354 Φιλοξενία και Τουρισμός Προετοιμασία Programs

Το Δίπλωμα Αρχιμαγείρων Haute Cuisine (PCAC) είναι το πιο ολοκληρωμένο μάθημα μαγειρικής στο Culinary Institute of Barcelona . Για όσους έχουν δημιουργικό και καινοτόμο όραμα για το μέλλον, που θέλουν να μετατρέψουν την αγάπη τους για οτιδήποτε μαγειρικό σε επάγγελμα και να είναι η επόμενη γενιά ηγετών. 8 μήνες μαθήματα συν 3 μήνες πρακτικής άσκησης σε εστιατόριο υψηλής κουζίνας.

Αποκτήστε το Δίπλωμά σας στο Κρασί και τα Οινοπνευματώδη στο Μπορντό. Σπουδάστε στην καρδιά της οινοπαραγωγικής πρωτεύουσας της Γαλλίας και αποκτήστε το Δίπλωμα Συμβούλου Κρασιού, το οποίο διδάσκεται εξ ολοκλήρου στα Αγγλικά. Αποκτήστε μια επίσημη πιστοποίηση του γαλλικού κράτους και γίνετε πιστοποιημένος Επαγγελματίας Κρασιού με CAFA Wine School , ένα από τα καλύτερα προγράμματα εκπαίδευσης κρασιού και σομελιέ στον κόσμο. Μάθετε από έμπειρους σομελιέ, εξερευνήστε γαλλικούς αμπελώνες και ξεκινήστε την παγκόσμια καριέρα σας στο κρασί. Ένας Σύμβουλος Κρασιού δοκιμάζει και αξιολογεί επαγγελματικά κρασιά και οινοπνευματώδη ποτά, επιμελούμενος επιλογές προϊόντων με κύριο εργαλείο τη γευσιγνωσία. Προσδιορίζει τις καλύτερες επιλογές τιμής-ποιότητας για εταιρείες εισαγωγής κρασιού, εστιατόρια ή οινοποιεία. Οι απόφοιτοι του Διπλώματος Συμβούλου Κρασιού μπορούν να ακολουθήσουν καριέρα ως σομελιέ, διευθυντές μπαρ κρασιού, εισαγωγείς, εξαγωγείς, πρεσβευτές επωνυμίας, ιδιοκτήτες καταστημάτων κρασιού, διευθυντές οινοτουρισμού, δημοσιογράφοι κρασιού και άλλοι.

Αυτός ο Συνεργάτης της Επιστήμης στη Διοίκηση Φιλοξενίας και Εστιατορίων προετοιμάζει τους σπουδαστές για τη μεσαία θέση ή τη θέση Manager-In-Training στον τομέα της φιλοξενίας. Οι σπουδαστές κερδίζουν πρακτική και διοικητική κατάρτιση σε θέματα ασφάλειας τροφίμων και αποχέτευσης, παραγωγής τροφίμων, διαχείρισης τραπεζαρίας, εποπτείας, ελέγχου κόστους, οικονομικής λογιστικής, διαχείρισης διαμονής και φιλοξενίας.

Το πρόγραμμα προετοιμάζει τους μαθητές για ευκαιρίες σταδιοδρομίας σε εστιατόρια, catering, ξενοδοχεία, θεματικά πάρκα και άλλες επιχειρήσεις παροχής τροφίμων. Οι μαθητές αποκτούν πρακτική εκπαίδευση στη χρήση εμπορικού εξοπλισμού και αποκτούν τις απαραίτητες δεξιότητες για να έχουν επιτυχία στον τομέα της μαγειρικής τέχνης, όπως: δεξιότητες μαχαιριού, παραγωγή φαγητού, παρουσίαση, ανάπτυξη μενού, έλεγχος μερίδων, έλεγχος κόστους, προγραμματισμός μενού και διατροφή .

Αυτό το δωρεάν διαδικτυακό μάθημα θα σας καθοδηγήσει στις ευκαιρίες σταδιοδρομίας που περιμένουν ειδικευμένα άτομα που ενδιαφέρονται για τη διαχείριση τουρισμού ή φιλοξενίας. Αυτοί οι τομείς έχουν μεγάλη σημασία στη σύγχρονη οικονομία πολλών χωρών και περιοχών σε όλο τον κόσμο, αποφέροντας έσοδα άνω του ενός τρισεκατομμυρίου δολαρίων ετησίως. Μέχρι το τέλος αυτού του μαθήματος, θα έχετε μια ισχυρή κατανόηση των λειτουργιών του τουρισμού και της φιλοξενίας, οπότε γιατί να περιμένετε;

Τα προγράμματα «Εισαγωγή στις βασικές αρχές» έχουν σχεδιαστεί ειδικά για λάτρεις του φαγητού, επίδοξους επιχειρηματίες ή επαγγελματίες που αναζητούν να ανακαλύψουν τα θεμελιώδη στοιχεία της Γαλλικής Γαστρονομίας. Μέσα από αυτά τα εξαιρετικά καθηλωτικά και πρακτικά προγράμματα, οι συμμετέχοντες θα αποκτήσουν τις βασικές αρχές των επαγγελματικών τεχνικών, θα κατανοήσουν το περιβάλλον εργασίας μιας επαγγελματικής κουζίνας και θα κατακτήσουν τις πιο εμβληματικές συνταγές της Γαλλικής Γαστρονομίας.

Το Δίπλωμα Διοίκησης Τουρισμού στο Thompson Rivers University (TRU) είναι ένα διετές πρόγραμμα σπουδών που έχει σχεδιαστεί για να παρέχει στους φοιτητές ολοκληρωμένες δεξιότητες και γνώσεις στον τουριστικό κλάδο. Αυτό το πρόγραμμα προσφέρει μια ευρεία επισκόπηση διαφόρων πτυχών της διαχείρισης τουρισμού, συμπεριλαμβανομένου του μάρκετινγκ, των ανθρώπινων πόρων, της οικονομίας και των πολιτιστικών και περιβαλλοντικών ζητημάτων που σχετίζονται με τον τουρισμό.

Το πρόγραμμα Culinary Arts (CUL) είναι ένα από τα λίγα γαστρονομικά προγράμματα που είναι διαπιστευμένα από το διάσημο Ίδρυμα Εκπαίδευσης της Αμερικανικής Μαγειρικής Ομοσπονδίας (ACFEF). Το περιεχόμενο του μαθήματος δίνει έμφαση στην «πρακτική» εργαστηριακή εργασία και σε μια ποικιλία ευέλικτων τεχνικών διδασκαλίας που έχουν σχεδιαστεί για να καλύπτουν τις ανάγκες διαφορετικών στυλ μάθησης. Δίνεται έμφαση στην αναγκαιότητα για τον σύγχρονο επαγγελματία μαγειρικής να κατανοήσει τις παγκόσμιες τάσεις των τροφίμων και τις διεθνείς αρχές γεύσης σε ένα εργασιακό περιβάλλον ευαίσθητο στις πολιτισμικές και γενικές διαφορές.

Πλήρως διαπιστευμένο από το Εκπαιδευτικό Ίδρυμα της Αμερικανικής Μαγειρικής Ομοσπονδίας (ACF), το πρόγραμμά μας πληροί τα ίδια υψηλά πρότυπα με τα κορυφαία προγράμματα σε όλη τη χώρα. Θα αναπτύξετε εμπειρία στη δουλειά στη μαγειρική, το ψήσιμο, τον προϋπολογισμό, τις αγορές, το μάρκετινγκ, τη διαχείριση προσωπικού και τον προγραμματισμό μενού στο γκουρμέ εστιατόριο μας που διευθύνεται από φοιτητές.

Να είστε μέρος ενός από τους ταχύτερα αναπτυσσόμενους κλάδους της βιομηχανίας στον κόσμο. Τα ξενοδοχεία, τα θέρετρα, τα εστιατόρια, τα κρουαζιερόπλοια, τα καζίνο, οι χώροι διασκέδασης και τα συνεδριακά κέντρα επωφελούνται από όλο και περισσότερους ταξιδιώτες από όλο τον κόσμο. Μάθετε τις βασικές επιχειρησιακές δεξιότητες και τεχνικές διαχείρισης που οι εργοδότες εκτιμούν σε αυτή τη ζωντανή επιχείρηση. Εξερευνήστε τις ποικίλες διαδρομές σταδιοδρομίας που είναι διαθέσιμες σε εσάς, καθώς εξαπολύετε το πάθος σας για την αριστεία εξυπηρέτησης πελατών και κερδοφόρες επιχειρηματικές δραστηριότητες φιλοξενίας. Ο κόσμος της διαμονής, του φαγητού και του ποτού, του ταξιδιού και του τουρισμού είναι δικός σας για να ανακαλύψετε.

Το Ντουμπάι είναι μια από τις πιο συναρπαστικές πόλεις του κόσμου και ο τουρισμός βρίσκεται στην καρδιά του μέλλοντός του. Γίνεται γρήγορα ο κύριος οικονομικός μοχλός της πόλης, με την κυβέρνηση του Ντουμπάι να επικεντρώνεται στην εξασφάλιση της ταχείας ανάπτυξης της τουριστικής βιομηχανίας. Η ταχύτητα αυτής της ανάπτυξης και η ποικιλία της προσφοράς της σημαίνει ότι όλο και περισσότεροι άνθρωποι απασχολούνται σε ενδιαφέρουσες θέσεις, πολλές από τις οποίες δεν υπήρχαν μέχρι τώρα.

Γίνετε μέρος της πιο συναρπαστικής βιομηχανίας στον κόσμο! Το Catskill Hospitality Institute προσφέρει εκπαίδευση για καριέρα στη διαχείριση ξενοδοχείων και εκδηλώσεων, ταξίδια και πολλά άλλα!

Το πανεπιστημιακό πτυχίο στη διαχείριση εστιατορίων έχει ως στόχο να παρέχει ένα σταθερό υπόβαθρο για τις καριέρες διαχείρισης σε εκλεκτά εστιατόρια, επιχειρήσεις τροφοδοσίας και σε άλλες περιοχές του κλάδου των υπηρεσιών εστίασης.

Γενικός στόχος του μαθήματος είναι η εκμάθηση των εργαλείων επικοινωνίας στην υπηρεσία των εκδηλώσεων, η προσοχή στα ΜΜΕ και τις ανάγκες τους.