36 Μαγειρικές Τέχνες και Διοίκηση Γαστρονομίας Μεταπτυχιακά Degree Programs

Οι δεξιότητες επίλυσης σύνθετων προβλημάτων στη διαχείριση των τοπικών συστημάτων παραγωγής αμπελουργίας και οινολογίας διαδραματίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο μεταξύ των διδαγόμενων μαθημάτων και αναπτύσσονται λαμβάνοντας υπόψη τόσο τις περιβαλλοντικές όσο και τις κοινωνικοοικονομικές πτυχές. Επιπλέον, οι απόφοιτοι θα είναι σε θέση να κατακτήσουν καινοτόμες μεθόδους εργασίας και σχολαστικές διαδικασίες εργασίας.

Το Πανεπιστημιακό Μεταπτυχιακό στη Γαστρονομία Teacher Training είναι ένα πρόγραμμα που στοχεύει να εκπαιδεύσει επαγγελματίες που θέλουν να έχουν μια στέρεη παιδαγωγική και συγκεκριμένη διδακτική βάση για να εργαστούν στον τομέα της γαστρονομίας.

Το Máster Universitario en Enología στο Πολυτεχνείο της Βαλένθια στοχεύει στην εκπαίδευση επαγγελματιών παραγωγής και επεξεργασίας κρασιού, τεχνικών και διευθυντών εταιρειών του κλάδου και μελλοντικών ερευνητών και ειδικών στην τεχνολογία και την καινοτομία κρασιού.

Το μεταπτυχιακό δίπλωμα στο Food Design στοχεύει να δώσει τη δυνατότητα στους φοιτητές να γίνουν επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων και όλων των σχετικών τομέων και να συνδυάσουν τις δεξιότητες μάρκετινγκ και επικοινωνίας με την ευαισθησία και την ικανότητα διαχείρισης μεθόδων σχεδίασης.

Το Μεταπτυχιακό στην Αμπελουργία, την Οινολογία και το Μάρκετινγκ Οίνου παρέχει προηγμένη εκπαίδευση στην καλλιέργεια σταφυλιών, την οινοποίηση, τον ποιοτικό έλεγχο και την παγκόσμια οικονομία του οίνου. Διδάσκεται στα αγγλικά σε κορυφαία ιταλικά πανεπιστήμια και προετοιμάζει τους αποφοίτους να διαχειρίζονται ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής οίνου, να εφαρμόζουν καινοτόμες και βιώσιμες πρακτικές και να πλοηγούνται στις διεθνείς αγορές οίνου.

Το μεταπτυχιακό δίπλωμα διερευνά την κατανόηση, τη διαχείριση, την προώθηση και την προστασία των προϊόντων διατροφής υψηλής αξίας. Το ιταλικό σύστημα παραγωγής τροφίμων χρησιμεύει ως μοντέλο για τον εντοπισμό των συγκεκριμένων στοιχείων που περιγράφουν τη μοναδική αξία των προϊόντων διατροφής, τα οποία συνδέονται άρρηκτα με τον τόπο (terroir) μέσω ιστορικών, κοινωνικών και πολιτιστικών δεσμών.\nΑυτό το υπόβαθρο συνδυάζεται με τις πιο πρόσφατες εξελίξεις στην τεχνολογία, τη διατροφή, την ασφάλεια των τροφίμων, τη διατροφή και την υγεία και τις αισθητηριακές επιστήμες, βασικά στοιχεία μιας αυξανόμενης διεθνούς ζήτησης για τρόφιμα υψηλής αξίας που σχετίζονται με το terroir.

Στο εξειδικευμένο μας Master of Science (MSc), συνεργαζόμαστε με μερικές από τις πιο διάσημες προσωπικότητες της βιομηχανίας κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών για να διασφαλίσουμε ότι η παιδαγωγική συμβαδίζει με την τεχνογνωσία και ότι οι μαθητές μας είναι σε θέση να προσαρμοστούν στις αλλαγές του τομέας. Για να διαμορφώσουμε μελλοντικούς ηγέτες κρασιού, δεσμευόμαστε για την αριστεία.

Το Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στη Βιώσιμη Αμπελουργία και Οινολογία στοχεύει στην εμβάθυνση των γνώσεων των φοιτητών που έχουν κάποιο υπόβαθρο στην Αμπελουργία και την Οινολογία όσον αφορά τις νέες τεχνολογίες και πρακτικές που εισβάλλουν στην Αλυσίδα Αξίας του Οίνου για την αύξηση της ολοκληρωμένης βιωσιμότητας. Οι βιοτεχνολογίες, οι προσεγγίσεις ακριβείας, η προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή, η βιοποικιλότητα, η φροντίδα για την υγεία του εδάφους των αμπελώνων και η διατήρηση είναι μόνο μερικά από τα κύρια θέματα που θα καλύψει το νέο πρόγραμμα σπουδών.

Το πρόγραμμα σπουδών προσφέρει την απόκτηση εγκάρσιων δεξιοτήτων στη διοίκηση επιχειρήσεων Μόδας, Τέχνης και Τροφίμων. Η Μόδα, η Τέχνη και το Τρόφιμα είναι γνωστά ορόσημα της Ιταλίας στις επιχειρήσεις και οι ακρογωνιαίοι λίθοι της ιταλικής βιομηχανίας.

Βουτήξτε στις μαγειρικές τέχνες και κάνε τις ορέξεις με τις εικόνες σου! Το μεταπτυχιακό μας στη Γαστρονομική και Διαφημιστική Φωτογραφία είναι ένα πρωτοποριακό πρόγραμμα που συνδυάζει το μεγαλείο της γαστρονομίας με τη γραφική αναπαράσταση και την επικοινωνία του. Θα βελτιώσουμε την τεχνική και τη δημιουργικότητά σας για να παράγουμε εκπληκτικά αποτελέσματα που προκαλούν μια σειρά από αισθήσεις.

Η εξειδίκευση MBA στη Διεθνή Διαχείριση Οίνων & Οινοπνευματωδών Ποτών χρειάζεται έξυπνους, προσαρμόσιμους διευθυντές με διεθνές προφίλ για να αντιμετωπίσουν τις μελλοντικές προκλήσεις. Αναπτύξτε τις διοικητικές σας δεξιότητες που εφαρμόζονται σε αυτόν τον συγκεκριμένο και διεθνή κλάδο.

Τα παραπάνω δίδακτρα αντικατοπτρίζουν το κόστος για το κομμάτι Master of Science. Δίδακτρα για το μάθημα διαδρομής: 8900 EUR

Ένα επίσημο πανεπιστημιακό μεταπτυχιακό για να αναπτύξετε το επαγγελματικό σας μέλλον στον τομέα της έρευνας και της καινοτομίας νέων προϊόντων διατροφής, καθώς και στη διδασκαλία και το διδακτορικό.

Το Μεταπτυχιακό στις Σπουδές Σομελιέ και στο Μάρκετινγκ Οίνου είναι ένα πρωτοποριακό πρόγραμμα κατάρτισης που ανταποκρίνεται στις εξελίξεις στον κλάδο και στην εμφάνιση ενός νέου τύπου σομελιέ: πιο ευέλικτου, δημιουργικού και με στρατηγικό όραμα για τον κόσμο των ποτών.