24 Διατροφή και Διαιτολογία BSc (Bachelor Επιστημών) Degree Programs in Ευρώπη

Η BSc (Hons) Dietetics προσπαθεί να παρέχει την καλύτερη δυνατή διατροφική φροντίδα σε πελάτες με οξείες και χρόνιες παθήσεις. Ως μέρος αυτού του μαθήματος, θα: Μάθετε να ερμηνεύετε και να μεταδίδετε την επιστήμη της διατροφής και να κατανοείτε πώς να χρησιμοποιείτε διατροφικούς χειρισμούς και τρόφιμα για τη θεραπεία ασθενειών και τη βελτιστοποίηση της υγείας.

Το μάθημά μας για τη διατροφή θα σας δώσει τις δεξιότητες που απαιτούνται για την εφαρμογή της επιστήμης της διατροφής σε διάφορους τομείς και θα ενισχύσει την απασχολησιμότητά σας. Θα εμβαθύνετε την κατανόησή σας για το πώς το σώμα χρησιμοποιεί τα θρεπτικά συστατικά και τον αντίκτυπο που έχει η δίαιτα στη συνολική υγεία μας, συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης ασθενειών.

Το πτυχίο BSc στην Επιστήμη Τροφίμων και Ανθρώπινη Διατροφή παρέχει στους φοιτητές μια ευρεία επιστημονική εκπαίδευση, με εξειδικευμένο περιεχόμενο για το μέλλον της ανάπτυξης και παραγωγής τροφίμων, τη διασφάλιση της ασφάλειας και της ποιότητας, τη χημεία τροφίμων, τη διατροφή του ανθρώπου, τον ρόλο των τροφίμων και την υγιεινή ζωή, την επιστήμη της αισθητηριακής αντίληψης και τον τρόπο που βιώνουμε τα τρόφιμα, το μέλλον των τροφίμων σε μια ποικιλόμορφη κοινωνία και τις κοινωνικές και παγκόσμιες προκλήσεις γύρω από την επισιτιστική ασφάλεια.

Αυτό το μάθημα παρέχει μια προσέγγιση στη διατροφή που βασίζεται στις επιστημονικές και ακαδημαϊκές αρχές της βιολογίας, της βιοχημείας, της κοινωνικής και δημόσιας υγείας της ανθρώπινης διατροφής καθώς και στην τήρηση των αρχών των πόρων τροφίμων, της ανάπτυξης και της ασφάλειας των τροφίμων.

Το φαγητό που τρώμε επηρεάζει την υγεία μας – το πώς νιώθουμε σήμερα, αύριο και στο μέλλον. Σε αυτό το μάθημα, θα εξερευνήσετε την πολυπλοκότητα της τροφικής αλυσίδας, τις ανάγκες και τις απαιτήσεις των καταναλωτών και τους ελέγχους που υπάρχουν για να διασφαλίσουμε ότι τα τρόφιμα που τρώμε είναι θρεπτικά και ασφαλή.

Αν ενδιαφέρεστε να σπουδάσετε διατροφή που σχετίζεται με τον αθλητισμό και την επιστήμη της άσκησης, ξεκινήστε την καριέρα σας με αυτό το πτυχίο, διαπιστευμένο από τον Σύνδεσμο Διατροφής (AfN).

Σε αυτό το πτυχίο Αθλητικής και Άσκησης Διατροφής, θα μάθετε για τις διατροφικές απαιτήσεις για άσκηση, βελτιωμένη απόδοση και υγεία, και θα εξερευνήσετε τις κοινωνικές και ψυχολογικές πτυχές που επηρεάζουν τη διατροφή και τη σωματική δραστηριότητα. Υιοθετώντας μια διεπιστημονική, επιστημονική προσέγγιση, θα μάθετε πώς να αναπτύσσετε και να παρέχετε διατροφικές συμβουλές βασισμένες σε τεκμηριωμένα στοιχεία, για γενική φυσική κατάσταση και υγεία έως και αγώνες υψηλού επιπέδου.

Αυτό το μάθημα παρέχει κατανόηση της διατροφής και των επιστημονικών και τεχνικών πτυχών της παραγωγής τροφίμων. Οι απόφοιτοι έχουν τα προσόντα να αναπτύξουν τρόφιμα υψηλής ποιότητας, υγιεινής και βιώσιμης παραγωγής.

Αυτό το πρόγραμμα σπουδών αφορά την απόκτηση γνώσης και κατανόησης βασικών τομέων σε σχέση με την παραγωγή και την κατανάλωση τροφίμων. Η Επιστήμη των Τροφίμων αφορά την «καταλληλότητα για το σκοπό» των τροφίμων μας όσον αφορά την εμφάνιση (π.χ. χρώμα και ιδιότητες επιφάνειας, υφή, γεύση και οσμή) και πώς αυτά μπορούν να βελτιωθούν, παράλληλα με τις φυσικές, μικροβιολογικές και χημικές πτυχές των τροφίμων μας, που μπορεί να είναι επιβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία και πώς μπορούν να ελαχιστοποιηθούν.

Η υγιεινή διατροφή αποτελεί βασικό συστατικό μιας υψηλής ποιότητας ζωής. Αυτό το πρόγραμμα σπουδών θα σας καταστήσει ειδικό στη διατροφή, την υγεία και τα τρόφιμα σε ακαδημαϊκό επίπεδο. Το πρόγραμμα σπουδών συνδυάζει τις φυσικές και τις ανθρωπιστικές επιστήμες, εστιάζοντας στη βιοχημεία, τη διατροφική φυσιολογία, τον προγραμματισμό γευμάτων, τη διατροφική θεραπεία και τη διαιτολογία. Οι ικανότητες στις επιστήμες τροφίμων και τις κοινωνικές επιστήμες ολοκληρώνουν το γνωστικό αντικείμενο. Θα διερευνήσετε ερωτήματα όπως: Ποιες διατροφικές συστάσεις υπάρχουν για ποιον; Και γιατί; Τι συμβαίνει σε έναν σπόρο στο ταξίδι του από το χωράφι μέχρι την κατανάλωσή του ως ψωμί; Και ποια θρεπτικά συστατικά περιέχει; Θέματα όπως η βιώσιμη παραγωγή τροφίμων και η πολιτική υγείας εξετάζονται επίσης, συμπεριλαμβανομένου του ρόλου των μέσων κοινωνικής δικτύωσης στην επικοινωνία σχετικά με τη διατροφή. Αυτό το πρόγραμμα σπουδών θα σας διδάξει πώς να λύνετε σύνθετα προβλήματα χρησιμοποιώντας μια διεπιστημονική προσέγγιση. Θα αναπτύξετε έννοιες για την κατάλληλη διατροφή για υγιή και άρρωστα άτομα, θα οργανώσετε, θα υποστηρίξετε και θα διασφαλίσετε την παροχή τροφίμων σε άτομα σε ποικίλα περιβάλλοντα διαβίωσης και θα είστε σε θέση να αναλάβετε την ευθύνη για την παραγωγή και την επεξεργασία τροφίμων. Εάν έχετε επαγγελματική εμπειρία στην κοινωνική εργασία και την εκπαίδευση, στην παραγωγή τροφίμων (τόσο στη χειροτεχνία όσο και στη βιομηχανία), στο εμπόριο ή σε ένα από τα επαγγέλματα υγειονομικής περίθαλψης ή υποστήριξης, αυτό το πρόγραμμα εξ αποστάσεως εκπαίδευσης σας προσφέρει ένα συναρπαστικό και επαγγελματικά βελτιωτικό πρόσθετο προσόν. Κάντε μια πολύτιμη και σεβαστή δήλωση στον τομέα σας.

Πτυχίο Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής με Επαγγελματικές Σπουδές αυτό το πρόγραμμα σπουδών αφορά την απόκτηση γνώσης και κατανόησης βασικών τομέων σε σχέση με την παραγωγή και την κατανάλωση τροφίμων. Η Επιστήμη Τροφίμων αφορά την «καταλληλότητα για το σκοπό» των τροφίμων μας όσον αφορά την εμφάνιση (π.χ. χρώμα και ιδιότητες επιφάνειας, υφή, γεύση και οσμή) και πώς αυτά μπορούν να βελτιωθούν, παράλληλα με τις φυσικές, μικροβιολογικές και χημικές πτυχές των τροφίμων μας, που μπορεί να είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία και πώς μπορούν να ελαχιστοποιηθούν.

Το ενδιαφέρον του κοινού και των μέσων ενημέρωσης για το τι τρώμε δεν ήταν ποτέ μεγαλύτερο. Αναδυόμενη ως μία από τις πιο δημοφιλείς επιστήμες, η ανθρώπινη διατροφή ενσωματώνει γνώσεις από ποικίλους τομείς της επιστήμης για να παρουσιάσει μια ενιαία άποψη αυτού του δυναμικού κλάδου και των εφαρμογών του. Θα εξετάσετε πώς τα θρεπτικά συστατικά και τα διατροφικά πρότυπα επηρεάζουν την υγεία και την ευεξία, καθώς και τον ρόλο της διατροφής τόσο στην υγεία όσο και στις ασθένειες.

Με το BSc Hons Food Science & Nutrition, θα μελετήσετε ένα μάθημα που συνδυάζει μια πλούσια συλλογή ενοτήτων στους τομείς της επιστήμης των τροφίμων και της διατροφής που θα σας παρέχει μια σταθερή βάση σε όλες τις πτυχές παραγωγής τροφίμων και συστημάτων τροφίμων και γνώση σχετικά με τον ρόλο της ανθρώπινης διατροφής στην παραγωγή τροφίμων.

Βελτιώστε την ανθρώπινη υγεία και την ευημερία με τη μελέτη της Διατροφής και Υγείας BSc στο Roehampton, όπου θα αποκτήσετε μια εικόνα για την επιστήμη πίσω από αυτό που τρώμε.