197 Διατροφή και Διαιτολογία Degree Programs

Το πρόγραμμα Doctorate of Nutrition Science βοηθά τους μαθητές να αναπτύξουν το σύνολο των δεξιοτήτων που απαιτούνται για να καταλάβουν θέσεις σε σχέδια παραγωγής τροφίμων και να εργαστούν στη διασφάλιση ποιότητας, την ανάπτυξη προϊόντων, τη μικροβιολογία και τη χημική ανάλυση, καθώς και ρόλους σε συμβουλευτικά εργαστήρια, κυβερνητικούς οργανισμούς και ρυθμιστικούς φορείς.

Το Master στη Διατροφή, την Τεχνολογία και την Ασφάλεια των Τροφίμων έχει ως στόχο να παρέχει προηγμένη και πολυεπιστημονική επιστημονική κατάρτιση στον τομέα της Ανθρώπινης Διατροφής, της Τεχνολογίας των Τροφίμων και της Ασφάλειας των Τροφίμων προκειμένου να εκπαιδεύσει τους επαγγελματίες που μπορούν να αναλάβουν δράση για τη βελτίωση της ποιότητας των θεμάτων. τα ακατέργαστα και τελικά προϊόντα διατροφής, επιδιώκοντας πάντα την ανάπτυξη ενός συστήματος παραγωγής και διανομής για ασφαλή τρόφιμα, κατάλληλα για τη διατροφή και ελκυστικά για τον καταναλωτή.

Το MAppSc έχει σχεδιαστεί για φοιτητές που επιθυμούν να ακολουθήσουν ένα διεπιστημονικό πρόγραμμα σπουδών που βασίζεται στην επιστήμη και προσφέρει ευέλικτες δεξιότητες σχετικές με πολλαπλούς τελικούς χρήστες. Διατίθενται προαιρετικές κατευθύνσεις που δίνουν έμφαση στην εμπορευματοποίηση, σε έργα στον χώρο εργασίας ή σε ανεξάρτητη μελέτη.

Το πτυχίο BSc στην Επιστήμη Τροφίμων και Ανθρώπινη Διατροφή παρέχει στους φοιτητές μια ευρεία επιστημονική εκπαίδευση, με εξειδικευμένο περιεχόμενο για το μέλλον της ανάπτυξης και παραγωγής τροφίμων, τη διασφάλιση της ασφάλειας και της ποιότητας, τη χημεία τροφίμων, τη διατροφή του ανθρώπου, τον ρόλο των τροφίμων και την υγιεινή ζωή, την επιστήμη της αισθητηριακής αντίληψης και τον τρόπο που βιώνουμε τα τρόφιμα, το μέλλον των τροφίμων σε μια ποικιλόμορφη κοινωνία και τις κοινωνικές και παγκόσμιες προκλήσεις γύρω από την επισιτιστική ασφάλεια.

Το μεταπτυχιακό στην Κλινική Διατροφή έχει σχεδιαστεί για να κατανοήσει πώς η ποιότητα ζωής συνδέεται αυστηρά με μια σωστή διατροφή και συνδυασμό θρεπτικών συστατικών, τόσο πολύ που μπορεί συχνά να καθορίσει ακόμη και την επιτυχία στην ανάρρωση από πολλές ασθένειες.

Αυτό το μάθημα παρέχει κατανόηση της διατροφής και των επιστημονικών και τεχνικών πτυχών της παραγωγής τροφίμων. Οι απόφοιτοι έχουν τα προσόντα να αναπτύξουν τρόφιμα υψηλής ποιότητας, υγιεινής και βιώσιμης παραγωγής.

Εξετάζει τις φυσικές, γεωλογικές, χημικές και βιολογικές διεργασίες που διέπουν τους ωκεανούς με έμφαση στον τρόπο με τον οποίο επηρεάζεται ο ωκεανός και επίσης μετριάζει τον ρυθμό της παγκόσμιας αλλαγής. Τονίζεται η δυναμική φύση των ωκεανών τόσο σε βραχυπρόθεσμη όσο και σε μακροπρόθεσμη κλίμακα. Μεταφέρει διαίρεση φυσικών επιστημών (χωρίς εργαστήριο) στο CAS.

Το μάθημά μας για τη διατροφή θα σας δώσει τις δεξιότητες που απαιτούνται για την εφαρμογή της επιστήμης της διατροφής σε διάφορους τομείς και θα ενισχύσει την απασχολησιμότητά σας. Θα εμβαθύνετε την κατανόησή σας για το πώς το σώμα χρησιμοποιεί τα θρεπτικά συστατικά και τον αντίκτυπο που έχει η δίαιτα στη συνολική υγεία μας, συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης ασθενειών.

Μπείτε στον κόσμο των τροφίμων και της τεχνολογίας. Μάθετε πώς να αναπτύσσετε νέα, υγιεινά και καινοτόμα τρόφιμα.

Η τεχνολογία τροφίμων είναι ένας διεπιστημονικός, τεχνολογικός επαγγελματικός τομέας με εξαιρετικά αλληλένδετους τομείς γνώσης. Το επίκεντρο είναι η νέα και περαιτέρω ανάπτυξη τεχνολογιών και προϊόντων. Η διατήρηση των φυσικών πόρων, η βελτιστοποίηση της διαδικασίας και η αποδοτικότητα της παραγωγής είναι οι κινητήριες δυνάμεις στη βιομηχανία τροφίμων προκειμένου να είναι σε θέση να προσφέρει τα πιο υγιεινά προϊόντα σε ανταγωνιστικές τιμές διατηρώντας παράλληλα την υψηλότερη δυνατή ποιότητα.

Αυτό το μάθημα παρέχει μια εισαγωγή στα επιστημονικά θεμέλια της διατροφής και εστιάζει στη σχέση μεταξύ διατροφής και υγείας. Οι επιστημονικές πληροφορίες παρουσιάζονται στο πλαίσιο προετοιμασίας για συζήτηση των μακρο- και μικροθρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένου του μεταβολισμού, και του ρόλου της διατροφής στην ανθρώπινη υγεία και ασθένειες.

Προετοιμαστείτε για μια σταδιοδρομία ως διατροφολόγος που ειδικεύεται στη δημόσια υγεία – αναπτύσσοντας τις δεξιότητες και τις ικανότητές σας ενώ εφαρμόζετε τη διατροφή βασισμένη σε στοιχεία σε σενάρια πραγματικού κόσμου.

Σχεδιασμένο για να υποστηρίξει το αυξανόμενο ενδιαφέρον για την υγεία σε εστιατόρια, καφέ και καταστήματα λιανικής, το Diploma in Gastronomy, Nutrition & Food Trends είναι ένα τρίμηνο μάθημα γαστρονομίας που βασίζεται στις αρχές της διατροφής και της επιστήμης των τροφίμων και στην εφαρμογή τους στις μαγειρικές τέχνες σε ευθυγράμμιση με τις τρέχουσες και μελλοντικές τάσεις των τροφίμων.

Το Master of Public Health (MPH) στη Διατροφή είναι ένα πρόγραμμα μεταπτυχιακού επιπέδου που εστιάζει στη διασταύρωση της δημόσιας υγείας και της διατροφής. Αυτό το πτυχίο εξοπλίζει τους φοιτητές με τις γνώσεις και τις δεξιότητες για την αντιμετώπιση σύνθετων προκλήσεων δημόσιας υγείας που σχετίζονται με τα τρόφιμα, τη διατροφή και την προαγωγή της υγείας.