Φίλτρα
Φίλτρα
- Φιλοξενία και Τουρισμός
- Μαγειρικές Τέχνες και Διοίκηση Γαστρονομίας
- Στην Πανεπιστημιούπολη
Ταξινόμηση κατά
222 Στην Πανεπιστημιούπολη Μαγειρικές Τέχνες και Διοίκηση Γαστρονομίας Degree Programs


Προωθημένο
Le Cordon Bleu London
Δίπλωμα Boulangerie Arts and Artisan Baking
- London, Ηνωμένο Βασίλειο
Δίπλωμα
Μερικής απασχόλησης
7 μήνες
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά
Κερδίστε το Le Cordon Bleu Diplôme de Boulangerie και κατακτήστε τις κλασικές δεξιότητες στο boulangerie, συμπεριλαμβανομένων των ζυμών για ψωμί, του viennoiserie και των ορεκτικών με προζύμι. Διδάσκεται από τον Master Baker Dominique Moudart, αυτό το μάθημα συνδυάζει τη δημιουργικότητα με τις επιχειρηματικές δεξιότητες, προετοιμάζοντάς σας για επιτυχία στην αναπτυσσόμενη γαστρονομική βιομηχανία.


Προωθημένο
Kedge Business School
MSc Διαχείριση Οίνου & Αποσταγμάτων
MSc (Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης Επιστημών)
Πλήρης απασχόληση
1 έτος
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά
Στο εξειδικευμένο μας Master of Science (MSc), συνεργαζόμαστε με μερικές από τις πιο διάσημες προσωπικότητες της βιομηχανίας κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών για να διασφαλίσουμε ότι η παιδαγωγική συμβαδίζει με την τεχνογνωσία και ότι οι μαθητές μας είναι σε θέση να προσαρμοστούν στις αλλαγές του τομέας. Για να διαμορφώσουμε μελλοντικούς ηγέτες κρασιού, δεσμευόμαστε για την αριστεία.


Προωθημένο
FERRANDI Paris
Εισαγωγή στις Βασικές αρχές του Ψωμιού (Πιστοποιητικό)
- Rennes, Γαλλία
- Bordeaux, Γαλλία
Πιστοποιητικό
Πλήρης απασχόληση
2 εβδομάδες
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά
Τα προγράμματα «Εισαγωγή στις βασικές αρχές» έχουν σχεδιαστεί ειδικά για λάτρεις του φαγητού, επίδοξους επιχειρηματίες ή επαγγελματίες που αναζητούν να ανακαλύψουν τα θεμελιώδη στοιχεία της Γαλλικής Γαστρονομίας. Μέσα από αυτά τα εξαιρετικά καθηλωτικά και πρακτικά προγράμματα, οι συμμετέχοντες θα αποκτήσουν τις βασικές αρχές των επαγγελματικών τεχνικών, θα κατανοήσουν το περιβάλλον εργασίας μιας επαγγελματικής κουζίνας και θα κατακτήσουν τις πιο εμβληματικές συνταγές της Γαλλικής Γαστρονομίας.


Riverside City College
Συνεργάτης Επιστημών Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής
- Riverside, Ηνωμένες Πολιτείες
Τίτλος σπουδών Εφαρμοσμένων Επιστημών
Πλήρης απασχόληση
1 έτος
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά
Το Πρόγραμμα Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής στο Riverside City College εστιάζει στους επαγγελματικούς στόχους μάθησης μέσω του τμήματος Καριέρα και Τεχνική Εκπαίδευση. Καθώς το πρόγραμμα εκτυλίσσεται, οι μαθητές της κοινότητάς μας και των γύρω περιοχών θα μάθουν τις βασικές αρχές της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής, από τη σύνθεση ζύμης μαγιάς μέχρι κέικ και αρτοσκευάσματα από όλο τον κόσμο. Επιπλέον, οι μαθητές θα μάθουν τις κατάλληλες πρακτικές ασφάλειας τροφίμων και υγιεινής που καθορίζονται από τα σημεία αναφοράς της βιομηχανίας. Αυτή η γνώση αποτυπώνεται μέσω των παραδοσιακών στυλ μάθησης, καθώς και μέσω μιας πρακτικής προσέγγισης όπου οι μαθητές μπορούν να κατανοήσουν καλύτερα το υλικό. Καθώς προχωρούν στο πρόγραμμα, οι μαθητές συνεχίζουν να εκπροσωπούν το προσωπικό τους στυλ και το πολιτιστικό υπόβαθρο μέσω των επιδόρπιων τους σε προηγμένες τεχνικές όπως η τέχνη της σοκολάτας και της ζάχαρης. Οι μαθητές ενθαρρύνονται μέσω της κριτικής σκέψης σχετικά με τον τρόπο λειτουργίας των συστατικών ψησίματος και τους ρόλους που συμβάλλουν σε όλη τη διαδικασία ψησίματος. Για να ενισχύσουν περαιτέρω τις γνώσεις και την εμβέλειά τους στην κοινότητα, οι μαθητές θα πρέπει να επικοινωνούν και να συνεργάζονται με εταίρους και ηγέτες του κλάδου για να εμπεδώσουν τις μαθησίες τους.


IED – Istituto Europeo di Design Florence
Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα στο Brand Design for Hospitality
- Florence, Ιταλία
Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης
Πλήρης απασχόληση
1 έτος
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά
Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στο Brand Design for Hospitality τι σημαίνει να δημιουργείς και να διαχειρίζεσαι μια επωνυμία στη βιομηχανία τροφίμων; Πώς να προωθήσετε μια εταιρεία κρασιού και να εργαστείτε για την ταυτότητά της; Πώς να εντάξετε τον τουρισμό σε όλα αυτά; Από τις τεχνικές επωνυμίας έως το σχεδιασμό υπηρεσιών, ο στόχος του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών στο Σχεδιασμό και Διαχείριση επωνυμίας: φαγητό, κρασί και τουρισμός είναι να βοηθήσει τους μαθητές και τους νέους επαγγελματίες να αναπτύξουν τις δεξιότητές τους ως μελλοντικοί Διευθυντές της βιομηχανίας HORECA, ενσωματώνοντας το κρασί και τον τουρισμό προσφορές τρόπου ζωής.
Τα καλύτερα προγράμματα για εσάς
Απαντήστε σε μερικές ερωτήσεις και θα βρούμε τα καλύτερα προγράμματα για εσάς!


Centennial College
Πιστοποιητικό Baking Skills (Διαδικτυακό)
- Online Canada
- Toronto, Καναδάς
Πιστοποιητικό
Πλήρης απασχόληση
1 έτος
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά
Το πρόγραμμα Baking Skills έχει σχεδιαστεί ειδικά για να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις της βιομηχανίας για επαγγελματίες αρτοποιούς. Είτε φιλοδοξείτε να εργαστείτε σε μια μεγάλη εταιρεία είτε θέλετε να ακολουθήσετε τη δική σας επιχείρηση αρτοποιίας, οι θεμελιώδεις δεξιότητες ψησίματος που θα μάθετε σε αυτό το πρόγραμμα γαστρονομικών τεχνών θα σας πάνε εκεί. Από την κάλυψη δεξιοτήτων εξαιρετικής διακόσμησης και φινιρίσματος έως τεχνικές παραγωγής μεγάλης ποσότητας, αυτό το πρόγραμμα θα σας κάνει να εργαστείτε έτοιμοι μετά την αποφοίτησή σας. Για να αυξήσετε περαιτέρω την απασχολησιμότητά σας, θα αποχωρήσετε από το πρόγραμμα Baking Skills με σημαντικές πιστοποιήσεις του κλάδου, όπως Smart Serve, Safe Food Handlers και CPR.


Sant Pol Hospitality & Culinary Business School - Barcelona
Μεταπτυχιακός τίτλος σπουδών στη Μαγειρική Τέχνη και τη Διαχείριση Κουζίνας
- Barcelona, Ισπανία
Δίπλωμα Μεταπτυχιακών Σπουδών
Πλήρης απασχόληση
3 μήνες
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά, Ισπανικά
Το Μεταπτυχιακό στη Μαγειρική Τέχνη και τη Διαχείριση Κουζίνας προσφέρει επαγγελματική κατάρτιση για γαστρονομική επιχειρηματικότητα ή/και εργασία σε εστιατόρια υψηλής ποιότητας, αλυσίδες ξενοδοχείων και άλλους προορισμούς στον τομέα της εστίασης σε οδηγίες και διαχείριση.


Basque Culinary Center
Ταχεία συμβουλευτική
Μεταπτυχιακό στη Ζύμωση Τροφίμων
- San Sebastián, Ισπανία
Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης
Πλήρης απασχόληση
1 έτος
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά
Ταχεία συμβουλευτική
Εξερευνήστε τις Γαστρονομικές και Μεταμορφωτικές Δυναμικές της Ζύμωσης με τον Μόνο Εξειδικευμένο Μεταπτυχιακό στη Ζύμωση Τροφίμων. Η επιστήμη, η γεύση και η βιωσιμότητα συνδυάζονται για να επεκτείνουν τις χρήσεις και τις εφαρμογές της ζύμωσης στην κουζίνα μέσω μικροοργανισμών και ενζύμων.


Wallace State Community College
Συνεργάτης της Εφαρμοσμένης Επιστήμης στις Μαγειρικές Τέχνες
- Hanceville, Ηνωμένες Πολιτείες
Τίτλοι διετών σπουδών
Πλήρης απασχόληση
4 εξάμηνα
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά
Οι σεφ, οι μάγειροι και οι εργαζόμενοι στην προετοιμασία τροφίμων προετοιμάζουν, εποπτεύουν και μαγειρεύουν ένα ευρύ φάσμα τροφίμων σε διάφορα εστιατόρια και άλλα καταστήματα υπηρεσιών εστίασης.


Sant Pol Hospitality & Culinary Business School - Barcelona
Máster en Artes Culinarias, Innovación y Dirección de Cocina
- Barcelona, Ισπανία
Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης
Μερικής απασχόλησης
8 μήνες
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά, Ισπανικά
¡El Máster que necesitas para convertirte en un chef de prestigio! Profesionalízate, especialízate y crece profesionalmente con el Máster en Artes Culinarias,. Innovación y Dirección de Cocina de EUHT StPOL Barcelona.


Fox Valley Technical College
Αναπληρωτής Πτυχίο στη Διαχείριση Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής
- Appleton, Ηνωμένες Πολιτείες
Τίτλοι διετών σπουδών
Πλήρης απασχόληση, Μερικής απασχόλησης
2 έτη
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά
Το Associate Degree στη Διοίκηση Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής αναπτύσσει γνώσεις και δεξιότητες στον τομέα της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής σε αυτό το πρακτικό πρόγραμμα. Τα υποστηρικτικά μαθήματα καλύπτουν μια σειρά θεμάτων, όπως η εποπτεία της φιλοξενίας, η τροφοδοσία, η υγιεινή των υπηρεσιών εστίασης, οι αγορές και ο έλεγχος του κόστους διαχείρισης.


Basque Culinary Center
Ταχεία συμβουλευτική
Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στο Μάρκετινγκ, τις Πωλήσεις και την Επιχειρηματικότητα Οίνου και Ποτών
- San Sebastián, Ισπανία
Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης
Πλήρης απασχόληση
6 μήνες
Εξ αποστάσεως εκπαίδευση, Στην Πανεπιστημιούπολη
Ισπανικά
Ταχεία συμβουλευτική
Το Μεταπτυχιακό στο Μάρκετινγκ, την Εμπορευματοποίηση και την Επιχειρηματικότητα Οίνου και Ποτών είναι ένα πρωτοποριακό πρόγραμμα κατάρτισης που ανταποκρίνεται στον βαθύ μετασχηματισμό που υφίσταται ο τομέας και στην ανάγκη για ένα νέο επαγγελματικό προφίλ: πιο αναλυτικό, στρατηγικό και ικανό να ηγηθεί της εμπορίας ποτών σε μια άκρως ανταγωνιστική αγορά.


Basque Culinary Center
Ταχεία συμβουλευτική
Máster en Comunicación y Periodismo Gastronómico
- San Sebastián, Ισπανία
Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης
Πλήρης απασχόληση
7 μήνες
Εξ αποστάσεως εκπαίδευση, Στην Πανεπιστημιούπολη, Ανάμεικτο
Ισπανικά
Ταχεία συμβουλευτική
Το Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στη Γαστρονομική Επικοινωνία και Δημοσιογραφία συνδυάζει την διαδικτυακή εκπαίδευση με μια εντατική περίοδο φυσικής αγωγής στο Βασκικό Κέντρο Μαγειρικής, παρέχοντας μια στρατηγική επισκόπηση της γαστρονομίας και του αντίκτυπού της στον πολιτισμό και τα ψηφιακά μέσα.


Basque Culinary Center
Ταχεία συμβουλευτική
Máster en Pastelería de Restaurante y Cocina Dulce
- San Sebastián, Ισπανία
Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης
Πλήρης απασχόληση
9 μήνες
Εξ αποστάσεως εκπαίδευση, Στην Πανεπιστημιούπολη
Ισπανικά
Ταχεία συμβουλευτική
Το Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στη Ζαχαροπλαστική Εστιατορίων και Γλυκές Κουζίνες θα σας επιτρέψει να κατακτήσετε τόσο την παραδοσιακή όσο και τη σύγχρονη ζαχαροπλαστική, συνδυάζοντας την τεχνική, τη δημιουργικότητα και την εις βάθος γνώση των προϊόντων. Σχεδιασμένο για επαγγελματίες που επιθυμούν να ειδικευτούν στον κόσμο των επιδορπίων που εφαρμόζονται στην εστίαση, αυτό το Μεταπτυχιακό Δίπλωμα προσφέρει καθηλωτική, υψηλού επιπέδου εκπαίδευση σύμφωνα με τις τάσεις και τις απαιτήσεις της σημερινής γαστρονομικής βιομηχανίας.


Egas Moniz School of Health & Science
Ταχεία συμβουλευτική
Bachelor στην Γαστρονομία
- Costa da Caparica, Πορτογαλία
Bachelor
Πλήρης απασχόληση
3 έτη
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά, Πορτογαλικά
Ταχεία συμβουλευτική
Το Πτυχίο Γαστρονομίας, με μια καινοτόμο και ολοκληρωμένη προσέγγιση, συνδυάζει τους τομείς των Επιστημών Διατροφής, της Διοίκησης Ξενοδοχείων και της Εστίασης, προετοιμάζοντας τους φοιτητές να ξεχωρίσουν σε έναν κλάδο που εξελίσσεται συνεχώς.


Laney College
Συνεργάτης Επιστημών Αρτοποιίας & Ζαχαροπλαστικής
- Oakland, Ηνωμένες Πολιτείες
Τίτλος σπουδών Εφαρμοσμένων Επιστημών
Πλήρης απασχόληση
2 έτη
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά
Laney College προσφέρει δύο μεγάλες ειδικότητες στις Μαγειρικές Τέχνες. Αυτά τα διετές προγράμματα πιστοποιητικών παρέχουν στους φοιτητές τις πρακτικές γνώσεις, τις δεξιότητες και την εμπειρία για να επιτύχουν δημιουργική και ανταποδοτική σταδιοδρομία στον κλάδο των εστιατορίων και της φιλοξενίας.


FERRANDI Paris
Εισαγωγή στις Βασικές Αρχές της Γαλλικής Κουζίνας (Πιστοποιητικό)
- Rennes, Γαλλία
- Bordeaux, Γαλλία
Πιστοποιητικό
Πλήρης απασχόληση
2 εβδομάδες
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά
Τα προγράμματα «Εισαγωγή στις βασικές αρχές» έχουν σχεδιαστεί ειδικά για λάτρεις του φαγητού, επίδοξους επιχειρηματίες ή επαγγελματίες που αναζητούν να ανακαλύψουν τα θεμελιώδη στοιχεία της Γαλλικής Γαστρονομίας. Μέσα από αυτά τα εξαιρετικά καθηλωτικά και πρακτικά προγράμματα, οι συμμετέχοντες θα αποκτήσουν τις βασικές αρχές των επαγγελματικών τεχνικών, θα κατανοήσουν το περιβάλλον εργασίας μιας επαγγελματικής κουζίνας και θα κατακτήσουν τις πιο εμβληματικές συνταγές της Γαλλικής Γαστρονομίας.


FERRANDI Paris
Προχωρημένο Επαγγελματικό Πρόγραμμα στη Γαλλική Ζαχαροπλαστική (Πιστοποιητικό)
- Rennes, Γαλλία
- Bordeaux, Γαλλία
Πιστοποιητικό
Πλήρης απασχόληση
8 εβδομάδες
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά
Το να κυριαρχήσεις στην τέχνη της γαλλικής ζαχαροπλαστικής απαιτεί αυστηρότητα και ακρίβεια αλλά και ικανότητα ανάπτυξης και ανανέωσης μιας προσφοράς. Κατά τη διάρκεια του νέου μας προγράμματος θα συζητηθούν προϊόντα μπουτίκ, διακοσμητικά και εκδηλώσεις, για να παρέχουμε στους συμμετέχοντες νέες εμπνεύσεις και τεχνικές από υψηλού επιπέδου σεφ ζαχαροπλαστικής.
Δημοφιλής τύπος πτυχίου
- Προετοιμασία
- Μεταπτυχιακά
- Πτυχία Bachelor
- Μεταπτυχιακό
- Μεταπτυχιακές σπουδές
- Δίπλωμα
- Πιστοποιητικό
- Προγράμματα εκπαίδευσης
- Τίτλος σπουδών Εφαρμοσμένων Επιστημών
- Bachelor
- BSc (Bachelor Επιστημών)
- MSc (Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης Επιστημών)
- Ανώτατο δίπλωμα
- Τίτλοι διετών σπουδών
- BA (Bachelor στις Τέχνες)
- Πιστοποιητικό Μεταπτυχιακών Σπουδών
- Δίπλωμα αποφοίτησης
- MBA (Μεταπτυχιακό στη Διοίκηση Επιχειρήσεων)
- Δίπλωμα Μεταπτυχιακών Σπουδών
- Θερινά μαθήματα
- Πτυχίο Ανωτάτων σπουδών
- Πιστοποίηση αποφοίτησης
Δημοφιλής μορφή σπουδών
Δημοφιλείς τοποθεσίες