354 Φιλοξενία και Τουρισμός Προετοιμασία Programs

Η προσφορά Πανεπιστημιακής επέκτασης μαθημάτων Δημιουργία Γαστρονομικής Εταιρείας, ωστόσο, περιορίζεται στη δημιουργία και διαχείριση εταιρειών γενικότερα, αγνοώντας τις ιδιαιτερότητες μιας γαστρονομικής επιχείρησης. Πάρα πολλοί επιχειρηματίες είναι καταδικασμένοι σε αποτυχία, πολλοί από αυτούς με προηγμένη οικονομική και επιχειρηματική κατάρτιση, επειδή δεν έχουν λάβει υπόψη τους τον συγκεκριμένο κόσμο της γαστρονομίας.

Εξερευνήστε πώς λειτουργεί η παγκόσμια ταξιδιωτική και τουριστική βιομηχανία. μάθετε πώς να ξεκινήσετε την καριέρα σας στον ταχύτερα αναπτυσσόμενο κλάδο στον κόσμο.

Το πρόγραμμα Professional Pastry and Confections έχει σχεδιαστεί για να δώσει στους σπουδαστές μια σταθερή βάση και να τους διδάξει τις τεχνικές που απαιτούνται για να αρχίσουν να εργάζονται ως σεφ ζαχαροπλαστικής. Τα μικρά γκρουπ επιτρέπουν στους σεφ μας να δίνουν στους μαθητές ατομική προσοχή και ατομική ανατροφοδότηση. Οι φοιτητές περνούν το 80% του διδακτικού χρόνου στην πρακτική άσκηση. Το πρόγραμμα καλύπτει προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, γλυκά και αλμυρά αρτοσκευάσματα, καθώς και βασικά ιταλικά και γαλλικά αρτοσκευάσματα. Επιπλέον, οι σπουδαστές εισάγονται στο συνδυασμό κρασιών και στη διαχείριση εστιατορίων.

Αυτό το μάθημα Expert in Digital Tools in Tourism and Gastronomy Journalism από το Πανεπιστήμιο Rey Juan Carlos: From Social Networks to Neuromarketing επιδιώκει να ολοκληρώσει την εκπαίδευση δημοσιογράφων και επικοινωνιακών γενικά, που έχουν βασικές γνώσεις ψηφιακής επικοινωνίας και θέλουν να εμβαθύνουν στα ψηφιακά εργαλεία χρησιμοποιείται σε αυτόν τον τομέα

Το κρασί είναι το πιο κερδοφόρο προϊόν ενός εστιατορίου. Σήμερα υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία που μπορούμε να βρούμε σε μια παγκόσμια αγορά αλλά και σε ένα ολοένα και πιο απαιτητικό και μορφωμένο πελατολόγιο. Με αυτόν τον τρόπο, είναι απαραίτητο να έχετε μια καλή επιλογή ποιοτικών κρασιών στο μενού και να προσφέρετε συμβουλές σχετικά με τη σημασία του συνδυασμού προσαρμοσμένων και εξατομικευμένων στην πελατεία. Σε αυτό το μάθημα, θα μιλήσουμε για το κρασί, από την παραγωγή του μέχρι τον καλύτερο τρόπο να το δοκιμάσετε και να το συνοδεύσετε για να ενισχύσετε τις αποχρώσεις του.

Οι πολυάσχολες μέρες μας είναι συχνά πολύ προγραμματισμένες, γεγονός που καθιστά απαραίτητο να διατίθενται ποιοτικές υπηρεσίες ευεξίας και αναψυχής στην κοινότητά μας. Δίπλωμα στις Υπηρεσίες Αναψυχής και Αναψυχής - Οι επαγγελματίες του αθλητισμού βοηθούν στη δημιουργία υγιών κοινοτήτων και αναπτύσσουν προγράμματα για άτομα όλων των ηλικιών.

Το CTH Diploma in Patisserie and Confectionery Skills προσφέρει μια εξαιρετική ευκαιρία στους εκπαιδευόμενους να αποκτήσουν τις βασικές γνώσεις που χρειάζονται για να ευδοκιμήσουν σε ένα επαγγελματικό περιβάλλον αρτοποιίας, με εξειδικευμένη έμφαση στις δεξιότητες που σχετίζονται με τη δημιουργία απολαυστικών αρτοσκευασμάτων και αρτοσκευασμάτων.

Η φιλοξενία και ο τουρισμός είναι δυναμικοί, διαφορετικοί κλάδοι. Οι δεξιότητες διαχείρισης που χτίζετε στη Sask Polytech σάς επιτρέπουν να μετακινηθείτε εύκολα μεταξύ των τομέων της φιλοξενίας στον τουρισμό -- αλλά μπορείτε να τις εφαρμόσετε σε σταδιοδρομία και σε άλλους τομείς, όπως η υγειονομική περίθαλψη, η εκπαίδευση, οι χρηματοοικονομικές υπηρεσίες και το μάρκετινγκ και οι επικοινωνίες.

Αναπτύξτε τις γνώσεις και τις δεξιότητές σας σε ένα εξαιρετικό επίπεδο. Δεν είναι αυστηρά για αρχάριους. Μια σε βάθος και hands-on πορεία σχεδιασμένη για να ενισχύσει ριζικά τις δεξιότητες και τη γνώση των έμπειρων μπάρμαν. Μάθετε για τη μοριακή μεθοδολογία, την παρουσίαση κοκτέιλ, τα αλκοολούχα ποτά σε εκτεταμένες λεπτομέρειες, τις οικογένειες κοκτέιλ και πολλά άλλα. Αποκτήστε πρόσβαση στην παγκόσμια πλατφόρμα εργασίας μας, EBS MatchStaff, ως προχωρημένο πτυχιούχο της Bartending.

Μάθετε την τέχνη του φαγητού και της γεύσης στο πρόγραμμα μαγειρικής διαχείρισης. Θα εξερευνήσετε τα τοπικά τρόφιμα, θα πειραματιστείτε με εθνοτική και σύγχρονη κουζίνα και θα αναπτύξετε τις δεξιότητές σας στις μαγειρικές τέχνες, μαθαίνοντας πολύτιμες δεξιότητες διαχείρισης που θα σας οδηγήσουν στο επόμενο επίπεδο. Σημαντική έμφαση δίνεται στον χρόνο εργαστηρίου / κουζίνας, ενθαρρύνοντας τους μαθητές να αναπτύξουν τις τεχνικές και τα προϊόντα τους, πολλά από τα οποία είναι σε θέση να πάρουν σπίτι και να απολαύσουν. Οι απόφοιτοι αναζητούνται από ένα ευρύ φάσμα εργοδοτών λόγω των μοναδικών τους δεξιοτήτων, οι οποίες περιλαμβάνουν την τεχνητή κοπή κρέατος, την παραγωγή τυριού, το ψήσιμο, την κονσερβοποίηση και τη συντήρηση.

Προγράμματα έξι μηνών για λάτρεις μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, επαγγελματίες που αλλάζουν καριέρα, επιχειρηματίες και όσους ενδιαφέρονται να εργαστούν στο γαστρονομικό σύμπαν.

Και στο system catering, έχει τεράστια διαφορά είτε είσαι ημιειδίκευτος είτε ανειδίκευτος, είτε έχεις καταρτισμένο επαγγελματικό προσόν!

Το πρόγραμμα αποτελείται από 12 μαθήματα διαχείρισης που βασίζονται στο πρόγραμμα σπουδών του διεθνώς αναγνωρισμένου Εκπαιδευτικό Ίδρυμα American Hotel and Υποβολή σύνδεσης.

Το διετές πρόγραμμα Διπλώματος έχει σχεδιαστεί για να οικοδομήσει τις δεξιότητες ηγεσίας των φοιτητών μέσω μιας πελατοκεντρικής προσέγγισης και των πρωτοβουλιών διαχείρισης επιχειρήσεων. Αυτό το πρόγραμμα συνδυάζει θεωρητική (50%) και πρακτική (50%) μαθήματα στην εκμάθηση στην τάξη και την πρακτική μάθηση μέσω πρακτικής εξάσκησης.