199 Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων Degree Programs

Η επισιτιστική ασφάλεια είναι ένα από τα σημαντικότερα μέλημα της εποχής μας. Η παραγωγή επαρκών και θρεπτικών τροφίμων για όλους, χρησιμοποιώντας τους διαθέσιμους πόρους με λογικό και βιώσιμο τρόπο αποτελεί βασική προτεραιότητα παγκοσμίως, ιδίως λαμβάνοντας υπόψη τις αναμενόμενες επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στην παραγωγή τροφίμων.

Το Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στην Επιστήμη Τροφίμων με Διατροφή έχει σχεδιαστεί για να σας εξοπλίσει με τις γνώσεις και τις δεξιότητες που χρειάζεστε για να αντιμετωπίσετε τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες στην παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων. Αυτό γίνεται για να διαπρέψετε σε αυτόν τον δυναμικό τομέα, όπου η ανάγκη για βιώσιμη παραγωγή τροφίμων, καινοτομία και έρευνα αυξάνεται ραγδαία.

Αυτός ο διάρκειας δύο ετών μάθημα σας παρέχει σωστές γνώσεις σχετικά με τις τρέχουσες και τις μελλοντικές προκλήσεις στις επιστήμες των τροφίμων, συνδυάζοντας την καινοτομία και την αυθεντικότητα, προσφέροντάς σας την ευκαιρία να αλληλεπιδράσετε στενά με τη βιομηχανία τροφίμων. Το πρόγραμμα είναι μια κοινή πρωτοβουλία με τα Πανεπιστήμια της Πάρμα και Udine, γνωστά παγκοσμίως για την αριστεία τους στην τριτοβάθμια εκπαίδευση στον τομέα των επιστημών των τροφίμων.

Ο κεντρικός σκοπός του διπλώματος (Εκτεταμένη) στην Τεχνολογία Τροφίμων είναι η ανάπτυξη αποφοίτων που μπορούν να επιδείξουν εστιασμένες γνώσεις και δεξιότητες στην Τεχνολογία Τροφίμων. Το πρόγραμμα, επομένως, επικεντρώνεται κεντρικά στον εφοδιασμό των μαθητών με μια εις βάθος και εξειδικευμένη γνώση των γενικών αρχών και των πρακτικών δεξιοτήτων που ισχύουν για τη βιομηχανία Τεχνολογίας Τροφίμων.

Μάθετε πρακτικές ασφάλειας και υγιεινής τροφίμων που θα βελτιώσουν τις γνώσεις σας σχετικά με το χειρισμό των τροφίμων με αυτό το δωρεάν διαδικτυακό μάθημα.

Εξερευνήστε τις Γαστρονομικές και Μεταμορφωτικές Δυναμικές της Ζύμωσης με τον Μόνο Εξειδικευμένο Μεταπτυχιακό στη Ζύμωση Τροφίμων. Η επιστήμη, η γεύση και η βιωσιμότητα συνδυάζονται για να επεκτείνουν τις χρήσεις και τις εφαρμογές της ζύμωσης στην κουζίνα μέσω μικροοργανισμών και ενζύμων.

Το Master of Science "Διαχείριση Γεωργικών και Τροφίμων" είναι στη διασύνδεση της τεχνολογίας αιχμής και της γεωργίας και της βιομηχανίας τροφίμων.

Το Master of Science στις Επιστήμες Τροφίμων και Διατροφής έχει σχεδιαστεί για να αναπτύξει τις βασικές γνώσεις και δεξιότητες που είναι απαραίτητες για την ανάληψη έρευνας στις Επιστήμες Τροφίμων και Διατροφής και σε άλλους συναφείς τομείς. Αναπτύσσει επίσης ικανότητες για να εργαστεί ως ειδικοί τροφίμων και διατροφής στην εκπαίδευση ή με άλλους κοινοτικούς οργανισμούς διατροφής και βιομηχανίες τροφίμων. Το πρόγραμμα αναπτύσσει επίσης θεωρητικές και πειραματικές ικανότητες που είναι απαραίτητες για την παρακολούθηση πρόσθετων μεταπτυχιακών σπουδών ή την απόκτηση επαγγελματικών πτυχίων.

Διερευνήστε ζητήματα που αφορούν το φαγητό που τρώμε και πώς επηρεάζει την προσωπική και κοινωνική μας υγεία. Η σχέση μεταξύ αυτού που καταναλώνουμε και της σωματικής μας ευεξίας είναι πολύπλοκη και υπάρχουν πολλά που απομένουν να ανακαλύψουμε. Η μελέτη αυτού του MSc στη Βιοτεχνολογία: Το προφίλ Τροφίμων και Υγείας θα σας επιτρέψει να συνεισφέρετε σε πραγματικά παγκόσμια ζητήματα, που επηρεάζουν όλες τις καθημερινές μας ζωές.

Οι απόφοιτοι αυτού του προγράμματος αποκτούν μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στα Τρόφιμα και τη Διατροφή και ολοκληρώνουν πρακτική άσκηση, η οποία αναγνωρίζεται από την Υπηρεσία Διαπίστευσης του Καναδά, προετοιμάζοντας τους φοιτητές να συμμετάσχουν στις Καναδικές Εξετάσεις Εγγραφής Διαιτολόγου (CDRE), οι οποίες απαιτούνται για να γίνει κάποιος Εγγεγραμμένος Διαιτολόγος στον Καναδά.

Ph.D. στην επιστήμη των τροφίμων

Το αγγλο-διδακτικό πρόγραμμα μεταπτυχιακών σπουδών στη Βιοτεχνολογία (MBT) σας παρέχει τα προσόντα να συμμετέχετε στην ανάπτυξη λύσεων για κρίσιμα ζητήματα του μέλλοντός μας.

Μάθετε πώς να διαχειρίζεστε τα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων με αυτό το δωρεάν διαδικτυακό μάθημα ISO 22000:2018.

Ενδιαφέρεστε να αναπτύξετε νέες λύσεις τροφίμων και διατροφής για τη βελτιστοποίηση της υγείας και την πρόληψη και θεραπεία ασθενειών; Θα θέλατε να μάθετε πώς ένα προϊόν υγιεινής διατροφής μετατρέπεται από μια απλή ιδέα σε προϊόν που λανσάρεται στην αγορά; Και θα θέλατε να συμμετάσχετε στη δημιουργία εμπορικά βιώσιμων τροφίμων που είναι ταυτόχρονα νόστιμα και υγιεινά; Τότε το πρόγραμμα Health Food Innovation Management θα μπορούσε να είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.

Το μάθημα ΑΓΡΟΟΙΚΟΛΟΓΙΑ 26 έχει ως στόχο να εισαγάγει τους φοιτητές στον πολύπλοκο και πολύπλευρο κόσμο της αγροοικολογίας μέσω μιας διεπιστημονικής προσέγγισης, επιτρέποντάς τους να αποκτήσουν βασικές γνώσεις και επίγνωση της σημασίας των αλληλεπιδράσεων μεταξύ των αγροπεριβαλλοντικών και κοινωνικοοικονομικών συνιστωσών ως θεμέλιο της δυναμικής του μετασχηματισμού των αγροδιατροφικών συστημάτων προς την πραγματική βιωσιμότητα, και να κατανοήσουν πώς και γιατί η αγροοικολογική προσέγγιση μπορεί να προσφέρει συγκεκριμένες λύσεις στις μεγάλες προκλήσεις της εποχής μας.

Θέλετε να συνδυάσετε το πάθος σας για τον τομέα των τροφίμων και μια πιο βιώσιμη μέθοδο παραγωγής; Δώστε ώθηση στην καριέρα σας μέσω του διπλού μας προγράμματος σπουδών, με πολύ υψηλό ποσοστό απασχολησιμότητας!

Όλα τα μαθήματα στο Bachelor in Food Science and Engineering αυτής της τάξης δίνονται στα αγγλικά. Μετά την αποφοίτησή τους, οι μαθητές μπορούν να έχουν βασική θεωρία, γνώσεις και δεξιότητες στη μηχανική, την τεχνολογία, το σχεδιασμό και τη διεπιστημονική. βασική ικανότητα παραγωγής τροφίμων, έρευνας και ανάπτυξης, ανάλυσης και διαχείρισης· βασική ποιότητα της επιχειρηματικότητας, το μάρκετινγκ, η καινοτόμος σκέψη και η διεθνής προοπτική.

Το διαδοχικό μεταπτυχιακό πρόγραμμα στη Διατροφή, την Υγεία και τα Συστήματα Τροφίμων θα σας εκπαιδεύσει ώστε να γίνετε ειδικός στη διασταύρωση της διατροφής, της υγείας και της κοινωνίας. Το πρόγραμμα προσφέρει την ευκαιρία να αναπτύξετε ένα εξατομικευμένο ακαδημαϊκό προφίλ, συμπεριλαμβανομένης της απόκτησης διεθνών δεξιοτήτων.