533 Στην Πανεπιστημιούπολη Φιλοξενία και Τουρισμός Degree Programs in Ευρώπη

Στόχος του πτυχίου OTHM Level 7 Diploma in Tourism and Hospitality Management είναι να παρέχει στους επαγγελματίες του τουριστικού κλάδου τις εξειδικευμένες γνώσεις που απαιτούνται για την επαγγελματική τους εξέλιξη ή για τους αποφοίτους που εισέρχονται στον τομέα του τουρισμού και της φιλοξενίας για να αποκτήσουν τις δεξιότητες που απαιτούνται για τη διαχείριση επιχειρηματικών δραστηριοτήτων.

Ένα Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στη Διοίκηση Διεθνών Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων και Φιλοξενίας θα σας εξοπλίσει με προηγμένες δεξιότητες στη διαχείριση ξενοδοχείων, το στρατηγικό μάρκετινγκ και τη βιώσιμη διαχείριση, ώστε να ανταποκριθείτε στις απαιτήσεις του σημερινού ταχέως μεταβαλλόμενου τομέα. Θα σας προετοιμάσει για να αναλάβετε ηγετικούς ρόλους σε έγκριτα ιδρύματα, όπως πολυτελή ξενοδοχεία, θέρετρα και διεθνείς αλυσίδες.

Το BA (Hons) International Hospitality Management έχει σχεδιαστεί από το University of Derby, ένα TOP5 UK University for Tourism and Hospitality Studies, σύμφωνα με τον Οδηγό του Πανεπιστημίου Guardian, 2020.\nΤο περιεχόμενο του προγράμματος ακολουθεί τα πρότυπα που ορίζει το Ινστιτούτο Φιλοξενίας του Ηνωμένου Βασιλείου , που προσδίδει αξιοπιστία στα προσόντα σας και διασφαλίζει ότι η μάθησή σας είναι ενημερωμένη και σχετική. Το πτυχίο έχει σχεδιαστεί για να σας δώσει τις διοικητικές και επιχειρησιακές δεξιότητες που απαιτούνται για να πετύχετε στον κλάδο της φιλοξενίας της δεκαετίας του 2020 και μετά. Καθ' όλη τη διάρκεια του μαθήματος θα συμμετέχετε σε ένα ευρύ φάσμα δραστηριοτήτων βιωματικής μάθησης, όπως εκδρομές πεδίου, παιχνίδια ρόλων και προσομοιώσεις, παρατήρηση, πρακτική άσκηση σε ξενοδοχεία 5* και διαλέξεις επισκεπτών από επαγγελματίες του κλάδου.

Αυτό το πτυχίο εκπαιδεύει επαγγελματίες στον τουρισμό με την ικανότητα να αναλύουν τις ανάγκες διαχείρισης επιχειρήσεων και τουριστικής χρήσης φυσικών και πολιτιστικών πόρων, με παγκόσμια γνώση όλων των τομέων που σχετίζονται με τον τουρισμό (μάρκετινγκ, διοίκηση επιχειρήσεων, στρατηγικός σχεδιασμός, γλώσσες, διαχείριση διαμονής και εστιατορίου , περιβαλλοντική οικονομία, διεθνές εμπόριο, γεωγραφία, κοινωνιολογία...), με την ικανότητα να ηγείται νέων έργων και να προσαρμόζεται σε ένα ταχέως μεταβαλλόμενο περιβάλλον.

Τα προγράμματα «Εισαγωγή στις βασικές αρχές» έχουν σχεδιαστεί ειδικά για λάτρεις του φαγητού, επίδοξους επιχειρηματίες ή επαγγελματίες που αναζητούν να ανακαλύψουν τα θεμελιώδη στοιχεία της Γαλλικής Γαστρονομίας. Μέσα από αυτά τα εξαιρετικά καθηλωτικά και πρακτικά προγράμματα, οι συμμετέχοντες θα αποκτήσουν τις βασικές αρχές των επαγγελματικών τεχνικών, θα κατανοήσουν το περιβάλλον εργασίας μιας επαγγελματικής κουζίνας και θα κατακτήσουν τις πιο εμβληματικές συνταγές της Γαλλικής Γαστρονομίας.

Το να κυριαρχήσεις στην τέχνη της γαλλικής ζαχαροπλαστικής απαιτεί αυστηρότητα και ακρίβεια αλλά και ικανότητα ανάπτυξης και ανανέωσης μιας προσφοράς. Κατά τη διάρκεια του νέου μας προγράμματος θα συζητηθούν προϊόντα μπουτίκ, διακοσμητικά και εκδηλώσεις, για να παρέχουμε στους συμμετέχοντες νέες εμπνεύσεις και τεχνικές από υψηλού επιπέδου σεφ ζαχαροπλαστικής.

Το πρόγραμμα MA Food Studies: Policies for Sustainable Production and Consumption στο AUR εξετάζει τις συνδέσεις μεταξύ της παραγωγής, της διανομής και της κατανάλωσης τροφίμων, με έμφαση στα κριτήρια βιωσιμότητας. Οι απόφοιτοι αυτού του προγράμματος βρίσκουν ευκαιρίες σε τομείς της πολιτικής τροφίμων, συνεργαζόμενοι με ανθρωπιστικές οργανώσεις για την αντιμετώπιση παγκόσμιων προκλήσεων που σχετίζονται με τα τρόφιμα.

Το Master in F&B Management στοχεύει στη μεταφορά πρακτικών δεξιοτήτων και συγκεκριμένων εργαλείων που μπορούν να εφαρμοστούν άμεσα στο πλαίσιο της διαχείρισης εστιατορίου.

Αυτό το πρόγραμμα σας εξοπλίζει για να γίνετε ηγέτης στον βιώσιμο και καινοτόμο τουρισμό χάρη στο διεπιστημονικό περιεχόμενο και την προσέγγισή του. Ο τουρισμός είναι ένας από τους πιο δυναμικούς οικονομικούς και κοινωνικούς τομείς του κόσμου και η μελέτη του στη Βενετία αποτελεί μια μοναδική ευκαιρία.

Το πρόγραμμα σπουδών στη Διοίκηση Τουρισμού, που πραγματοποιείται στη Ρώμη και το Ντουμπάι, προσφέρει μια συναρπαστική μαθησιακή εμπειρία που μετατρέπει το πάθος των φοιτητών για τον τουριστικό κλάδο σε ανταγωνιστική δεξιότητα στην αγορά εργασίας.

Ο όρος BA (Hons) στη Διοίκηση Φιλοξενίας συνδέεται συχνότερα με τα Ξενοδοχεία, αλλά περιλαμβάνει επίσης σταδιοδρομία σε χώρους ψυχαγωγίας, εστιατόρια, μπαρ και χαλαρά εστιατόρια, διαχείριση εκδηλώσεων και τροφοδοσία με σύμβαση. Αυτό το τετραετές μάθημα έχει σχεδιαστεί για να εξοπλίσει τους αποφοίτους με ένα ευρύ φάσμα επιχειρηματικών δεξιοτήτων σε συνδυασμό με μια ενδελεχή γνώση του περιβάλλοντος φιλοξενίας.

Το μάθημά μας Sustainable International Wine Tourism θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε ολοκληρωμένες, βιώσιμες και αξέχαστες οινοτουριστικές εμπειρίες, συνδυάζοντας γνώσεις για το κρασί και τα ποτά, τον τουρισμό και την αριστεία στη φιλοξενία. Στο πρόγραμμα, θα μάθετε πώς να μετατρέπετε τα οινοποιεία σε τουριστικούς προορισμούς, προβάλλοντας την κληρονομιά τους, ελαχιστοποιώντας παράλληλα τις περιβαλλοντικές τους επιπτώσεις.

Το Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στις Μαγειρικές Τέχνες και τη Διοίκηση Κουζίνας προσφέρει επαγγελματική κατάρτιση για γαστρονομική επιχειρηματικότητα ή/και για εργασία σε εστιατόρια υψηλής ποιότητας, αλυσίδες ξενοδοχείων και άλλους προορισμούς στον τομέα της εστίασης σε τομείς όπως η διεύθυνση και η διοίκηση.

Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στο Brand Design for Hospitality τι σημαίνει να δημιουργείς και να διαχειρίζεσαι μια επωνυμία στη βιομηχανία τροφίμων; Πώς να προωθήσετε μια εταιρεία κρασιού και να εργαστείτε για την ταυτότητά της; Πώς να εντάξετε τον τουρισμό σε όλα αυτά; Από τις τεχνικές επωνυμίας έως το σχεδιασμό υπηρεσιών, ο στόχος του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών στο Σχεδιασμό και Διαχείριση επωνυμίας: φαγητό, κρασί και τουρισμός είναι να βοηθήσει τους μαθητές και τους νέους επαγγελματίες να αναπτύξουν τις δεξιότητές τους ως μελλοντικοί Διευθυντές της βιομηχανίας HORECA, ενσωματώνοντας το κρασί και τον τουρισμό προσφορές τρόπου ζωής.

Είστε έτοιμοι να ηγηθείτε στον συναρπαστικό κόσμο του αθλητισμού, της ψυχαγωγίας και του τρόπου ζωής; Το Μεταπτυχιακό στον Αθλητισμό, την Ψυχαγωγία και τον Τρόπο Ζωής στο emlyon business school είναι η πύλη σας για μια δυναμική καριέρα στο σημείο τομής αυτών των ζωντανών κλάδων. Σχεδιασμένο για φιλόδοξους φοιτητές, αυτό το πρόγραμμα συνδυάζει την πρωτοποριακή μάθηση με την εμπειρία του πραγματικού κόσμου για να σας βοηθήσει να διαμορφώσετε το μέλλον αυτών των τομέων.