354 Φιλοξενία και Τουρισμός Προετοιμασία Programs

The Culinary Arts, AS Certificate at Daytona State College is committed to providing a quality education. We incorporate both theory and hands-on classes to prepare professionally responsible graduates who will demonstrate value to employers within the hospitality industry.

Η κοιλιοκάκη είναι μια κατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος κατά την οποία οι άνθρωποι δεν μπορούν να φάνε γλουτένη επειδή βλάπτει το λεπτό έντερο τους. Δεν υπάρχει γνωστή θεραπεία και μπορεί να εμφανιστεί ανά πάσα στιγμή. Στον τομέα της γαστρονομίας, οι συνέπειες της αποτυχίας της σωστής φροντίδας για έναν ασθενή με κοιλιοκάκη μπορεί να είναι θανατηφόρες, καθώς η πρόσληψη γλουτένης μπορεί να σημαίνει οτιδήποτε, από εισαγωγή στο νοσοκομείο έως το θάνατο του ατόμου. Είναι πολύ σημαντικό οι επαγγελματίες να μην έχουν βασική εκπαίδευση, αλλά μάλλον εξειδικευμένη κατάρτιση σε αυτό το θέμα, καθώς και επαρκή στάση, ευαισθησία και επίγνωση για να μπορούν να φροντίζουν και να παρέχουν υπηρεσίες σε έναν ασθενή με κοιλιοκάκη με πλήρη επαγγελματισμό και ασφάλεια. Δεν μπορεί να υπάρξει ούτε ένας επαγγελματίας αφοσιωμένος στον γαστρονομικό κόσμο χωρίς ειδική εκπαίδευση σε αυτό το θέμα.

Αγγίξτε, δοκιμάστε, νιώστε τη διαφορά! Οι μαθητές αναπτύσσουν δεξιότητες έτοιμες για εργασία αναπόσπαστο μέρος της επιτυχίας ως μαγειρικοί επαγγελματίες σε πολλούς τομείς της βιομηχανίας υπηρεσιών τροφίμων. Αποκτούν γνώσεις και επάρκεια για να εργαστούν στις καλύτερες κουζίνες του κόσμου, σε ένα περιβάλλον εκμάθησης εμπλουτισμένο μέσω της έκθεσης σεφ και ηγέτες της βιομηχανίας.

Οι καθηγητές στο SHML - η ελβετική σχολή διαχείρισης ξενοδοχείων Lenk θα βγούν από το δρόμο τους για να προσελκύσουν τους μαθητές τους και να τους εμπνεύσουν να ρωτήσουν και να μάθουν. Αυτή η τάξη δίνει στους μαθητές μας την ευκαιρία να εφαρμόσουν τις μοναδικές δεξιότητές τους και να επεκτείνουν τους ορίζοντές τους, μαθαίνοντας κάτι νέο. Βιαστείτε - υπάρχουν περιορισμένοι διαθέσιμοι χώροι σε αυτή τη δημοφιλή κατηγορία!

Βοηθώντας στη διαμόρφωση του μέλλοντος του κλάδου της φιλοξενίας, εξουδετερώνοντας την έλλειψη ειδικευμένων εργαζομένων για να μπορέσουν να εργαστούν ως εκπαιδευτές σε μια επιχείρηση φιλοξενίας, τα προσόντα της εκπαίδευσης των εκπαιδευτών είναι όχι μόνο ουσιαστική, αλλά και υποχρεωτική.

Η ευθύνη για την επιτυχία του ξενοδοχείου και την ευημερία των επισκεπτών - για τους διευθυντές ξενοδοχείων αυτή είναι η καθημερινή, συναρπαστική πρόκληση. Σε αντίθεση με τους μάστερ της κουζίνας και του εστιατορίου, οι ξενοδόχοι μπορούν να βρεθούν σχεδόν σε όλους τους τομείς μιας επιχείρησης.

Έχετε πάντα οργανωθεί και δεν αφήνετε τίποτα στην τύχη. Μπορείτε να αναλύσετε οποιαδήποτε κατάσταση - και να σκεφτείτε γρήγορα τα πόδια σας όταν αλλάξετε κατεύθυνση. Οι εξερχόμενες θα ήταν ένας τρόπος να σας περιγράψω, καθώς πάντα ήσασταν σε θέση να αναπτύξετε ένα δίκτυο φίλων και συναδέλφων. Αγαπάτε να φέρνετε τους ανθρώπους μαζί και διοχετεύετε ένα όραμα για ένα πάρτι σε ένα γεγονός που θα θυμάστε. Είστε έτοιμοι να μεταφράσετε την αίσθηση του σχεδιασμού σας σε μια γεμάτη ζωή καριέρα; Πάρτε την επαγγελματική κατάρτιση που χρειάζεστε για να γίνετε ένα από τα καλύτερα στην επιχείρηση!

Η εκπαίδευση σεφ ζαχαροπλαστικής έχει δημιουργηθεί για άτομα που επιθυμούν να εκπαιδευτούν ή να επαναπροσδιορίσουν τον εαυτό τους στη ζαχαροπλαστική, από τις βάσεις έως τις υψηλότερες τεχνικές της ζαχαροπλαστικής. Σε 25 εβδομάδες εντατικής εκπαίδευσης, συμπεριλαμβανομένης της πρακτικής άσκησης, οι σπουδαστές αποκτούν τις βασικές επαγγελματικές δεξιότητες, χειρονομίες και τεχνικές που είναι απαραίτητες για να πιστοποιήσουν ένα υψηλό επίπεδο προσόντων ως ζαχαροπλάστες.

Οι μαθητές εισάγονται στις δεξιότητες και τις γνώσεις που απαιτούνται για να επιτύχουν σε υπηρεσίες αναψυχής και αναψυχής. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει κοινοτική αναψυχή, υπαίθριες περιπέτειες, τέχνες, πολιτισμός, κληρονομιά, αναψυχή, φυσική κατάσταση, συνταξιοδοτικές δραστηριότητες, εμπλουτισμός της ζωής σε μακροχρόνια περίθαλψη, προσαρμοστική-θεραπευτική αναψυχή, λειτουργίες εγκαταστάσεων, προγραμματισμός και προγραμματισμός εκδηλώσεων. Οι βασικές αρχές διοίκησης επιχειρήσεων ενσωματώνονται με μαθήματα μάρκετινγκ, λογιστικής, τεχνολογίας, ανθρώπινου δυναμικού, επιχειρηματικότητας και έρευνας. Οι βιωματικές ευκαιρίες μάθησης περιλαμβάνουν αμειβόμενο συνεργατικό εξάμηνο, εκδρομές και συμμετοχή σε διάφορες εκδηλώσεις ή προγράμματα που εργάζονται με παιδιά σε ηλικιωμένους. Οι μαθητές αποκτούν ικανότητες στην ηγεσία και τη διευκόλυνση της ομάδας με το σχεδιασμό, την παράδοση και την αξιολόγηση ποικίλων, χωρίς αποκλεισμούς, σχετικών, περιβαλλοντικά βιώσιμων πρωτοβουλιών αναψυχής και ευεξίας.

Η Διοίκηση Φιλοξενίας είναι η μελέτη των διαφορετικών πτυχών της διοίκησης και της ηγεσίας, καθώς σχετίζονται με τον κλάδο της φιλοξενίας. Στον κλάδο της φιλοξενίας περιλαμβάνονται τομείς όπως ξενοδοχεία, εστιατόρια, ταξιδιωτικές υπηρεσίες, παιχνίδια και ψυχαγωγία, αναψυχή, διαχειριζόμενες υπηρεσίες και ειδικές εκδηλώσεις. Το Associate of Science in Hospitality Management (προετοιμασία μεταφοράς) θα επιτρέψει στους φοιτητές να μεταφερθούν σε πανεπιστήμια, συμπεριλαμβανομένου του California State Polytechnic University Pomona, όπου υπάρχει συμφωνία μεταφοράς. Οι απαιτήσεις μετεγγραφής σε άλλα τετραετή ιδρύματα μπορεί να διαφέρουν, επομένως οι μαθητές θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν σύμβουλο για συγκεκριμένες πληροφορίες σχετικά με τις απαιτήσεις μεταφοράς για το κολέγιο ή το πανεπιστήμιο που προτιμούν.

Ταξίδια και τουρισμός είναι η ταχύτερα αναπτυσσόμενη βιομηχανία στον κόσμο, (οφείλεται εν μέρει στην αύξηση της διεθνούς παγκοσμιοποίησης και τα επαγγελματικά ταξίδια) και τα προσόντα αυτά είναι σε απάντηση στην κλιμακούμενη ζήτηση για δεξιότητες διαχείρισης σε συνδυασμό με ειδικές γνώσεις στον τομέα ...

Πιστοποιητικό Επίτευξης στη Φιλοξενία που αποτελείται από εντατικά μαθήματα οκτώ εβδομάδων, οι φοιτητές μερικής φοίτησης που εγγράφονται σε δύο μαθήματα ανά εξάμηνο θα μπορούν να ολοκληρώσουν το πιστοποιητικό σε δύο χρόνια. Όσοι εγγραφούν με πλήρες ωράριο θα μπορούν να ολοκληρώσουν και το πιστοποιητικό και το πτυχίο σε δύο χρόνια. Πλήρως διαπιστευμένοι από την American Hotel and Lodging Association (AH και LA), οι μαθητές θα λάβουν πιστοποιητικά μαθημάτων AH και LA για κάθε μάθημα που ολοκληρώνουν επιτυχώς. Οι μαθητές που αποκτούν αυτό το πιστοποιητικό SBCC θα πληρούν επίσης τις προϋποθέσεις για το Πιστοποιητικό Επιχειρήσεων Φιλοξενίας από το AH και το LA.

Το Associate in Science in Advanced Culinary Arts (AS in Advanced Culinary Arts) προετοιμάζει τους μαθητές για απασχόληση στον κλάδο της φιλοξενίας. Υπάρχουν εργαστήρια εντός της πανεπιστημιούπολης (καφετέρια, καφετέρια, γκουρμέ τραπεζαρία, κ.λπ.) που είναι διαθέσιμα για τους μαθητές να εξασκήσουν αυτά που έχουν κερδίσει στη διάλεξη/θεωρία. Η αποστολή του τμήματος συμβάλλει στην αποστολή του Κολλεγίου που περιλαμβάνει «Επιτυχία για όλους τους φοιτητές καθώς αποκτούν πτυχίο ή πιστοποιητικό, προετοιμάζονται για μετάθεση ή αποκτούν τις επαγγελματικές ικανότητες και τις ακαδημαϊκές δεξιότητες που απαιτούνται για να προχωρήσουν στην καριέρα τους». Παρέχουμε δεξιότητες που πληρώνουν τους λογαριασμούς!

Μέσω της γνώσης και της εφαρμογής της έννοιας της κυκλικής γαστρονομίας, είναι δυνατό να βελτιωθούν οι αρνητικές επιπτώσεις στις εταιρείες εστίασης και εστίασης, καθώς και να δημιουργηθεί μια ηθική που συνδέεται με μια πιο βιώσιμη και συμμετοχική ανάπτυξη της γαστρονομίας. Με τη σειρά του, η αποτελεσματική παρακολούθηση επιτρέπει καλύτερα οικονομικά αποτελέσματα, καθώς και την τόνωση της καινοτομίας και τη δημιουργία περιέργειας στον πληθυσμό να ανακαλύψει νέες ευκαιρίες για οικονομική ανάπτυξη.