42 Φιλοξενία και Τουρισμός Τίτλος σπουδών Εφαρμοσμένων Επιστημών Programs

Το AAS στην μαγειρική διαχείριση τέχνες προετοιμάζει τους μαθητές Ancilla για την επιτυχή σταδιοδρομία σε έναν αναπτυσσόμενο τομέα. Επαγγελματίες μάγειρες εργάζονται σε εστιατόρια, θέρετρα, ξενοδοχεία, νοσοκομεία, και την έδρα των επιχειρήσεων. Όντας ένα σεφ, για πολλούς ανθρώπους, είναι το πρώτο βήμα προς την οικοδόμηση μιας επιχείρησης στην υπηρεσία τροφίμων ή τη διαχείριση θέρετρο ...

Αυτό το πρόγραμμα πτυχίου παρέχει ολοκληρωμένη διετή κατάρτιση στις μαγειρικές τέχνες, προετοιμάζοντας τους μαθητές για θέσεις εστιατορίων και υπηρεσιών εστίασης ως αρχιμάγειρες, σεφ σταθμών, σουφ-σεφ, αρτοποιούς και διαχειριστές εστιατορίων. Τα υποχρεωτικά μαθήματα εισάγουν τους μαθητές σε όλες τις πτυχές των λειτουργιών της υπηρεσίας τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της προετοιμασίας φαγητού, της διατροφής, των διαδικασιών αγοράς, του προγραμματισμού μενού, του εξοπλισμού και της επιτραπέζιας υπηρεσίας.

Το Πρόγραμμα Hospitality Management, AS δεσμεύεται να παρέχει ποιοτική εκπαίδευση που ενσωματώνει τόσο τη θεωρία όσο και την πρακτική για να προετοιμάσει επαγγελματικά υπεύθυνους αποφοίτους που θα επιδείξουν αξία στους εργοδότες στον κλάδο της φιλοξενίας. Η αποστολή μας είναι να παρέχουμε στον κλάδο της φιλοξενίας ηγέτες που θα συνεισφέρουν ουσιαστικά τόσο στον κλάδο όσο και στις κοινότητές τους.

Το Πρόγραμμα Φιλοξενίας έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει στους φοιτητές μια εις βάθος εισαγωγή σε μια καριέρα στη Διοίκηση Ξενοδοχείων και Φιλοξενίας. Το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί για να επιτρέπει στους μαθητές να προωθήσουν τις άμεσες εργασιακές τους δεξιότητες καθώς και να επιτύχουν τη δυνατότητα μετάβασης σε τετραετή ιδρύματα. Οι μαθητές που θα ολοκληρώσουν τις απαιτούμενες τελικές εξετάσεις του μαθήματος HM θα λάβουν πιστοποιητικό μαθημάτων American Hotel and Lodging Association (AH & LA) για κάθε μάθημα. Επιπλέον, οι μαθητές που θα ολοκληρώσουν και τις οκτώ από τις απαιτούμενες τελικές εξετάσεις μαθημάτων HM θα κερδίσουν το αναγνωρισμένου κύρους Πιστοποιητικό Επιχειρήσεων Φιλοξενίας από το AH & LA.

Οι μελλοντικοί ιδιοκτήτες αρτοποιίας και οι σεφ ζαχαροπλαστικής θα βρουν το δρόμο για γλυκιά επιτυχία στο πρόγραμμα Συνεργάτης Επιστήμης στο Ζαχαροπλαστικής.

Έχετε ονειρευτεί να έχετε το δικό σας εστιατόριο, μικρο-ζυθοποιείο ή ίσως ένα φορτηγό τροφίμων; Ίσως έχετε θελήσει να εργάζεστε ως στέλεχος ή διευθυντής για τις συνεχώς εξελισσόμενες, συνεχώς επεκτεινόμενες ιδέες για φαγητό με εθνική ή διεθνή παρουσία. Η επιχείρηση εστιατορίων αντιπροσωπεύει πάνω από 800 δισεκατομμύρια δολάρια σε πωλήσεις μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες, χωρίς να συμπεριλαμβάνει τον τεράστιο παγκόσμιο οικονομικό της αντίκτυπο στη διεθνή σκηνή.

Το AS στη Διαχείριση Φιλοξενίας, Ψυχαγωγίας και Τουρισμού (HRTM) έχει σχεδιαστεί για να προετοιμάσει τους μαθητές να ξεκινήσουν μια καριέρα στις δημιουργικές, ανθρωποκεντρικές βιομηχανίες Φιλοξενίας, Ψυχαγωγίας και Τουρισμού ή να συνεχίσουν την εκπαίδευσή τους προς πτυχίο. Το πρόγραμμα παρέχει ένα ίδρυμα επιχειρηματικού σχεδιασμού και διαχείρισης που εξετάζει τις τάσεις της βιομηχανίας, τη συμπεριφορά των καταναλωτών, τις υπηρεσίες επισκεπτών και άλλους παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη και την προώθηση της ψυχαγωγίας και του τουρισμού φιλοξενίας. Οι μαθητές θα λάβουν έκθεση σε δεξιότητες κριτικής σκέψης, καθώς και σε μια ευρεία εκπαίδευση και επίγνωση των αξιών, των δεξιοτήτων και των στάσεων που θα τους προετοιμάσουν για υπεύθυνους ρόλους υπηκοότητας σε όλο το πεδίο της βιομηχανίας φιλοξενίας, αναψυχής και τουρισμού και της κοινωνίας.

Ο στόχος του προγράμματος Hospitality Management είναι να αναπτύξει επαγγελματίες της μαγειρικής και της φιλοξενίας του 21ου αιώνα μέσω πρακτικών, θεωρητικών και αναλυτικών μαθημάτων υψηλής ποιότητας. Το πρόγραμμα δίνει έμφαση στις μαγειρικές τέχνες, την εστίαση, τη φιλοξενία και τη διαμονή. Οι μαθητές συνεχίζουν τις σπουδές τους μέσω ενεργών ευκαιριών μάθησης και καθοδήγησης με έμφαση στην ηγεσία, την κριτική σκέψη, την προσωπική ανάπτυξη καθώς και την αλληλεπίδραση με επαγγελματίες του κλάδου τόσο στην τάξη όσο και στον τομέα που έχουν επιλέξει. Μέσω των εξωσχολικών εργασιών, το πρόγραμμα προετοιμάζει τους μαθητές να γίνουν ηγέτες με την ικανότητα να διαμορφώσουν το μέλλον της βιομηχανίας φιλοξενίας και μαγειρικής.

Αυτή η Μαγειρική Διοίκηση, AS παρέχει στους φοιτητές τις απαραίτητες υπηρεσίες φαγητού και μαγειρικές δεξιότητες για μια θέση σεφ σε εμπορική κουζίνα ή διευθυντής υπηρεσιών εστίασης. Το πρόγραμμα σπουδών έχει σχεδιαστεί για να παρέχει στους μαθητές μια σταθερή βάση μαγειρικών δεξιοτήτων. Οι μαθητές διδάσκονται επίσης την υγιεινή και την ασφάλεια, την επίβλεψη του προσωπικού, το ζευγάρωμα craft μπύρας και κρασιού, καθώς και τις αγορές και τους ελέγχους.

Φιλοξενίας και Τουρισμού Ancilla Ακαδημίας συνεργάτης του προγράμματος επιστήμη πτυχίο έχει σχεδιαστεί για να παρέχει ένα ακαδημαϊκό πρόγραμμα σπουδών, όπου ένα καλά στρογγυλεμένη εκπαίδευσης φιλελεύθερες τέχνες, γενικές γνώσεις των επιχειρήσεων, καθώς και των γενικών αρχών διαχείρισης διδάσκονται και υπό τον όρο, καθώς και την παροχή της γνώσης και την προώθηση των δεξιοτήτων ειδικά για φιλοξενία, διαμονή, τουρισμός και άλλες ψυχαγωγικές επιχειρήσεις ...

Η επιλογή AAS in Hospitality Management-Entrepreneurship έχει σχεδιαστεί για να παρέχει στους μαθητές μια εισαγωγή στις μοναδικές έννοιες της ιδιοκτησίας των επιχειρήσεων στη βιομηχανία φιλοξενίας. Αυτή η επιλογή θα επικεντρωθεί στον τρόπο δημιουργίας νέων επιχειρηματικών επιχειρήσεων.

Προσφέρουμε τρία διαφορετικά πτυχία συνεργατών στη διαχείριση φιλοξενίας, συμπεριλαμβανομένης της διαχείρισης ξενοδοχείων, διαχείρισης εστιατορίου και προγραμματισμού συναντήσεων και εκδηλώσεων—το μοναδικό πτυχίο AAS του είδους του στην Πενσυλβάνια.Εκτός από τις τρεις επιλογές μεταπτυχιακού τίτλου, προσφέρουμε επίσης πολλά εξειδικευμένα προγράμματα διπλωμάτων διάρκειας ενός έτους για να σας βάλουμε στο γρήγορο δρόμο για την καριέρα σας. Γιατί να πάτε διακοπές όταν η δουλειά σας θα μπορούσε να είναι σαν κάτι τέτοιο;Αν η εργασία σε θέρετρα πέντε αστέρων, κομψά εστιατόρια στην πόλη ή τουριστικούς προορισμούς ακούγεται σαν τη δουλειά των ονείρων σας, τα προγράμματα διαχείρισης φιλοξενίας στο NCC μπορούν να σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε την καριέρα σας.