95 Στην Πανεπιστημιούπολη Φιλοξενία και Τουρισμός Προετοιμασία Programs in Ευρώπη

Το Εποχιακό Σχολείο θα εισαγάγει τους συμμετέχοντες στο επείγον θέμα της μετάβασης της Ευρωπαϊκής Ένωσης προς βιώσιμα γεωργικά και διατροφικά συστήματα, εντάσσοντάς το στο πλαίσιο της ευρύτερης παγκόσμιας συζήτησης για την επισιτιστική ασφάλεια, τη βιωσιμότητα και την ανθεκτικότητα στην κλιματική αλλαγή. Θα παρέχει στους συμμετέχοντες τις γνώσεις και τις αναλυτικές δεξιότητες που είναι απαραίτητες για την κατανόηση του νομικού και πολιτικού πλαισίου για την οικοδόμηση πιο δίκαιων και βιώσιμων αγροδιατροφικών συστημάτων.

Κερδίστε το Δίπλωμα Le Cordon Bleu στο κρασί, τη γαστρονομία και τη διαχείριση και αποκτήστε ειδικές γνώσεις στην παραγωγή κρασιού, την αισθητηριακή ανάλυση και τον συνδυασμό τροφίμων. Μάθετε εμπορικές δεξιότητες στον έλεγχο του κόστους, το μάρκετινγκ και τη διανομή. Απολαύστε εκδρομές, βιομηχανικές εκδηλώσεις και πρακτικές γευσιγνωσίες, προετοιμάζοντας σας για μια καριέρα στη βιομηχανία κρασιού.

The Arctic Adventurer - Το έχετε μέσα σας; Θα μπορούσατε να δείτε τον εαυτό σας ως οδηγό περιπέτειας στην άγρια φύση της Αρκτικής; Είστε στα καλύτερά σας όταν οδηγείτε και εμπνέετε ανθρώπους στην ύπαιθρο, δίνοντάς τους την εμπειρία της ζωής τους; Εάν θέλετε να περάσετε περισσότερο χρόνο στην πιο φοβερή και προκλητική, αλλά ευάλωτη φύση που μπορείτε να φανταστείτε, μπορείτε να σταματήσετε να κοιτάζετε. Με τον μονοετή εκπαιδευτικό οδηγό Αρκτικής Φύσης στο Spitsbergen, σας εγγυόμαστε ένα έτος περιπέτειας.

Η εξειδίκευση στη Διαχείριση Οίνου είναι ένα πρωτοποριακό μάθημα, το οποίο καλύπτει όλους τους τομείς που ενδιαφέρουν την επιχείρηση κρασιού, παρέχεται από τους καλύτερους επαγγελματίες σε κάθε περιοχή.

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε διεθνείς φοιτητές που επιθυμούν να γίνουν ζαχαροπλάστες και επικεντρώνεται στην οικοδόμηση συνεπούς γνώσης στην ζαχαροπλαστική. Το πρόγραμμα αποτελεί την πύλη για όλους όσους θέλουν να ξεκινήσουν μια καριέρα στον κόσμο της ζαχαροπλαστικής, αλλά δεν έχουν προηγούμενη εμπειρία σε αυτόν τον τομέα.

Το Πρόγραμμα Νέας Ιταλικής Μαγειρικής είναι ένα μονοετές πρόγραμμα, που οργανώνεται σε δύο εκπαιδευτικές ενότητες. Είναι το τέλειο μάθημα αν ψάχνετε για μια πραγματική πλήρη εμβάπτιση στο ιταλικό φαγητό και μια ολοκληρωμένη εμπειρία μελέτης για να γίνετε επαγγελματίας σεφ της ιταλικής κουζίνας.

Το πρόγραμμα Διοίκησης Φιλοξενίας στο ESE Madrid παρέχει στους φοιτητές μια ισχυρή βάση στην εξυπηρέτηση πελατών, τον τουρισμό, την ηγεσία προσωπικού και τις επιχειρήσεις φιλοξενίας.

Το Grand Diplôme: Cuisine and Pastry είναι το πιο ολοκληρωμένο πρόγραμμα που διατίθεται στο Le Cordon Bleu Paris : περιλαμβάνει τόσο το Diplôme de Cuisine όσο και το Diplôme de Pâtisserie. Καλύπτει τις τεχνικές της γαλλικής γαστρονομίας για την εργασία με πληθώρα υλικών και τον τρόπο προσαρμογής τους στις κουζίνες του κόσμου.

Πρόκειται για ένα εντατικό Pathway μονοετούς διάρκειας, σχεδιασμένο για φοιτητές που εισέρχονται με προηγούμενη εμπειρία στην τριτοβάθμια εκπαίδευση. Τους επιτρέπει να αποκτήσουν την ακαδημαϊκή μεθοδολογία του Vatel και να ολοκληρώσουν την απαιτούμενη επαγγελματική πρακτική άσκηση. Μετά την ολοκλήρωση του Προκαταρκτικού Έτους, οι φοιτητές συνεχίζουν απευθείας στο πρόγραμμα MBA μας.

Σπουδάστε «Διοίκηση Ξενοδοχείων & Τουρισμού» στο ITM και αποκτήστε ένα Αυστριακό Κρατικό Δίπλωμα μέσα σε μόλις δύο χρόνια! Το πρόγραμμα σπουδών μας έχει σχεδιαστεί για φοιτητές που έχουν κίνητρο και είναι αφοσιωμένοι στο να γίνουν μελλοντικοί επαγγελματίες στον κλάδο της φιλοξενίας. Κάθε χρόνο, καλωσορίζουμε μια μικρή και επιλεγμένη ομάδα 50 διεθνών φοιτητών, εξασφαλίζοντας μια εξατομικευμένη και υψηλής ποιότητας μαθησιακή εμπειρία. Μέσω ενός ισορροπημένου συνδυασμού θεωρίας και πρακτικής, το πρόγραμμα σπουδών μας προετοιμάζει τους αποφοίτους για επιτυχημένες σταδιοδρομίες στην Αυστρία, την Ευρώπη και σε όλο τον κόσμο. Με ισχυρή έμφαση στα διεθνή πρότυπα φιλοξενίας, τη διοίκηση επιχειρήσεων και την πρακτική εκπαίδευση, ITM παρέχει την ιδανική βάση για ένα μέλλον στον κλάδο του τουρισμού και της φιλοξενίας.

Το μάθημα Luxury SPA Manager σας προετοιμάζει να επιβλέπετε όλες τις πτυχές ενός spa υψηλής ποιότητας, από τις λειτουργίες και την ηγεσία της ομάδας έως τα έσοδα και την εμπειρία των επισκεπτών. Θα μάθετε να σχεδιάζετε και να διαχειρίζεστε προγράμματα ευεξίας, μενού spa και υπηρεσίες σε διαφορετικά επιχειρηματικά μοντέλα. Μέχρι το τέλος, θα έχετε τις δεξιότητες για να ηγηθείτε πολυτελών spa ή brands ευεξίας με αυτοπεποίθηση και δημιουργικότητα.

Αυτό το μάθημα στοχεύει να εκπαιδεύσει εξειδικευμένους ανώτερους τεχνικούς για να κατευθύνουν, να συντονίζουν και να ελέγχουν τις δραστηριότητες και τις λειτουργίες των υπηρεσιών τροφίμων και ποτών (Food and Beverage) σε εγκαταστάσεις εστίασης και ποτών, ενσωματωμένες ή μη σε ξενοδοχειακές μονάδες, διασφαλίζοντας την ποιότητα της υπηρεσίας, τη βελτιστοποίηση πόρων και τη μεγιστοποίηση της κερδοφορίας της επιχείρησης.

Κερδίστε το Grand Diplôme® στο Le Cordon Bleu, το πιο διάσημο γαστρονομικό προσόν που συνδυάζει το Diplôme de Cuisine και το Diplôme de Pâtisserie. Αυτό το εννιάμηνο πρόγραμμα πλήρους απασχόλησης σας εξοπλίζει με ειδικές δεξιότητες, προετοιμάζοντάς σας για κορυφαίες γαστρονομικές σταδιοδρομίες στον κλάδο της φιλοξενίας παγκοσμίως.

Κερδίστε το Le Cordon Bleu Diplôme de Boulangerie και κατακτήστε τις κλασικές δεξιότητες στο boulangerie, συμπεριλαμβανομένων των ζυμών για ψωμί, του viennoiserie και των ορεκτικών με προζύμι. Διδάσκεται από τον Master Baker Dominique Moudart, αυτό το μάθημα συνδυάζει τη δημιουργικότητα με τις επιχειρηματικές δεξιότητες, προετοιμάζοντάς σας για επιτυχία στην αναπτυσσόμενη γαστρονομική βιομηχανία.

Κερδίστε το Δίπλωμα Le Cordon Bleu στις Μαγειρικές Τέχνες με βάση τα φυτά – Κουζίνα και κατακτήστε τη μαγειρική με βάση τα φυτά με εξειδικευμένες τεχνικές όπως το σοτάρισμα, το σούσουρο και η ζύμωση. Μάθετε να φτιάχνετε δημιουργικά πιάτα χρησιμοποιώντας λαχανικά, όσπρια, δημητριακά και σπόρους, ενώ παράλληλα βελτιώνετε τις δεξιότητές σας στην επιμετάλλωση, την παρουσίαση και την ανάπτυξη συνταγών.