εργάζεστε μαζί με χρήστες υπηρεσιών με οξεία και χρόνια ασθένεια σε νοσοκομεία και περιβάλλοντα πρωτοβάθμιας περίθαλψης.

Μέσα από αυτό το μονοετές πρόγραμμα, θα αναπτύξετε τις δεξιότητες και τις γνώσεις για να εργαστείτε ως διατροφολόγος τόσο στον τομέα της υγείας όσο και στον τομέα των τροφίμων.

Βοηθήστε στην αντιμετώπιση των μεγάλων ζητημάτων δημόσιας υγείας της παχυσαρκίας, του διαβήτη και των καρδιαγγειακών παθήσεων, καθιστώντας τον εμπειρογνώμονα σε θέματα διατροφής και διατροφής. Αναλύοντας τον τρόπο με τον οποίο ο τρόπος ζωής επηρεάζει τα τρόφιμα και τη διατροφή, τα κατοχυρωμένα συμφέροντα της βιομηχανίας τροφίμων και τον ρόλο της τροφής και της διατροφής στην ασθένεια, θα αποκτήσετε μια σταθερή κατανόηση των σημερινών ζητημάτων, επιτρέποντάς σας να κάνετε θετική διαφορά σε μια ποικιλία σχετιζόμενων με τη διατροφή ρόλους σε όλο τον κόσμο.

Προετοιμαστείτε για μια σταδιοδρομία ως διατροφολόγος που ειδικεύεται στη δημόσια υγεία – αναπτύσσοντας τις δεξιότητες και τις ικανότητές σας ενώ εφαρμόζετε τη διατροφή βασισμένη σε στοιχεία σε σενάρια πραγματικού κόσμου.

Το μεταπτυχιακό μας πρόγραμμα στη Διατροφή Αθλητισμού και Απόδοσης είναι ένα από τα λίγα μεταπτυχιακά προγράμματα σπουδών στο Ηνωμένο Βασίλειο που δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην κορυφαία αθλητική απόδοση. Σχεδιασμένο για όσους στοχεύουν να εργαστούν στην πρώτη γραμμή του αθλητισμού, της υγείας και της διατροφής, προσφέρει έναν δυναμικό συνδυασμό επιστημονικής γνώσης, πρακτικής εφαρμογής και επαγγελματικής εμπειρίας.

Την τελευταία δεκαετία, ο αντίκτυπος που έχει η διατροφή στην αθλητική απόδοση έχει γίνει όλο και πιο ξεκάθαρος. Οι μεταπτυχιακές σπουδές στην Εφαρμοσμένη Αθλητική Διατροφή όχι μόνο θα αναβαθμίσουν τις ακαδημαϊκές και επαγγελματικές σας δεξιότητες, αλλά θα σας επιτρέψουν να εξασκήσετε τις δεξιότητες και τις ικανότητες που απαιτούνται για να εργαστείτε ως επαγγελματίας αθλητικής διατροφής.

Αναπτύξτε τις γνώσεις και την εμπειρία σας στην επιστήμη των τροφίμων και τη διατροφή σε υπερσύγχρονες εξειδικευμένες εγκαταστάσεις - εφαρμόζοντας τις δεξιότητές σας σε πραγματικές προκλήσεις ανάπτυξης τροφίμων, παραγωγής και λιανικής πώλησης.

Με το ΠΜΣ στη Μοριακή Διατροφή και Τεχνολογία Τροφίμων, μπορείτε να αποκτήσετε τα εργαλεία και τις γνώσεις που απαιτούνται για την ανάπτυξη θρεπτικών τροφίμων - τροφίμων σχεδιασμένων να μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών του τρόπου ζωής, όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις, οι αλλεργίες και ο καρκίνος. Όπως μας υπενθυμίζουν καθημερινά τα μέσα ενημέρωσης, είμαστε αυτό που τρώμε.

Βασικά βιοστατιστικά ζητήματα που αντιμετωπίζονται κατά τον σχεδιασμό και την ανάλυση ποσοτικών/ποιοτικών ερευνητικών έργων. Τα θέματα περιλαμβάνουν την περιγραφή δεδομένων, βασικές έννοιες πιθανοτήτων, στατιστική συμπερασματολογία, έλεγχο υποθέσεων, μοντέλα παλινδρόμησης και σχεδιασμό μελέτης.