77 Φιλοξενία και Τουρισμός Degree Programs in Γαλλία

Η απόκτηση αναλυτική και μεθόδους λήψης αποφάσεων, καθώς και την πρακτική διοικητική εμπειρία. Ανάπτυξη ανοιχτό μυαλό που για επαγγελματικούς λόγους εν γένει, προκειμένου να καλλιεργήσουν την ανάπτυξη επιχειρηματικών προσόντων, ιδίως στους τομείς της διεθνούς βιομηχανίας φιλοξενίας.

Το Δίπλωμα Plant-Based Gastronomy: Pâtisserie απευθύνεται σε μια γενιά φοιτητών, σεφ και δημιουργών, που καθοδηγούνται από την επιθυμία να επανεξετάσουν την ζαχαροπλαστική μέσα από το φάσμα των φυτικών συστατικών. Το πρόγραμμα ανοίγει το δρόμο για την ζαχαροπλαστική του μέλλοντος, μέσω της χρήσης αναδυόμενων συστατικών.

Το Πτυχίο στη Διεθνή Διοίκηση Ξενοδοχείων αναπτύσσει τις ηγετικές σας δεξιότητες και περιλαμβάνει 15 μήνες πρακτικής άσκησης και πρακτικής άσκησης σε ένα πολυπολιτισμικό περιβάλλον. Μάθετε πώς να γίνετε επιχειρησιακός διευθυντής αποκτώντας ένα πλήρες σύνολο δεξιοτήτων στο Μάρκετινγκ, τη Διοίκηση, το Ανθρώπινο Δυναμικό και τη Φιλοξενία.

Το Bachelor in F&B and Hospitality Management είναι ένα πρόγραμμα αριστείας που συνδυάζει διοικητικές δεξιότητες και τεχνική τεχνογνωσία που θα σας επιτρέψει να εισέλθετε στον κόσμο της διεθνούς φιλοξενίας σε επιχειρησιακές θέσεις διαχείρισης.

Το MSc In Hospitality Management έχει σχεδιαστεί για να σχηματίζει απαιτητικούς, αφοσιωμένους διευθυντές ξενοδοχείων που είναι ειδικοί σε επαγγελματικούς και διευθυντικούς όρους, προκειμένου να είναι δημιουργός και προγραμματιστής επιχειρήσεων.

Τα προγράμματα «Εισαγωγή στις βασικές αρχές» έχουν σχεδιαστεί ειδικά για λάτρεις του φαγητού, επίδοξους επιχειρηματίες ή επαγγελματίες που αναζητούν να ανακαλύψουν τα θεμελιώδη στοιχεία της Γαλλικής Γαστρονομίας. Μέσα από αυτά τα εξαιρετικά καθηλωτικά και πρακτικά προγράμματα, οι συμμετέχοντες θα αποκτήσουν τις βασικές αρχές των επαγγελματικών τεχνικών, θα κατανοήσουν το περιβάλλον εργασίας μιας επαγγελματικής κουζίνας και θα κατακτήσουν τις πιο εμβληματικές συνταγές της Γαλλικής Γαστρονομίας.

Η οικονομία και η διαχείριση των δημιουργικών βιομηχανιών, καθώς και οι αλλαγές στην πολιτιστική κατανάλωση, αλληλεπιδρούν έντονα με τον τουρισμό, τις τουριστικές πρακτικές και την ανάπτυξη προορισμών. Η δημιουργικότητα παίζει βασικό ρόλο σε πολλές πτυχές της τουριστικής προσφοράς: δημιουργία τουριστικών εμπειριών, αναζωογόνηση υφιστάμενων προϊόντων, ενίσχυση δημιουργικών και πολιτιστικών πόρων, θεματοποίηση και πολλά άλλα.

Πρόκειται για ένα εντατικό Pathway μονοετούς διάρκειας, σχεδιασμένο για φοιτητές που εισέρχονται με προηγούμενη εμπειρία στην τριτοβάθμια εκπαίδευση. Τους επιτρέπει να αποκτήσουν την ακαδημαϊκή μεθοδολογία του Vatel και να ολοκληρώσουν την απαιτούμενη επαγγελματική πρακτική άσκηση. Μετά την ολοκλήρωση του Προκαταρκτικού Έτους, οι φοιτητές συνεχίζουν απευθείας στο πρόγραμμα MBA μας.

Το Grand Diplôme: Cuisine and Pastry είναι το πιο ολοκληρωμένο πρόγραμμα που διατίθεται στο Le Cordon Bleu Paris : περιλαμβάνει τόσο το Diplôme de Cuisine όσο και το Diplôme de Pâtisserie. Καλύπτει τις τεχνικές της γαλλικής γαστρονομίας για την εργασία με πληθώρα υλικών και τον τρόπο προσαρμογής τους στις κουζίνες του κόσμου.

Αυτό το πρόγραμμα αριστείας συνδυάζει διευθυντικές δεξιότητες και τεχνική τεχνογνωσία. Ακολουθώντας αυτό το πρόγραμμα δεν θα μπορέσετε να συνεχίσετε το πάθος σας οπουδήποτε στον κόσμο!

Εάν είστε επαγγελματίας μαγειρικής ή εκπαιδευμένοι στην κουζίνα, αυτή είναι μια συναρπαστική ευκαιρία να τελειοποιήσετε τις δεξιότητές σας, να ενισχύσετε τη δημιουργικότητά σας, να βρείτε το δικό σας γαστρονομικό στυλ και να ανακαλύψετε τις τελευταίες τάσεις και τεχνικές.

Τα προγράμματα «Εισαγωγή στις βασικές αρχές» έχουν σχεδιαστεί ειδικά για λάτρεις του φαγητού, επίδοξους επιχειρηματίες ή επαγγελματίες που αναζητούν να ανακαλύψουν τα θεμελιώδη στοιχεία της Γαλλικής Γαστρονομίας. Μέσα από αυτά τα εξαιρετικά καθηλωτικά και πρακτικά προγράμματα, οι συμμετέχοντες θα αποκτήσουν τις βασικές αρχές των επαγγελματικών τεχνικών, θα κατανοήσουν το περιβάλλον εργασίας μιας επαγγελματικής κουζίνας και θα κατακτήσουν τις πιο εμβληματικές συνταγές της Γαλλικής Γαστρονομίας.

Το Δίπλωμα στην Καινοτομία στη Ζαχαροπλαστική θέτει τη δημιουργικότητα, την τόλμη και την καινοτομία στην καρδιά του εκπαιδευτικού προγράμματος. Αυτό το πρόγραμμα ανοίγει τις πόρτες σε μια νέα γενιά ζαχαροπλαστικής, σύμφωνα με τις προσδοκίες των καταναλωτών: διατροφική ισορροπία, ευεξία, βιωσιμότητα και γκουρμέ απόλαυση.

Το Diplôme Culinary Management παρέχει την επιχειρησιακή εκπαίδευση και τις διοικητικές δεξιότητες που απαιτούνται για να ξεκινήσουν οι φοιτητές τις δικές τους επιχειρήσεις. Θα αναπτύξουν τη δική τους εταιρεία, την ιδέα τους, τα δικά τους μενού για ένα κατάστημα εστίασης της επιλογής τους και θα μάθουν πώς να διαχειρίζονται μια επαγγελματική κουζίνα.