1.087 Φιλοξενία και Τουρισμός Degree Programs

Το πρόγραμμα Professional Cook ακολουθεί το προβλεπόμενο πρόγραμμα σπουδών του Skilled Trades BC για την εισαγωγή στο Professional Cook 1. Οι φοιτητές θα εκτελούν όλα τα στάδια των δραστηριοτήτων της κουζίνας, συμπεριλαμβανομένης της προετοιμασίας και παρουσίασης λαχανικών, σούπες, σάλτσες, κρέας, ψάρι και πουλερικά· κρύα είδη κουζίνας· επιδόρπια, ψήσιμο, ζαχαροπλαστική, βασικό σχεδιασμό/κοστολόγηση μενού, καθώς και γνώσεις σχετικά με την ασφάλεια, την υγιεινή και την αποθήκευση τροφίμων.

Το πρόγραμμα Διοίκησης Φιλοξενίας στο ESE Milan παρέχει μια ισχυρή βάση στην εξυπηρέτηση πελατών, τον τουρισμό, την ηγεσία προσωπικού και τις λειτουργίες φιλοξενίας για έναν από τους πιο ταχέως εξελισσόμενους κλάδους στον κόσμο.

Το Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στην Προηγμένη Μαγειρική έχει σχεδιαστεί για σεφ που αναζητούν εργαλεία για να επιτύχουν γαστρονομική αριστεία και να διευρύνουν τις δεξιότητές τους στη διαχείριση, τη δημιουργικότητα και τη βιωσιμότητα. Στόχος του Μεταπτυχιακού Διπλώματος είναι να σας εκπαιδεύσει ως σύγχρονο σεφ. Θα ανακαλύψετε παραδοσιακές τεχνικές και θα κατακτήσετε τις πιο πρόσφατες, ενσωματώνοντας παράλληλα τις αξίες της σύγχρονης κουζίνας.

Το MSc στη Διοίκηση Φιλοξενίας και Τουρισμού είναι ένα πλήρες, διετές Πρόγραμμα, πλήρως διδασκόμενο στα Αγγλικά. Αυτό το πρόγραμμα προσφέρει τη δυνατότητα να κάνετε διπλό πτυχίο με το Rosen College of Hospitality Management, University of Central Florida, Orlando - δίνοντάς σας την ευκαιρία να σπουδάσετε σε ένα από τα κορυφαία 5 κολέγια φιλοξενίας και τουρισμού στον κόσμο!

Το πρόγραμμα είναι ανοιχτό σε όλους τους παθιασμένους για τη βιομηχανία F & B και που θέλει να εργαστεί σε αυτό από την άποψη της διαχείρισης. Δεν χρειάζεται να είσαστε "ειδικός" στον τομέα F & B για να είσαστε δεκτοί. Θα έχετε την ευκαιρία να ενισχύσετε τις γενικές σας δεξιότητες Διαχείρισης μέσω μαθήματα που καλύπτουν το Μάρκετινγκ, το Χρηματοοικονομικό, το Πωλήσεις, τη Διαχείριση Ανθρώπινου Δυναμικού και διάφορους τομείς στρατηγικής

Ο στόχος του κοινού πτυχίου είναι να παρέχει ολοκληρωμένη εκπαίδευση που συμπληρώνει δεξιότητες και ικανότητες για την ανάλυση και την ερμηνεία της κοινωνικής πραγματικότητας με γνώση συγκεκριμένων εργαλείων και τεχνικών διαχείρισης τουριστικών επιχειρήσεων, παρέχοντας μια εις βάθος κατανόηση της υπάρχουσας ιστορικής και πολιτιστικής κληρονομιάς και ενσωματώνοντας πρακτικές δεξιότητες αγγλικής γλώσσας που σας εξοπλίζουν να εργαστείτε ως ξεναγός.

Το πρόγραμμα σπουδών πτυχίου στο Πανεπιστήμιο Εφαρμοσμένων Επιστημών του Grisons δίνει αξία στην ολοκληρωμένη εκπαίδευση στον τουρισμό με έμφαση στον διεθνή τουρισμό, τη διαχείριση του ελεύθερου χρόνου, την καινοτομία στις υπηρεσίες και το σχεδιασμό.

Είτε ενδιαφέρεστε για διαμονή, φαγητό και ποτό, σχεδιασμό εκδηλώσεων, διαχείριση καζίνο ή οποιονδήποτε από τους πολλούς άλλους τομείς της βιομηχανίας φιλοξενίας, Davis & Elkins College θα σας προετοιμάσει για μια επιτυχημένη καριέρα σε αυτόν τον συναρπαστικό κλάδο. Το D&E σας παρέχει δύο επιλογές πτυχίου - ένα Bachelor of Arts και ένα Associate in Arts.

Το τέλειο προπτυχιακό πρόγραμμα για όσους επιθυμούν να αποκτήσουν μια εικόνα για τον πολύπλοκο και συνεχώς εξελισσόμενο κλάδο του τουρισμού και της φιλοξενίας. Αυτό το τριετές πρόγραμμα Τουρισμού και Φιλοξενίας παρέχει μια ολοκληρωμένη εκπαίδευση στον κλάδο, εστιάζοντας στην προετοιμασία σας με τις βασικές έννοιες στη διαχείριση επιχειρήσεων φιλοξενίας και τουρισμού, καθώς και πρακτική επαγγελματική εμπειρία μέσω μιας πρακτικής άσκησης 900 ωρών.

Το Diplôme de Pâtisserie είναι ένα ολοκληρωμένο, αυστηρό πρόγραμμα κατάρτισης που περιλαμβάνει τρία επίπεδα: Βασικό, Μέσο και Ανώτερο. Αυτός ο συνδυασμός διδασκαλίας, επιδείξεων και πρακτικής άσκησης επιτρέπει στους φοιτητές να μάθουν σταδιακά τις βασικές τεχνικές της παραδοσιακής γαλλικής ζαχαροπλαστικής.

Το Δίπλωμα στη Γαστρονομία, τη Διατροφή και τις Τάσεις των Τροφίμων ανοίγει τις πόρτες σε έναν κόσμο όπου η απόλαυση του φαγητού συμβαδίζει με την ισορροπία και την καινοτομία. Θα μάθετε πώς να δημιουργείτε πιάτα που είναι ταυτόχρονα γευστικά και ευθυγραμμισμένα με τις τρέχουσες διατροφικές ανάγκες, βασιζόμενοι σε μια στέρεη επιστημονική βάση.

Το πτυχίο BA (Hons) στη Διοίκηση Ζωντανών Εκδηλώσεων και Φεστιβάλ είναι ένα πρωτοποριακό πρόγραμμα με επίκεντρο το συνεχώς μεταβαλλόμενο οικοσύστημα ζωντανής μουσικής. Αναπτύχθηκε σε συνεργασία με βασικούς φορείς της βιομηχανίας ζωντανών εκδηλώσεων, αυτό το εξαιρετικά πρακτικό σύγχρονο μάθημα θα σας συνδέσει με την αιχμή του ταχέως εξελισσόμενου και συνεχώς εξελισσόμενου τομέα των ζωντανών εκδηλώσεων. Θα ενθαρρυνθείτε να κοιτάξετε στο μέλλον για να δείτε τι είναι δυνατό, καθώς συνεργάζεστε σε πραγματικά έργα και αναπτύσσετε εντυπωσιακές δημιουργικές, επιχειρηματικές, διοικητικές και καινοτόμες δεξιότητες.

RIT’s hospitality management master’s degree develops business management leaders who successfully create and deliver world-class experiences and services in hospitality and across all industries. RIT’s master’s in hospitality business management specializes in enhancing analytics and technology skills essential for leadership positions in the hospitality industry.