1.085 Φιλοξενία και Τουρισμός Degree Programs

Το γάλα και τα παράγωγά του περιλαμβάνονται στη λίστα με τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ που κάθε επαγγελματίας στον κόσμο της γαστρονομίας πρέπει να έχει υπόψη του. Αυτός ο παράγοντας δεν πρέπει να συγχέεται με τη δυσανεξία στη λακτόζη, ένα σάκχαρο που υπάρχει στο γάλα και τα παράγωγά του, που εμφανίζεται σε άτομα με ολικά ή χαμηλά επίπεδα παραγωγής ενζύμου λακτάσης.

Το μάθημα βασίζεται στη μελέτη των τεχνικών συντήρησης και μαγειρέματος τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των τεχνικών που χρησιμοποιούνται σε βιομηχανικό επίπεδο και που θα βοηθήσουν τον φοιτητή να αποκτήσει τα θεωρητικά-επιστημονικά θεμέλια στα οποία βασίζονται οι διάφορες τεχνικές, που θα του επιτρέψουν να βελτιώσουν την δεξιότητες στην άσκηση του επαγγέλματός τους, βελτιώνοντας τόσο την ποιότητα όσο και την ασφάλεια των επεξεργασμένων τροφίμων. Τα περιεχόμενα περιλαμβάνουν βασικά περιεχόμενα της μικροβιολογίας των τροφίμων, τεχνικές διατήρησης με κρύο, ζέστη, ξήρανση και αφυδάτωση, καθώς και σε κενό, τροποποιημένες και ελεγχόμενες προστατευτικές ατμόσφαιρες. Επιπλέον, περιλαμβάνει μαγειρικές τεχνικές συντήρησης και παρασκευής φαγητού από το παραδοσιακό έως το avant-garde, με ιδιαίτερη έμφαση στην τεχνική του vacuum.

Σε αυτό το πρόγραμμα Master, ασχολείστε με καινοτόμες λύσεις για τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Αναγνωρίζετε την καινοτομία ως μια ολιστική διαδικασία και αναπτύσσετε νέα προϊόντα και διαδικασίες αποτελεσματικά από την πρώτη ύλη έως την παράδοση. Θεωρείτε τη γνώση της τεχνολογίας, των τροφίμων, της συσκευασίας, της αλυσίδας εφοδιασμού, της στρατηγικής και του σχεδιασμού.

Το Middlesex University, το Λονδίνο, το Ηνωμένο Βασίλειο και το Niels Brock Copenhagen Business College , προσφέρουν αυτό το πτυχίο BA στη Διεθνή Διοίκηση Φιλοξενίας και Τουρισμού. Το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί ως συμπλήρωμα των διπλών πτυχίων ή διπλωμάτων τριετούς τριτοβάθμιας εκπαίδευσης στον τομέα της φιλοξενίας και τουρισμού ή σχετικών μελετών. ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΜΕ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Πρόκειται για συμπληρωματικό ΒΑ. Εάν το ανώτατο επίπεδο εκπαίδευσης σας είναι πτυχίο γυμνασίου το πτυχίο μας. στις Επιχειρηματικές Μελέτες θα είναι πιο κατάλληλη για το προφίλ σας.

Με το Bachelor in International Hotel Management, έχετε την εξειδίκευση να διατηρείτε επιχειρησιακές θέσεις διαχείρισης στις διεθνείς ξενοδοχειακές και τουριστικές βιομηχανίες. Κατά τη διάρκεια των σπουδών, οι σπουδαστές Vatel αποκτούν επαγγελματική, νομική, οικονομική και θεμελιώδη γλωσσική γνώση για τον τομέα τους. να μάθουν τις τεχνικές διαχείρισης και τις δεξιότητες που οδηγούν στην ομάδα.

Ξεκινήστε τη σταδιοδρομία σας στον τομέα της φιλοξενίας με το δυναμικό μας μοναδικό πρόγραμμα που προσπαθεί να παράγει παθιασμένους επαγγελματίες με εμμονή στις υπηρεσίες που έχουν ταλέντο να κάνουν τους επισκέπτες να νιώθουν ευπρόσδεκτοι. Θα αποκτήσετε την ικανότητα να ανθίσετε σε ένα περιβάλλον με γρήγορο ρυθμό με ένα σύνολο δεξιοτήτων που επιθυμείτε παγκοσμίως και να γνωρίσετε νέους ανθρώπους από διαφορετικά υπόβαθρα καθώς αναπτύσσετε μια βιώσιμη και ικανοποιητική καριέρα.

Το πτυχίο Associate in Occupational Science στις Μαγειρικές Τέχνες προετοιμάζει τον μαθητή για εργασία σε αρχικό επίπεδο στον τομέα της μαγειρικής. Η έμφαση στα επαγγελματικά μαθήματα δίνεται στη θεωρία, την πρακτική και την πρακτική εργασία στις μαγειρικές τέχνες. Οι μαθητές συνεργάζονται με επαγγελματίες του κλάδου σε πολλές κουζίνες, αρτοποιεία και την τραπεζαρία Grossinger. Οι μαθητές παρακολουθούν επίσης μαθήματα στις αγορές φιλοξενίας, τον έλεγχο κόστους και τους ανθρώπινους πόρους για να ολοκληρώσουν τις γνώσεις τους. Λαμβάνουν πιστοποιήσεις ServSafe και TIPS ως μέρος των μαθημάτων τους.

Αυτό το MBA εξοπλίζει τους φοιτητές με την απαιτούμενη θεωρία και τις διεθνώς απαιτούμενες βέλτιστες πρακτικές της βιομηχανίας φιλοξενίας. Οι μαθητές εκτίθενται στη Μάθηση βάσει Προβλήματος (PBL) και στη συνέχεια οδηγούνται σε πραγματικές καταστάσεις. δημιουργώντας έτσι ένα πραγματικά διαχειριστικό περιβάλλον.

Πάρτε εξαιρετικούς εκπαιδευτές με φόντο τις παραδοσιακές και σύγχρονες τέχνες αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής από όλο τον κόσμο, προσθέστε υπερσύγχρονες εκπαιδευτικές εγκαταστάσεις και ένα προοδευτικό πρόγραμμα σπουδών και θα λάβετε το κορυφαίο πρόγραμμα Baking and Pastry Arts στον Καναδά.

Οι εκδηλώσεις μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την τόνωση των οικονομιών, την ανάπτυξη της κοινοτικής ευαισθητοποίησης, την αύξηση της συμμετοχής του κοινού, τη βελτίωση της ποιότητας ζωής, τη συγκέντρωση κεφαλαίων και την εμπορία προϊόντων. Η διαχείριση μιας επιτυχημένης εκδήλωσης οποιουδήποτε μεγέθους απαιτεί εκτενή τεχνογνωσία και προγραμματισμό. Στο πρόγραμμα Διαχείρισης Εκδηλώσεων της Γεωργίας, οι μαθητές αποκτούν τις δεξιότητες και την εμπειρία για να τους προετοιμάσουν για μια συναρπαστική καριέρα σε έναν γρήγορο κλάδο που βασίζεται στην ικανοποίηση των πελατών. Το πρόγραμμα σπουδών, σχεδιασμένο από επαγγελματίες του κλάδου, δίνει τη δυνατότητα στους μαθητές να εξερευνήσουν τις τρέχουσες τάσεις και τεχνολογίες που οδηγούν τον κλάδο. Οι μαθητές έχουν την ευκαιρία να αποκτήσουν πρακτική εμπειρία στον σχεδιασμό, το μάρκετινγκ, την εκτέλεση και την αξιολόγηση εκδηλώσεων. Μέχρι το τέλος του προγράμματος, είναι εξοπλισμένοι με τις γνώσεις, τις δεξιότητες και την πρακτική εμπειρία για να βρουν δουλειά στη βιομηχανία εκδηλώσεων.

Το πρόγραμμα Bachelor of Science (Hons) in Hospitality Management προσφέρει γνώσεις και ικανότητες σε φοιτητές που έχουν επιλέξει μια καριέρα σε αυτόν τον κλάδο υπηρεσιών. Οι φοιτητές μπορούν να επιλέξουν είτε ξενοδοχειακή είτε τουριστική εξειδίκευση. Η βιωματική μάθηση, η προσέγγιση που βασίζεται σε έργα και η πρακτική εκπαίδευση θα παρέχουν στους μαθητές τις απαραίτητες ικανότητες για να λειτουργήσουν αποτελεσματικά ως ηγέτες στον κλάδο.